商务宴请前准备的礼仪常识
商务宴请前准备的礼仪常识
1.确定宴请对象、范围、规格
宴请的目的一般很明确,如节庆日聚会、贵宾来访、工作交流、结婚祝寿等。根据不同目的来决定宴请的对象和范围,即请哪些人,请多少人,并列出客人名单。在确定邀请对象时应考虑到客人之间的关系,以免出现不快和尴尬的局面。宴请规格的确定一般应考虑出席者的最高身份、人数、目的、主宾情况等因素。规格过低,会显得失礼、不尊重;规格过高,则造成浪费。
2.确定宴请的时间、地点
宴请的时间和地点,应根据宴请的目的和主宾的情况而定,一般来说,宴请的时间安排应对主宾双方都较为合适为宜,最好事先征求一下主宾的意见,尽量为客人方便着想,避免与工作、生活安排发生冲突,通常安排在晚上6~8点。在时间的选择上还不宜安排在对方的重大节日、重要活动之际或有禁忌的日子和时间,例如,欧美人忌讳“13”,日本人忌讳“4”、“9”,宴请时间尽量避开以上数字的时日。宴请的地点也应视交通、宴会规格和主宾的情况而定,如是官方隆重的宴请活动,一般安排在政府议会大厦或客人下榻的宾馆酒店内举行;企事业单位的宴请,有条件的可在本单位的饭店或附近的酒店进行。
3.邀请
邀请的形式有两种,一是口头的,一是书面的。口头邀请就是当面或者通过电话把活动的目的、名义以及邀请的范围、时间、地点等等告诉对方,然后等待对方答复,对方同意后再作活动安排。书面邀请也有两种方式,一种是比较普遍的发“请帖”;还有一种就是写“便函”,这种方式目前使用较少。书面邀请应注意以下礼仪:
(1)掌握好发送时间。国内邀请按被邀请人的远近,一般以提前3~7天为宜。过早,客人可能会因日期长久而遗忘;太迟,使客人措手不及,难以如期应邀。
(2)发请柬的方法。请帖上面应写明宴请的目的、名义、时间地点等,然后发送给客人。请帖发出后,应及时落实出席情况,作好记录,以安排并调整席位,即使是不安排席位的活动,也应对出席率有所估计。
请柬行文要注意以下几个要点:
一是写清目的。明确目的就是要说明“为什么宴请”这件事情,一般的写法是,谨定于某年某月某日,在什么地方举行一个什么样的活动,然后敬请对方光临。
二是没有标点符号。一般的中文请柬行文不用标点符号。如果为国宾举行宴会,请柬上应印有国徽。较复杂的行文也可使用标点符号。
三是行文格式。行文格式如图5—1所示。当然,有一些小型的宴会或者是很熟的朋友聚会,就不一定要严格按此格式,可以简单写上,谨定于某年某月某日,举行一个宴会(招待会或家宴),即可。
四是文字措辞。请柬上的文字务必要简洁、清晰、准确,对时间、地点和人名等要反复核对,做到正确无误,万无一失。措辞要典雅、亲切、得体。例如不能把“敬备茶点”写成“有茶点招待”,不能把“寿终正寝”写成“死亡”,不能把“敬请光临”写成“准时出席”,不能把“谨此奉告”写成“特此通知”等等。另外不要把人家还没有结婚的写成了“夫妇”,或者人家丧偶的,也写上“夫妇”,引起对方触字伤怀,这就失礼了。
以上四个方面,任何一个环节都不可失礼,否则必将给个人或组织形象带来严重损失。总之,邀请无论以何种形式发出,均应真心实意,热情真挚。邀请发出后,要及时与被邀者取得联系,以便做好客人赴宴的准备工作。
商务宴请前准备的注意事项
一、确定宴请的目的、名义、对象、范围、形式
1.宴请的目的通常是各不相同的,既可以是为某一件事而举行,也可以是为某个客人而举行,还有是为某一展览会开幕式或闭幕式,或者某一工程的开工或竣工而举行等。
2.宴请要确定以谁的名义邀请和被邀请对象。确定邀请者与被邀请者的主要依据,是主宾双方的身份应当对等。身份低会使对方感到冷淡、不礼貌。我国大型正式活动通常是以一个人的名义发出邀请,日常交往的小型宴请可以根据具体情况以个人名义或以夫妇的名义发出邀请。
3.邀请范围是指宴请需邀请哪些方面的人士、什么级别、请多少人、主方请多少人作陪等。这些都需要事先从宴请的性质、主宾身份、国际惯例、双方关系以及当前的政治气候、经济形势等方面加以考虑。
4.邀请的范围确定以后,接下来就是拟定邀请名单。注意名单上要写明被邀请者的姓名、性别、职务等,并适时按拟定名单提前向对方发出邀请通知。
5.确定宴请的形式按照通常的惯例,正式的、高级别的、小范围的以举行宴会为宜,人多时则可采用冷餐酒会或茶会等形式。
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