BRC验厂需要准备资料
统一的验厂通知,请相关各部门按如下清单准备验厂资料,谢谢大家的配合!
行政部:
营业执照
食品生产许可证副本加明细(QS证或SC证)
工业产品生产许可证
企业简介
厂区、车间平面图
健康证明
1、采购部
原材料验收标准及记录
近半年的采购清单(E化的系统及对应发票)
企业原材料上游供应商概况
合格供方档案(含相关证件、检测报告、供应商审核报告等)
供应商实地评鉴、供货品质统计分析记录
3、品管部:
评鉴品项的生产/服务工艺流程图
产品适用的标准清单(含企业标准或国家标准复印件)
评鉴前一年内国家监督抽查情况(抽查次数、结果)
评鉴前一年内顾客投诉情况说明
有效的质量体系标准(所有程序文件清单、HACCP计划文件、其他相关体系文件)
评鉴品项官方型式检验报告(外部)或第三方检测报告
生产工艺流程图
过程品质管理标准及记录
成品出厂规格标准及记录
过程异常处理记录(纠正、预防)
不合格品管理标准及处理记录
卫生验证检测(表面细菌检测)
其它:量具校正、产品可追溯记录标准等
4.生产部:
生产管理标准及记录、CCP点监控标准及记录
食品卫生管理标准及记录,设备、人员清洗消毒记录,
工艺操作说明书、单班产能
5.设备工程部:主要生产和检验的监测设备
6.销售部:企业产品下游销售方概况
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