大學生暑假餐廳社會實踐報告(精選多篇)

目錄

第一篇：2014年大學生暑假餐廳社會實踐報告範文第二篇：2014年大學生暑假餐廳服務生社會實踐報告第三篇：2014年暑假大學生餐廳社會實踐報告第四篇：暑假大學生餐廳服務員社會實踐報告第五篇：大學生暑假社會實踐報告(餐廳服務員)更多相關範文

正文

第一篇：2014年大學生暑假餐廳社會實踐報告範文

以下是小編爲大家收集的社會實踐，僅供參考!

我大學的第一個暑假終於到來了，按照原定計劃，我和同學在放假的當天一起找兼職，希望在暑假期間儘早找到臨時工，一起工作，這樣可以相互照應。同時，我想通過這次的社會實踐發展自己，度過一個充實的暑假。儘管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最後還是找到了工作。

我們把找兼職的最初方針路線由網絡尋求改爲實地考察，明確了新的求職指導思想：以學校爲中心，以安全爲前提，以方便工作爲優先條件，在方圓一公里的範圍內尋找兼職。很快，我們找到了一家名爲“上膳湯水”的餐廳。抱着嘗試的心態，我們與餐廳負責人進行了面談。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話後遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有着落了。

果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負責人的電話，她希望我們能夠前往應聘,並約定了面試時間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負責人談好了相關事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點難爲情，再看看兩位同學發現他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什麼呢?開工前我們先開飯，不錯，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單，但是味道比我們學院飯堂做的好多了。我們吃得正香的時候，一位阿姨對我們說：“你們得努力幹，在這裏工作是很苦的，做兩個月也就兩千工資，不容易啊。”還沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準備纔是!

餐廳對我們服務客人的要求甚嚴，況且我和一位同學之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳裏的工作的各個方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳裏前輩級別的女服務員)的悉心指導。客人未就座的時候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應該怎樣放;客人就座後它們又該怎樣放，什麼應該撤掉;客人用餐完畢離的座後又應該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時準備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時不時爲客人端飯送水、擺菜計單、換餐具...... 總之，只要有需要我們服務員什麼都幹，除了擺臺、上菜、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什麼擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務員幹。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制，每天忙個不停，連喝水的空暇都難得，大部分時間裏口乾得苦澀粘稠。雖然時不時給客人上茶加水，但是隻有看的份，喝，想都不敢想!解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍着爲客人呈上飯菜。客人離開後往往留下許多茶水和美味佳餚，收拾桌子時我心裏真不是滋味。

剛開始工作的那三天確實讓人叫苦不跌!我們每天除了幹活還是幹活，中途是(推薦訪問範文網：)不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時的站立和走動使得雙腿強烈地抗議,下班後最想做的第一件事就是找個地方好好歇歇。雖然人們承認人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時段絕對不準上廁所，只有在冷淡的時候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳裏的廁所，只能跑遠路到後門的廁所，否則，一旦被發現就扣半天的人工——20 元。值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔心會不會導致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人嚮往的人性化管理和殘酷的事實之間的差距可見一斑，還好令我高興的是，餐廳裏的同事們大都是熱情友好，他們並不因爲我們是臨時工而對我們冷漠生硬。在勞累之餘，他們一個個會心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動。看來只有員工自己最瞭解大家的心情，因爲他們站在員工自己的角度看問題，因爲他們說的是 “老百姓”的心裏話，這是許多上層領導最缺乏的素質之一!

我們新員工對某些工作做得不到位，犯了錯誤，作爲老員工的大姐們會及時、耐心地幫我們矯正並且鼓勵我們好好學，讓我倍受鼓舞。其實，大姐們並沒有比我們年長許多，她們中有人和我們年齡相仿。因爲上班的第一天餐廳的負責人燕姐要求我們稱呼她們時得在她們的名字後面加個“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統一叫她們爲大姐。起初我認爲這樣稱呼她們是出於尊重，更重要的是爲了工作需要。但很快我發現我錯了。大姐們的細心、耐心、勤勞、敬業精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們爲大姐，不是因爲工作需要，而是由感而發，是最質樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳裏感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了，工作起來也更舒心了。

除了同事們的關照，我還感謝顧客們對我的寶貴支持與包容。在我忙不過來的時候，他們會耐心地等我忙完了其他的工作後才向我提出需要;在我犯錯時，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時他們主動和我交談，問我一些輕鬆有趣的問題，我也熱情地回答，餐廳裏便增添了一些笑聲，其樂融融。我想，今年的廣州亞運會必將取得圓滿成功，因爲廣州的市民是那麼熱情友好。

在服務部的這些日子我確實學了不少東西，不僅能學到中式餐飲的服務程序和技巧、廣東菜的特色種類，還能學到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識，服務意識不僅要求服務員有着向客人提供優質服務的觀點和願望，同時也應該對自己的同事具有同樣的意識，一個服務員的優秀品質便體現於此。

後來，我被安排到哋喱部擔任傳菜生。剛來到哋喱部我如釋重負，那裏在餐廳開始營業後的一段時間裏幾乎沒有什麼工作，因爲還客人不夠多，我可以悠閒地站在哋喱部外觀察餐廳裏的情形，欣賞牆壁上的油畫。可是客人多的時候哋喱部忙起來了，這時候除了廚房哋喱部是餐廳各個部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負責，只要到了高峯階段，菜就多得我們忙不過來，這就非常考驗我們的合作精神了。由於餐廳實行“對菜劃鉤”制，就是傳了什麼菜就要在相應的菜單上對着菜名劃鉤。當我把堆積如山的菜傳出去時，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接着傳菜。

讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由於點菜生寫的字實在是讓人不敢恭維，一時半間難以辨認，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多麼重要，利己利人。高峯時段過後，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復了平靜。

在哋喱部，我可算是體驗到“冰火兩重天”的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊，廚房裏的熱氣不斷向哋喱部襲來，我們就像熱鍋裏的饅頭被經久不散的熱氣“蒸着”，在裏面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調冷氣吹撫的餐廳了。每當我傳菜走出哋喱部時，頓時感到渾身透涼，神清氣爽!空調的冷氣起了不小的降溫作用。其實在哋喱部也不錯，至少可以免費桑拿，排毒養顏!

餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊等位，“食在廣州”果真不假。

我在餐廳工作的時間的確短暫，在此不便對其作過多的評價。經過這次的工作，我大體總結出兩個餐廳管理中的不足：(1)應改變傳統的對待員工的態度，人是管理中的主體，管理中的上下層關係只是一種勞動分工體現，不是統治與被統治的關係，相反，現代管理理念告訴我們，只有做好對下級的服務工作，幫助下級在工作中做出優異的成績，管理者纔會取得良好的管理業績。現代企業的管理必須堅持“三個上帝”，即市場、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅使的機器。(2)企業缺少一套有效的激勵體制和晉升制度。餐廳的激勵過多地注重物質上的激勵而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方法值得管理者借鑑，有時候領導的一句讚賞的話或一個微笑就是對員工最好的激勵。

以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時更多地爲員工着想，只有這樣的工作纔會受到員工的全心支持與實施。

第二篇：2014年大學生暑假餐廳服務生社會實踐報告

就像稻穀盼望生長，迎來豐收。樹苗盼望成長，迎來陰涼一樣。我盼望着暑假。終於等到這一天。興奮的我早就已經計劃好了一切。今年暑假我要去令我魂牽夢繞的xx。

實踐時間：2014年7月----2014年8月

實踐目的：作爲即將大二的一名大學生來講，我已經年滿十八，應該學會用成年人的眼光來思考問題了。望着那些仍被禁錮在四角高牆內，捧着書中自有黃金屋，書中自有顏如玉的古訓，做着日後事業有成，飛黃騰達的黃粱美夢的人時。我迫切的感覺我要體驗生活，融入社會，鍛鍊自己的能力。 實踐地點：xx

工作地點：xx市xx區xxxx科技園xx餐廳

實踐內容----兼職和旅遊。在xx首先旅遊一個星期順便找工作，然後在xx餐廳實習一個月的服務生。再利用所賺取的工資在xx旅遊。

實踐過程：

工作的第一天，經理就對我們進行了簡單的培訓，與我們一起去工作的還有xx礦業大學，xx林業大學還有xx農業大學的。也許是因爲大家都是大學生吧，都挺談的來的，很快大家就熟識了。剛來的那種陌生感與恐懼感就被忘到九霄雲外了。我們以極大的熱忱投入到了工作中，剛來的頭三天試用期，每個人都很努力的學習，大家唯恐自己會被淘汰。在我心底想能考上xx的學生都是相當不錯的了，而他們放下自己是xx的大學生的架子，不懂的就問那裏的老員工。讓我覺得其實大學生也不是像網絡，報刊，雜誌上寫的很驕傲自滿，好高騖遠嘛！三天過了後，走了幾個人。我們被正式留下來工作的人，也應該算是心中的大石頭落下來了。因爲就拿我來說吧，我去xx時，身上沒有過多的錢，只能儘早的工作，才能使自己生存下去。而在xx那個消費極高的地方，我們這種從小地方來的，沒有見過什麼大世面的人，是不好生存的。

我在那得主要工作是，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊，打掃衛生。盯臺，擺臺，撤臺。我們每天工作六個小時，是小時工，按照小時來結算工資的。工作量不是很大，可是我們每天只有一頓員工餐在下午四點的時候吃。因此在xx的日子，生活習慣被打亂的一塌糊塗了。

xx真的是個國際化的大都市，去我們那吃飯的人，應該都算是事業有成，或者前途無量的人。我在那有幸能看到那麼多優秀的人，和那麼多優秀的人聊天，我覺得是一件無比幸福的事情。因爲在我看來，如果我們是一個時代的人，那麼我們一定是志同道合的人。人生難得一知己，莫逆之交，讓你一生也受用了。其中讓我印象最爲深刻的是一對夫妻。他們都是it行業中的精英，女的是福建的，男的是香港的。而他們都在美國工作，來xx也只是出差而已。他們交流有時用英語，有時也用漢語。在他們閒暇之餘，我和他們聊天，他們知道我還是大學生，現在只是暑假兼職以後，對我大爲讚賞。我和他們聊到了現在的學習狀況，自己的理想等等。他們很理解的對我說，“如果你定下了目標，那你就一定要爲之努力堅持，自己既然選擇了這條路，那就一定要走完。“並且你要想再xx這邊發展的話，那你一定要努力學習英語。”一番話，說的我自慚形穢，也讓我心中洶涌澎湃，頓時慷慨激昂。心中暗下決心，一定要學好英語。還有一次，xx園的教授和博士來我們餐廳吃飯，他們談論着一個項目。不過後來我才知道他們是在送某個人。也是在那次，我結識了xx的幾位學長。從他們的成長經驗中，我對以前不想考研繼續深造的自己鄙視起來。在那聽到過那麼多，看到過那麼多人和事以後。我真的發現知識能夠改變命運。一個人必須要有更高的追求。我開始領悟到了學習的重要性。

還有一次能夠我覺得印象深刻的是，十幾個年輕人一起來吃飯。我那天因爲接到父親的信息而有點高興，臉上掛着燦爛的微笑。那天的微笑是發自心底的。與平日裏禮貌性的微笑時不一樣的。我熱情微笑，禮貌的爲他們服務，並和他們小聊了一會。最後他們居然興致勃勃的邀請我和他們合照幾張相片作爲留戀。他們覺得我的微笑很迷人。那天聽 到這種讚揚的話，心兒像是喝了酒一樣，就醉了。當然也就義不容辭了。想想平日裏，寫過的一些關於微笑的文章。真的，突然覺得我們應該多微笑。你微笑的時候會觸動你的神經，牽動你的面部肌肉，對你自身身體自然是有好處。而更多的時候，當別人看到你的微笑時，會讓人如沐春風。微笑，融化掉了心中一座座的冰山；微笑，推到了一面面的心牆。微笑可以讓劍拔弩張眨眼間成握手言和，減少戰爭與爭執。微笑拉近了人與人之間的距離，所以平日裏的我們是不是更應該多一絲微笑，少些許愁眉苦臉？

雖然每天的工作很機械，有時還有主管的責罵，但是在新的太陽又升起時，我已經學會把昨天的委屈與疲憊都作廢，現在在我面前的又是嶄新的一天。我仍要投之以極大的熱情，這樣才能讓自己煥發出光彩。一個人若是沒有熱情，他將一事無成，托爾斯泰如是說過。而我希望的是自己能夠有所成。

實踐結果及感受：

很感謝經理能夠給我這次實踐的機會，同時也感謝曾今交與我知識朋友，老師。讓我這次打工實踐能夠圓滿成功。有了一次與衆不同的經歷。

通過這次打工實踐，讓我深深明白工作的辛苦，這讓我又再次想到了我的父親。作爲農民工的他，每天做着工地上最苦最累的活。爲了養家餬口，他總是像老黃牛一樣勤勤懇懇。他把所有的苦，所有的淚與累都埋在了心底。情不自禁心底掠過些許疼痛。可憐天下父母心。而此時還在學習的我似乎有點無能爲力，將這種難受的心情化爲學習的動力，好好珍惜父親給予我的。於此，希望爲人子女的同胞們，你們也能用感恩的心去回報你們的父母，回報社會。

同時，這次實踐讓我的目標更爲清晰，讓我的信心更加堅定了。蒙田說過‘靈魂如果沒有確定的目標，他就會喪失自己。‘俞敏洪也說過這樣一句話，認準了一件事情，投入熱情與興趣去做，你就會成功。而今，我更加清楚的認識到了學習的重要性，我的靈魂有了追求，我會收起那顆脆弱敏感的心靈，我誓要用堅持不懈的汗水爲自己的明天，沒自己的目標而奮鬥。我堅信那濺在路上的滴滴汗水，是爲我將來的成功奏響的旋律。

時光在不經意的瞬間打馬而過，正如朱自清爺爺的匆匆一樣。一晃眼，離開的時候，居然有很多不捨。在這裏我又認識了那麼多新的朋友，開始懂得人與人之間的交流其實是那麼的難能可貴。而這個光怪陸離的社會，現在更多充斥的是爾虞我詐的奸險。看慣了爲了權利而諂媚的貪官，看慣了爲了一分高薪而出賣朋友的小人，物慾橫流的社會，利慾薰心的人們。在人們已經漸漸忘記真誠交友的時候，我看到了那一張張單純的笑臉。對待真誠的人就應該用你所有的真誠去回報他。社會是一個大家庭，是一個大舞臺。這次實踐讓我明白交流的重要性。要學會融入社會，多關心周圍的朋友，用你的真心去感動他們，而不是緊閉你的心扉。到頭來，還埋怨這個世界上沒有能夠真正理解你的人，這是你自己把自己鎖在了那間狹小的不見陽光的房子裏，不能怨天尤人。所以我覺得今後的我，要更加真誠的去交友，學會與人溝通。並去感染我身邊的朋友，讓他們快樂時有人能夠陪同他們分享，傷心難過時有人鼓勵，讓他們幸福。

時代賦予了人才新的定義，再也不是像以前那樣懂得四書五經遊天下，也不是像以前讀好數理化，走遍天下都不怕的年代了。現在的社會是一個講究實力的社會。還一事無成，上學的我。兼職拿的可憐的工資跟那些一頓飯就三四千的人相比，無疑，我已是渺小到了極點，相形見絀！因此想要成功，想要生活好一點，就只有比別人更加的優秀。

看看那些還在家長老師的庇護下對未來感到迷茫的同學們，我想說你們真該勇敢的踏出來，去體驗生活。因爲這一次寶貴的經歷遠遠勝過在課堂上絞盡腦汁的一道道題目。只有有了這樣一份體驗後，當我們真正面對人生的困難與挫折時，纔會發現原來我們早已比別人多了一份淡定與成熟。

這次實踐讓我少了很多好高騖遠，多了些許腳踏實地；讓我少了些許膚淺，多了一絲成熟。這次實踐爲我蒼白的大學生活增加了幾筆亮色，讓我的生活多姿，多彩起來。

第三篇：2014年暑假大學生餐廳社會實踐報告

2014年暑假大學生餐廳社會實踐報告

自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？時光飛逝，一眨眼一年時間過去了。可是自己在學校裏的收穫並不是很多，於是趁着這兩個月的時間出去鍛鍊一下自己。看看自己在沒有父母的蔭庇下是否能夠獨立生活。

炎炎烈日，我跑遍了整個大街小巷，汗水直淌。雖然一開始的時候我的熱情很高，面對一次次的碰壁並沒有讓我喪失鬥志。我還是堅持去找工作，累了的時候就在樹蔭下乘涼。等休息好了又繼續挨家挨戶的去詢問。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經驗吧，他們都想僱傭那些有工作經驗的人。還有就是我比較害羞，和他們交談的時候總是很小心翼翼的。不太愛說話。現在社會上需要的是口才比較好的人才，善於與人交談。我還是有點放不開，說話很容易就臉紅。以前總是把自己一個人關在自己的世界裏面，和別人交流的時間很少很少。可是一旦在外面，就必須放開自己，大膽的去和他們溝通。以前總是覺得無所謂，現在我十分後悔。也許自己長得並不像一個大學生吧，竟讓好多老闆覺得我是個兒童，他們甚至還讓我遞交一份身份證複印件。我都有點欲哭無淚了。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招服務員，就大膽去應聘。老闆看我這人還是比較踏實，就答應讓我在這裏先做三天。

累，是有點。但是這次機會對我來說十分難得，因此我很珍惜。也許是因爲新鮮吧，從早幹到黑也不覺得辛苦。其他的服務員也趁着這個時候偷懶，什麼都交給我去做。有點委屈，但冷靜思考過後又覺得沒什麼。這也是一次鍛鍊自己意志力的機會，多吃點苦對我以後出去參加工作還是很有幫助的。晚上的時候客人非常多，經常忙得我暈頭轉向的。還好沒有影響到顧客的情緒，他們對我這個新來的服務員還是比較理解的。感謝他們的寬容，讓我覺得從未有過的溫暖。老闆也給我講了好多有關的經驗，他爲人比較和藹，對我也比較好。同時他也教給了我好多做人的道理。他知道我是在校學生，就告訴我說在學校裏要好好學習。在外面要學習的東西還有很多，不要以爲自己在學校裏學到一點點東西就開始驕傲了。有句熟話說的好，“活到老學到老”。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什麼都知道，現在連電腦都還沒達到這種技術呢！我也覺得他說的挺有道理的。

在這一個月的實習中,我總結出了以下幾點個人工作的理念來規範自己在工作中的言行舉止:

1. 首先行把自己同領導和同事之間的關係搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環境。笑對每一位顧客。

2. 我們的一切出發點是爲了顧客，處處要爲了顧客着想。顧客就是我們要服務的上帝。 3. 注意我的形象，服裝、言行、舉止大方文明得體，要做到一個服務者應該做到的本質.。。

4. 按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。

5. 上課時間不能接打電話，做私人事，聊天等。

6. 處理突發事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發，不魯莽行事。及時彙報。

7. 保證上班時間，服從領導安排，處處以大局爲重，維護大局形象。

經過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經過這次實踐，我能真正體會到這一點。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性。

第一：樂觀，不管遇上什麼樣的困難，都要用樂觀的態度去面對，相信會有所轉機。

第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自誇，而是對自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行。

第三：肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇於面對各種挫折，挫折並不能阻擋有勇氣的人走向成功。

第四：謙虛做人，特別對於剛走出校門的畢業生至關重要，我們本來對於社會上的知識知之甚少，我們千萬不能驕傲自大，自以爲是，那是膚淺的表現，我們要謙虛做人融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見，我們要聽取、耐心、虛心地接受。

我們只要瞭解了社會的需求和自己所長，就會很快找到自己社會中的位現代大學生缺少社會知識和信息，在學校時從不關注社會中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛鍊，所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿着自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學的是什麼專業，卻不知道自己能幹什麼，以至於很多大學生畢業後都找不到工作；因爲大學生缺少社會鍛鍊，空一肚子墨水卻不知如何用。爲了我們今後更好更快地投入到社會當中去，爲了我們早日實現我們的人生價值，爲了能夠更順利的工作用自己的所長服務於社會，讓我們積極投入到社會實踐中去吧！

第四篇：暑假大學生餐廳服務員社會實踐報告

暑假大學生餐廳服務員社會實踐報告

爲了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及爲了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更爲重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過，學我們會計專業的，也許以後最起碼存在那種機會去走向服務業，所以，這短短的兩個月的經歷，對我來說，無疑是一個很好的煅練，而且，專門機構統計的現在的畢業生出來後只有極少的一部分會做與自己專業相符的工作，因而。、在工作的過程中， 我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，而老闆常常強調的就是每個員工都必需要有認真負責的態度去做事，我也覺得這是以後無論做任何一份工作都會收到的要求，因爲公司的員工都是即訓上崗，所以，一直沒有休息，而且在工作期間最大的體會就是，作爲一個服務員，，最大的考驗就是耐心，有的時侯，一個客人很難溝通，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。

我按照學校的要求，進行了暑期社會實踐，到我們這的山城老媽打工，山城老媽是一個以經營蛋糕，麪包爲主，以bbq、健身訓練爲輔的一個綜合性營業場所。

而我則被安排到了在二樓的西餐廳當服務員，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客（bbq）。不知不覺，我在這爲期一個月的打工生活就這結束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這裏做服務員，我也真得學到了很多的東西...下面我就來談談自己的切身感受吧......

首先，通過觀察和了解，我覺得當一個領導者並不簡單。都說老闆，老闆娘有多風光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢？據他們說，他們也是吃過很多苦才發家的，當時只有老闆和老闆娘2個人，他們天天苦心鑽研，時刻觀察市場動態，幾乎天天靠方便麪度日，哎.....沒有艱辛的付出，怎麼會有今天的成績呢？這正是應了那句話：吃得苦中苦，方爲人上人啊！！而現在，在別人看來，他們天天收入幾千，也許真得過上了“人上人”的生活，確實是那樣，可是他們依然有壓力，有挑戰，必須時刻警惕！時刻創新！除此之外，他們每天的支出也很多,一個月光水電費就一萬...再加上各種人工費，材料費，這些又會有多少呢？其次，各種社會關係也要處理好，工商，稅務，衛生，樣樣需要打理好的！另外，還必須能讓讓員工“心甘情願”的爲你幹活，而不是“薪甘情願”，要讓員工真真正正的去爲自己的工作負責，而不是敷衍，這其實真

得很難，因爲主觀總是比客觀更難以控制。在這方面，我覺得他們做的總體可以，不過仍然有不足之處，要不然怎麼會留不住員工呢？！所以我覺得他們需要改進！比如說在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實在不怎麼樣，我想如果能夠改進一下，那麼一定會提高員工的積極性，真正的去踏踏實實地工作啊。總之呢，我覺得他們做的還不錯。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜歡不停的去開創，去挑戰，去打出一片天地，要做一個不平常的人。所以呢，這就要求我們如果要想飛的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛勞！同時還要時刻準備應對各種風險和挑戰！你，準備好了嗎？

另外，我開始一直覺得自己作爲一個假期工，那些長期工會欺負我，會什麼都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實並不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我幹活，幫我請假....所以我們很快就打成一片，成爲無話不談的朋友了。真是一羣可愛的小曼兒！哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術上的，有社會經驗，真得是“三人行，必有我師”啊！以前總認爲自己是大學生，就自視清高，可是我現在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收穫之一！

還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由於在學校坐習慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，後來都適應了！哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個字：不容易！所以真要珍惜自己學習的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經比較節儉了，可是還是有時候會頭腦發熱，亂花錢，以後真得不能再這樣了，要理智消費！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛鍊的機會！有時候，人真得需要發揮主觀能動性，每當我這麼想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰勝自己，所以總有一種成就感！

再者，在那我也確實學到了一些知識，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什麼的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學習，可是我覺得這是很難得的機會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心裏真得很開心！！

最後，我想再說一下自己對服務行業的感覺，在那裏打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素質的，可是總有一些人是那麼的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿着錢如此的折騰別人，看着別的小女孩被爲難，甚至被氣

哭，我真是感到人與人是那麼的不一樣，爲什麼不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！

我還想再談一下當我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，因爲那畢竟是我自己的勞動成果，手裏緊握着那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！！

總之，這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心！！我所收穫的只有我自己知道！ 在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也爲我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我並不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那麼就要好好的把握！

本↘文摘自教育資源網

還有，我依然覺得，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關係還是比較單純的，同學們的友誼也是比較真的！另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現在，只有這樣，才能對得起所以關心自己的人！因而。結束工作的時侯，心裏就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因爲現在畢業求職，特別是對於像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業，這應該就是所謂的先就業再擇業吧。

以上就是我署假的實習報告，可能並不是一份很規範報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作並不與自己的專業有很大的接口，但我認爲，無論任何一種償試，都是對自己以後很寶貴的充實。

不管怎麼說，我覺得這次打工的經歷會永遠印在我的腦海裏，而且我相信以後這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛鍊，不斷提高自我！挑戰自我！！雖然是我的第一次社會實踐，但我認爲是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以後學習起很大的幫助的！

因而。結束工作的時侯，心裏就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因爲現在畢業求職，特別是對於像自己一般的人，更多的時侯是

社會，職業選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業，這應該就是所謂的先就業再擇業吧。

以上就是我署假的實習報告，可能並不是一份很規範報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作並不與自己的專業有很大的接口，但我認爲，無論任何一種償試，都是對自己以後很寶貴的充實。

第五篇：大學生暑假社會實踐報告(餐廳服務員)

大學生暑假社會實踐報告（餐館服務員 ）

班級11（3）生物技術

姓名xxx

實習地點賓豪酒樓

暑假如期而至，這個暑假時我大學生活的第一個暑假，時間較長，俗話說要想充實自己的大學生活，必須在學習的同時積極參加社會活動。這樣不僅可以增加自己的社會經驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助，就我個人而言這也可以爲將來自己踏入社會奠定堅實的基礎，使自己立於不敗之地，所以我決定利用暑假這個好機會好好實踐，體驗一下真正的社會生活，因此我來到我家附近的一家賓館打工。

“凡事想時容易，做時難！“

本以爲在這裏打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盤子，拖地嗎？這些都在家做過啊!心裏還存在僥倖的心理，可是讓我沒有想到的是，剛去的第一天下午就犯錯了，在端茶時，不小心摔碎了一個酒杯，我當時嚇的不得了，剛好被領班發現。他什麼也沒有說，只是讓我交120元的罰金。我心想怎麼會是這樣啊！剛來錢還沒有掙到反而被罰了，心裏很是不情願，可是事實就擺在我的面前，在工作中他們說一就是一，說二就是二，當時領班嚴肅的表情嚇得我說不出話來，臉都通紅，他們告訴我：“在工作中時容不得半點馬虎的，在開始講的很清楚，出現其他的事個人負責。”我也沒辦法狡辯，這確實也是由於我的不認真造成的，沒辦法，就交了120元罰款。哎！我想這是第一次做着工作了，也算120元買個教訓吧！可是我的心裏久久不能平靜，總以爲這些錯不應該發生在我身上，可是又有太多的可是，從這件事中我深深體會到想幹好一項工作很難，即使一件小事。心中總有一種想法不願意從事簡單繁瑣的工作，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理，我們都懂，我想萬事開頭難嗎？在接下來的工作中我會認真。

接下來要介紹下我總結的幾個服務要點

.禮儀。這一個月來讓我有最多感慨的當屬禮儀方面了，衆所周知，禮儀對於一個星級酒店來說是至關重要的一環。爲了給來用餐的客人最好的服務，我們領班給我們培訓了很多禮儀方面的知識。比如30度迎客禮，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重複，直到我們做的標準，聲音到位，熱情充沛。說實話，剛開始我確實非常牴觸這樣的繁瑣，可是，當我站到四海廳門口對每一位來用餐的客人鞠躬迎接時，我心底升起一種難言的自豪感，因爲我的禮數非常周到，因爲我有機會對更多更多的陌生人問好，因爲我可以客服我內心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢也要非常標準，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比軍訓式的培訓，現在想來，慶幸這樣的嚴格要求。

.服務流程客人用餐過程中的服務是最最關鍵的，因爲一個服務員代表了一個酒店的整體形象。（1）從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個環節都不能出錯，都要集中精力去服務每一人。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時針進行；要分清哪位是主陪，主陪當然是在主賓旁邊的那個位置；要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進

行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。（2）在值臺過程中，一定要精力集中，注意什麼時候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當菸缸裏的菸頭超出三顆時要及時更換，注意及時撤下空盤子，注意清理桌面垃圾??（3）上菜也是一種藝術，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之後，轉動轉盤到主賓面前，接着上第二道菜，然後，轉動90度，上第三道，第四道上去後，則正好是一個十字。（4）高腳杯。爲客人倒酒時，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒滿，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要徵詢客人的意見，茶水千萬不可以倒掉。

與客人之間。客人需要服務，一定第一時間去處理。這一個月，我都形成慣性了，只要有人叫“服務員”，我第一反應“您好”，然後去爲客人解決問題。“請，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見”這些禮貌用語每天都要說個無數遍，我發現我的修爲提高了不少，對每一個人微笑，問好。不管是出於強迫還是出於自願，對每一位你見到的人問好都是內心的一種昇華，尤其是有人會回你微笑。

一月24號那天晚上都九點多了，對沒有熬夜經歷的我來說實在是困啊，可是還有吃飯的沒有離開

的人，我在堅持着，大約過了一個小時大部分的人都散了，可是還還有五個男的他們都喝醉了，在吵個不停，可是沒有辦法啊，他們是顧客，不能攆人家走，我只好硬撐着。當我撐不住的時候，他們也散了，可就當我扯盤子的時候，一不小心把茶水灑到了我身上，以我的性格當時就氣火了，忍不住更他們吵起來了，沒想到那人的話是在難聽，不僅沒向我道歉，而且還說我。我實在是咽不下這口氣，待會經理過來了，把事情解決了，可是我有沒有辦法逃脫責任，經理說我是一個新來的臨時工要學會怎樣和顧客交流，在發生此類狀況是該怎麼做。可是我要學的還有很多，剛來沒有幾天就發生了這麼多的事情，我實在無法在待下去了，我彷彿是來找氣生的，想辭退不幹了，可是有又想如果這樣就半途而廢了，什麼也學不到，況且這不是真正的走上了工作崗位。自己需要學的還很多，其實社會就是這麼複雜，形形色色的人，各種各樣的事情都有，爲了瞭解更多，增加自己的人生閱歷，我選擇了堅持，一直做到7月30號。20天的打工體驗讓我懂得了很多，心中也有了萬分的欣喜和快樂，真是一份更與一份收穫，不經歷風雨怎能見彩虹。雖然知哦與短短的二十五天，可是就在這20天裏我認識了賓館的很多工人員，結識了社會上形形色色的人，學會了要以禮貌溫和的態度與人交流，用心服務每一位顧客。現在自己還是一名大學生，都說大學是半個社會，可是我認爲截然不同，社會上的人不會像老師那樣給我們講解，他們的言辭很鋒利，直戳到我們的心裏。但是爲了掙錢我們只有忍耐了。20天結束了。我拿到了九百多元的工資，錢是不多可是我了在心裏，因爲我學到了書本上沒有的知識，增加了我的個人閱歷。我相信這個開始會成爲我人生中的美好回憶，他也會時刻的鼓勵我不斷前進在人生的旅途中越走越遠。

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