玫瑰松露巧克力的介绍和做法精品多篇
玫瑰松露巧克力的做法 篇一
用料:黑巧克力220克,动物性淡奶油45ML,黄油12克,白兰地15ML,糖霜粉50克,玫瑰花瓣适量
做法:1.100克巧克力加淡奶油,隔水融化
2、加入黄油,继续搅拌到黄油融化。
3、离开热水,加入白兰地,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬
4、从冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力,用挖球勺取一小块,用手团成团,其实捏捏
就行了,不需要太圆
5.120克巧克力,隔水融化,不断搅拌,融化成巧克力液
6、用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下
7、扔到糖霜玫瑰粉中滚下
8、沾满了糖霜粉取出,放入盘中
9、冷却后,磕掉多余的粉既可食用
厨房小语:1、糖霜粉是一种烘焙材料,网上有买的。
2、白兰地可以换成朗姆酒
3、没有挖球勺,用小勺也可以
玫瑰松露巧克力的介绍和做法 篇二
每个人都有自己喜爱巧克力的理由。
据说,巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化,跟热恋中的感觉相似, 就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉。
当巧克力在你口中融化的时候,香醇浓郁,柔滑细腻的口感,闭上眼睛,余香飘渺,巧克力带来的美妙感受,是她细腻的质感带给你喜悦和甜蜜,是回味她在口中浓郁的味道让你满足和心醉,还是巧克力的浓情蜜意,让你感受到了甜美爱情的味道。
人们用巧克力传递对亲情、友情、爱情的甜蜜感受和美好祝福。巧克力的甜蜜温馨,使巧克力成为喜庆的节日和浪漫的日子里人们最喜爱的礼物。
松露巧克力是一道著名的甜点,是一种模仿松露外表的手工巧克力。一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露,二来是它和松露一样,不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。
松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉,看起来就像沾满沙土的松露。入口先苦后甜,而后则口感细腻香醇、丝丝浓滑,带给你一场味觉的盛宴。
玫瑰松露巧克力,表面是一层糖霜和玫瑰花瓣,改变了入口先苦后甜的那种口感,你会咬破微脆的巧克力硬壳。在这层硬壳之下,是混合了淡奶油以及淡淡酒味的香滑巧克力软心。
混合着玫瑰花瓣的浓列的香,有一丝丝初恋味道,明知不能,却又难舍。
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