中秋节拜“月娘”的习俗介绍新版多篇
闽台潮汕地区中秋习俗拜月娘的由来 篇一
潮汕中秋节是传统民俗及民间祭祀的重要节日。中秋已经临近,不少人开始准备中秋的月饼礼盒,茶叶好酒,期待着和家人朋友团聚,喝茶赏月,欢聚一堂。潮汕地区的中秋习俗,有着独特的地方特色。潮汕有俗谚:“男不圆月,女不祭灶”。中秋夜男人们只需约上几位好友,到阳台或是海边,摆上工夫茶具,一边喝茶赏月,一边品尝美食和月饼。女人和小孩要在家拜月娘,以求好运吉祥。
潮汕朥饼
潮汕中秋节必备潮汕朥饼,也称潮式月饼,是扬名中外的潮汕名饼食。朥字,潮汕方言指猪油。顾名思义,是用猪油掺面粉作皮,包馅料烤焙而成。朥饼一年四季都有售卖,但中秋节上市最合时节,是潮汕中秋月饼中的上品。朥饼以其馅料不同,区分为绿豆沙朥饼、双烹朥饼、乌豆沙朥饼和水晶朥饼等。月饼有一个共同的特点,即正圆形的占绝大多数,寓意团团圆圆。
老字号的潮汕朥饼有意溪朥饼、贵屿朥饼和苏南朥饼等。他们的特色是皮脆, 馅厚而清,香甜软润。朥饼皮是多层酥皮,制作很费功夫,馅料也要精料精制,上等的乌豆沙、绿豆沙。这种馅料的朥饼,吃后凉喉清爽,非常有特色。深受本地人的喜爱。
月糕
中秋做月糕也是潮汕延承下来的习俗,在中秋节到来之前,潮汕很多人家主妇用糯米磨成粉,加白糖熬成的水,搅拌均匀后,放进各种模具里压实,就做成了一块块形状各异大小不同的月糕。月糕花纹漂亮洁白如雪,一些动物形状的月糕更令孩子们爱不释手。月糕就是一个大大的月亮形状,是拜月娘不可缺少的祭品。
烧瓦塔
中秋夜烧瓦塔是潮汕地区的另一习俗。以前是用碎瓦片砌成。现在一些地方瓦塔,全部用砖条砌成, 砖条结实好用,现在的烧塔有两三层楼高,一些海边旅游景点,中秋夜都会在沙滩上烧瓦塔,吸引了很多市民和游客前来观看,一起欢度中秋。
据传烧瓦塔始于元朝末年,当时中原人不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,于是相约中秋夜燃烟堆作为起义信号。此后中秋节烧瓦塔的习俗便在民间流传开来,有些地方还保留着烧烟堆的习俗。又因“瓦”与“蚁”在潮语里同音,又名“烧蚁塔”。希望可以把各家白蚂蚁烧死,来年不再有蚂蚁为患的说法。
拜月娘
潮汕中秋拜月历史由来已久,在八月十五这天吃过晚饭,妇女们带着孩子在露天场所,或者自家阳台庭院中备好香案,在香案上点两根红蜡烛。摆上早早备好的柚子、柿子、石榴、林檎、芋头等水果。还有别出心裁的手工艺祭品。祭品以前都是一代代的手工制作。现在大多在市面上采购,因为品种丰富,物美价廉。
中秋节又称“团圆节”,很多人都会回老家过十五,还有很多人回不了的,只能对着明月寄托思念。特别是过去的潮汕华侨众多,有不少妇人与丈夫远隔重洋,多年难见一面,每逢佳节倍思亲,于是借拜月寄托思念之情。小朋友摆上书本,祈求能读书顺顺,年轻姑娘拜月娘,希望找个合意郎君。拜月娘的习俗,是潮汕人对于美好愿望的寄托,也是一种传统文化的传承。
闽台潮汕地区中秋习俗拜月娘的由来 篇二
农历八月十五是我国民间一年一度的中秋节,在这个皓月 当空的节日夜晚,全国各地的人们吃月饼,饮茶赏月,其乐融融。而在我国闽台及潮汕地区,中秋时节还有拜月娘的习俗,不仅寄托了人们的美好愿望,拜月娘之后人们相聚言欢,也让邻里之间得以加深交流联系,感受寻常巷陌的深情厚谊,今天的民俗节日就为你介绍这一别具韵味的中秋习俗。
闽南(包括台湾,潮汕)各地在中秋有拜月娘的。习俗。闽南人谓拜月为拜月娘,月属阴,叫太阴娘,民间管叫月娘。拜月娘都在露天场所,城市居民,在阳台天台或自家庭院进行;乡村百姓拜月,大都集中到村里的大埕祭拜。拜月娘的参与者主要为妇女和小孩,成年男子多不进行叩拜,故有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。
当吃过晚饭后,妇女们便换上新衣,带领孩子们安好香案,摆上供品,等候月亮升起。中秋时节,柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋头等果蔬,一起登场,人们就将这些当令物产和月饼、糕点、煎堆、油饼等奉献给月娘。
有些人家,拜月娘时还会在桌子上点上几根红蜡烛,任蜡烛烧到熄灭为止。在农村,妇女常常在这些祭品上施展些手工艺,如用糯米饭、米饭条砌塔山,用剪纸贴柚,用带枝叶的油甘扎成孔雀等。今人拜月,市面上物品甚多,人们图方便购买,只是不若从前工巧。
拜月娘结束之后,家人闲笑庭前,吃糕饼,喝工夫茶,赏月谈天,心旷神怡。此时,大人们总喜欢给孩子们讲述许多有关月亮的神话传说,过去孩子们则多自糊纸灯,赏月游行,凑凑热闹,也有一番欢乐,而当代城镇的孩子多到花纸店购买多式灯饰游赏,也有些学校趁着佳节布置学生自制灯景,开展竞赛,是很好的工艺和美术教育。
闽台潮汕拜月娘的中秋习俗,寄托了人们的美好愿望。潮汕一带,待出嫁姑娘拜月的重要心愿是寻求一个好夫婿,当地有首歌谣唱道:“中秋夜,月娘娘。深深拜,团团圆。好夫婿,结良缘。今年团圆,明年团圆,年年团圆。”
潮汕是个侨乡,不少妇人的丈夫远隔重洋,于是妇人托月寄意,更为情切,有歌谣唱道:“八月十五中秋夜,夜昏月朗天又晴。思君想君来看月,坐看明月到五更。听得寒蛩啼叫声,凄凄惨惨得人惊,不知我君在何处,欲托明月传心声。”
正在上学的小孩喜欢在供桌上安放新文具和新本子,祈盼月娘保佑其读书聪明,成绩优秀。有时大人还要撮一点香灰,慎重地包在红纸上,然后用“井心水”(刚从井里打上来的水,打水水桶不能碰到井沿)送服,说这是月娘恩赐的“仙丹”,喝了能使人变得聪明、健康。
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