螃蟹怎么洗方法(通用多篇)
刷洗螃蟹。 篇一
等螃蟹吐出的水不再混浊时,就可以开始刷洗了,这一步是需要胆量和一定技巧的',要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。
你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧,并把蟹壳朝着上面。
实践证明这种抓法是最安全的,绝对不会被夹到。
把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面,开细细的水流,然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了,边刷边冲洗。
刷的时候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因为蟹毛是最脏的。
1)先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净,再把脚和钳的根部刷洗干净。
2)接下来就要清理腹盖部分了,这个步骤很关键,因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。
在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住,防止被夹到。
然后就可以打开腹盖,先挤出其中的排泄物,再把腹盖内的脏东西刷洗掉,最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。
刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里,最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。
家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单,但对于胆子比较小的来说,这也算是不可能完成的任务了。
淡盐水浸泡。 篇二
螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。
用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至螃蟹吐出的水变清为止。
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