餐饮服务行业专项整治工作方案
为进一步提升全区餐饮服务行业食品安全治理水平,全力以赴做好第19届亚运会和第4届亚残运会食品安全监管工作,决定从即日起在全区开展餐饮服务行业专项整治,制定本方案:
一、工作目标
通过餐饮服务行业食品安全专项整治行动,全面摸清、规范、整治辖区内所有餐饮服务行业。摸清底数,排查食品安全隐患,通过四个平台联动治理,规范餐饮服务行为,健全餐饮服务行业长效监管机制,守住不发生重大食品安全事件底线,确保全区食品安全状况持续改善。
二、整治对象
全区所有餐饮服务单位。
三、工作安排
采取摸底调查和集中整治同步进行的方式组织实施,区分两个阶段。
(一)摸底调查
以镇街为单位,组织人员对辖区内餐饮服务单位(重点是经营烧烤的餐饮单位)进行详细摸底调查,烧烤行业建立一店一档,根据各自职责分工排查问题隐患,建立排查档案。
(二)集中整治
以镇街为单位,充分发挥网格力量,强化隐患排查,通过“四个平台”,以联合执法的形式,全面开展整治规范。
1、无证无照餐饮单位
由各镇街为单位,联合各部门力量,重点对位于农村、城郊结合部、村(社区)新型农居点的无证无照餐饮单位,集中开展整治,及时联动处置,坚决取缔无证无照餐饮单位。严厉打击非法添加、滥用食品添加剂、使用过期变质原料等违法违规行为。对涉嫌犯罪的一律移交公安机关追究刑事责任。
2、有证有照餐饮单位
对有证有照餐饮单位摸清底数,核实基本情况,建立基础台账,定期检查巡查,检查发现环境脏乱差,存在食品安全、消防安全、油烟扰民等隐患的,相关部门要依法查处、督促整改规范。
(三)长效管理
巩固前一阶段治理工作成果,持续在食品生产经营行业前置把关、店面选址、执照申领、食品安全、环保控制等方面发力,事前(选址、开店前、执照申领)做好线索情况通报及问题隐患的预防;事中(装修期间)通过提前走访对接店主,督促规范装修,纠正问题隐患;事后(开店后)加强日常监督检查,督促规范经营。逐步形成部门、镇街各司其职、齐抓共管的工作格局。
四、工作分工
(一)区市场监管局
事前把关。在证照申请、审核环节把好关,规范受理许可申请。
监督检查。检查已开设店面是否符合选址要求,是否无证无照经营;检查烧烤店面是否遵守规定,使用的食品原料、水、添加剂,加工设施、设备、生产流程,冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠的设施等是否符合食品安全要求和条件;检查经营场所环境卫生整洁情况;检查从业人员是否持有有效健康证明,食品有无发票和检疫证明,食品及原料、添加剂保质期限;检查经营许可事项,包括“三小行业”(食品小作坊、小餐饮店、小食杂店)的名称、地址、生产经营者姓名、生产经营食品的种类等信息。
依法查处。根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》、《食品经营许可管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》、《无证无照经营查处办法》等法律规范要求逐店开展详细检查,责令整改安全隐患,依法依规严格查处。
(二)区综合行政执法局
对无证流动经营、有证占道经营行为进行查处;对烧烤经营场所违规油烟排放行为进行查处;对油烟扰民信访案件信息进行检测和处置;查处不安全用气场所和违规使用燃气行为;对违规设置店招店牌等行为进行查处。
(三)区公安分局
公安部门依法打击食品安全生产经营违法犯罪行为,参与联合整治行动,维护执法秩序,严厉查处阻碍执行职务行为。
(四)区住建局
对用于餐饮单位是否获得消防设计审查许可情况进行行政检查,有违法行为的,依法作出处罚;牵头组织燃气企业对餐饮单位使用燃气安全条件、安全措施进行检查指导,对违规行为认定并通报综合行政执法局。
(五)各镇街
落实专人负责,组织市场监管、综合行政执法、公安、住建、农业农村、卫生健康、消防救援大队等平台下沉部门人员组成整治队伍,积极参与联合整治工作,做好专项整治保障工作和后期固化及长效管理。
六、工作要求
(一)加强领导,落实责任。各部门要紧紧围绕中心大局,高度重视食品安全监管工作;要切实加强组织领导和统筹协调,完善工作机制,明确职责分工,落实责任到人。
(二)密切协作,形成合力。各有关部门要密切配合,围绕重点区域和重点内容,加强工作衔接,及时互通排查整治工作情况,形成全程监管合力。要加强与公检法部门的沟通协调,进一步加强行政执法和刑事司法有效衔接。
(三)加强督查,确保实效。各部门要加强对各项工作任务进展情况的对照检查,及时协调解决存在困难与遇到问题。各牵头部门要进一步细化量化目标任务,加大业务指导和督查检查工作力度,及时反馈牵头任务进展情况。
(四)广泛宣传,营造氛围。要紧紧围绕“护航亚运”这一根本目标,充分运用报刊、电视、网站、微信、微博等载体,深入组织开展形式多样、内容丰富的食品安全主题宣传活动,及时掌握舆情动态,回应社会关切。鼓励和引导新闻媒体跟踪报导攻坚行动成效和典型案例,有序引导社会公众参与食品安全社会共治,营造浓厚氛围。
-
高中生综合素质评价精品多篇
自我评价怎么写篇一1、通过一些工作经验和经历,将自己在处理工作过程中一些较为明显的特点和优势描述出来。比如学习能力、沟通能力、数据分析能力等等;2、可以将自己拥有的技能和所获得的荣誉描述出来;3、自我评价最好通过实际情况进行描述,有数据的直接用数据说...
-
互动游戏策划方案多篇
幼儿园游戏区域活动方案篇一活动目标:1、感受新年带来的喜悦,知道自己长大了,愿意表现自己这一年的收获,让家长同伴为自己喝彩。2、通过亲子迎新年活动增进家园联系,促进家长与教师之间、幼儿与家长之间的互动和联系,增进彼此的感情。3、参与节日游戏。4、愿意积极参...
-
错过随笔散文(精选5篇)
本站小编为你精心整理了5篇《错过随笔散文》的范文,但愿对你的工作学习带来帮助,希望你能喜欢!当然你还可以在本站搜索到更多与《错过随笔散文》相关的范文。篇1:错过的随笔原来,他们都有相似的眉目,随笔惊鸿一瞥若人生只如初见。昨在医院回来,路过那个我曾实习过的广...
-
促销活动策划精品多篇
促销活动策划篇一一、活动时间xx月xx日xx月xx日二、促销活动内容服装店根据自身的促销成本控制,在下列活动中选择一个或多个方案进行借鉴实施。活动一:六一节买六送一在服装店中选择一批商品进行买六送一活动,实行买六件送一件的促销活动。由于促销成本为1/7,即让...