国小制止餐饮浪费自查自纠工作报告
国小制止餐饮浪费自查自纠工作报告
单位名称:铜川市印台区金锁关镇南湾国小
编写人:权宁宁
审核人:鹿 杰
负责人:张 丽
报送时间:2020年11月27日
1、工作概况
1.1学校供餐规模和供餐模式
南湾国小始建于1975年,初为完全国小。2010年学校布局调整,改制为教学点。学校占地面积2688平方米,建筑面积586.8平方米,活动场地800平方米。服务半径2千米以内,生源来自金锁关、南湾、高崖底三个自然村。学校设一年级、二年级两个教学班,现有教师3人,在校学生4人。
供餐规模:我校享受“营养计划”学生4人,4元/天/人。
供餐模式:在金锁关镇中心幼儿园托餐。每周送餐一次,主要是牛奶和面包。
1.2学校餐饮浪费现状
学校4名学生,每名学生每餐牛奶250ml、面包约100g,因学生年龄均在六、七岁,饭量较小,一餐吃不完,学校允许学生将吃不完的营养餐带回自己家里,坚决不允许浪费。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
由班主任组织学生每天领取营养餐,指导学生就餐。班主任经常对学生进行“厉行节约,反对浪费”教育活动,召开家长会,与家长共同教育监督孩子,反对浪费,杜绝浪费营养餐现象。
1.4本次自查工作的组织和实施
学校及时召开“营养计划”浪费现象自查工作专项会议,学校陕西省教育厅文件“关于开展教育系统餐饮浪费情况自查自纠工作的通知”,认真领会文件精神,对照“制止学校餐饮浪费情况检查表”,从组织领导、餐饮供给、宣传教育、制度体系四个方面,及时进行了自查。
2、存在问题及原因分析
2.1组织领导
学校成立“营养计划”厉行节约工作小组,学校负责人张丽为组长,班主任权宁宁、后勤主任鹿杰为组员,负责落实厉行节约日常工作。班主任老师将餐厅与课堂相结合,开展以节约粮食为主题的班会活动,增强学生以节约为荣、浪费为耻的认识。后勤人员张贴节约粮食、光盘行动的宣传画,提醒全校师生,节约是美德,节约是品质,节约是责任,节约更是我们的素质和境界 。学校召开召开家长会,与家长签订“厉行节约,反对浪费”目标责任书,与家长共同教育监督孩子,反对浪费,杜绝浪费营养餐现象。
学校营养餐工作,校长张丽为第一责任人,后勤主任鹿杰为直接责任人。班主任权宁宁为该班营养餐的第一责任人,每位学生家长为孩子带剩余营养餐回家、坚决不浪费的直接责任人。
2.2餐饮供给
我校“营养餐”托餐单位为金锁关镇中心幼儿园,该园有食堂,配有专门餐饮从业人员,从采购、储存到配送、发放,全链条节约管理。我校每周一专人领取五天的营养餐,领取回校后,储存在我校营养餐室的营养餐储存箱内,每天由班主任按时为学生发放营养餐,学生领取后签字。
2.3宣传教育
我校根据一、二年级学生的特点,把勤俭节约内容有机融入教育教学中,通过电教手段,形象展示浪费的严重性;通过主题班会上的表演和游戏,生动直接地表现节约光荣的道理;宣传栏和营养餐室张贴节约粮食、光盘行动的宣传画,提醒全校师生,节约是美德,节约是品质,节约是责任,节约更是我们的素质和境界;指导学生制作反对浪费手抄报;在家长群宣传厉行节约内容,班主任还采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。
2.4制度体系
学校结合实际,制定了详细可行的《营养计划管理制度》规定了“营养餐工程”的实物接收,接收的营养餐要有合格标识品牌,营养餐要留样检查,留样上必须写上:学校名称、时间、接货人和供货人签字,当供货人的面一起贴在留样样品上,留样必须留存48小时,要有留样台账。此项专管人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关,接收人必须按合同严格把关,发现与合同不符的一定拒收并及时报告。
班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责营养餐的发放工作,班主任领取营养餐时要签字,发放学生时也要签字,要保存好签字原始材料。班主任每天对营养餐的发放造册登记,每天有学生签字入档,以备检查和核对。各班要做好废物的回收,确保校园整洁。
学校的营养餐室有一个营养餐储藏箱,有明显标志,干净卫生:防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。实施营养餐坚持安全、营养、方便的原则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。学校对中心园实行零报告制度,并做好记录:时间、发放情况、学生饮食情况、报告人、被报告人等。
2.5其他
学校强化食品卫生安全意识,树立安全第一的思想,建立健全学校安全防范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施,应急预案等。一旦发生较严重的食品卫生安全事故,由校长负责救援指挥,全体教职工积极配合,学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援,及时果断的将病人送往医院抢救,主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。
3、相关改进措施
由班主任组织学生每天领取营养餐,指导学生就餐。班主任经常对学生进行“厉行节约,反对浪费”教育活动,召开家长会,与家长共同教育监督孩子,反对浪费,杜绝浪费营养餐现象。学校4名学生,每名学生每餐牛奶250ml、面包约100g,因学生年龄均在六、七岁,饭量较小,一餐吃不完,学校允许学生将吃不完的营养餐带回自己家里,坚决不允许浪费。
学校成立“营养计划”厉行节约工作小组,学校负责人张丽为组长,班主任权宁宁、后勤主任鹿杰为组员,负责落实厉行节约日常工作。班主任老师将餐厅与课堂相结合,开展以节约粮食为主题的班会活动,增强学生以节约为荣、浪费为耻的认识。后勤人员张贴节约粮食、光盘行动的宣传画,提醒全校师生,节约是美德,节约是品质,节约是责任,节约更是我们的素质和境界 。学校召开召开家长会,与家长签订“厉行节约,反对浪费”目标责任书,与家长共同教育监督孩子,反对浪费,杜绝浪费营养餐现象。
学校营养餐工作,校长张丽为第一责任人,后勤主任鹿杰为直接责任人。班主任权宁宁为该班营养餐的第一责任人,每位学生家长为孩子带剩余营养餐回家、坚决不浪费的直接责任人。
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