食品采购、验收制度
食品采购、验收制度
1、食品采购定人、定责、定岗,必须有两人采购,每天采购的食品都要有登记记录,注明名称、数量、价格、金额等事项。
2、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物,并按照国家有关规定进行索证。
3、应相对固定食品采购的场所,同时也要掌握定点与不定点的原则,关注市场行情。
4、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定,必须新鲜、卫生、清洁。
5、严禁采购以下食物:
一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁,混有异物或其它感官性状异常,含有毒、有害物质或被有毒物质污染,可能对人体健康有害的食品。二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品,包括半成品。
6、验收时由专职验收员和食堂主任多人验收,有验收记录,注明名称、数量、价格、金钱等事项,并签明意见和验收人的名字及日期。
7、认真做好蔬菜农药检测工作,对蔬菜、豆制品肉类每次有记录,并48小时留样。
对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
-
黎明大学校青协家教队义务家教活动内容及意义(多篇)
2014青协家教队复试活动策划书篇一一、活动前言团结,友爱,互助,进步是青年志愿者协会的标志,我们家教队作为协会中的一个队,秉承志愿者精神,积极配合协会工作,为社会上的小孩送出更多的爱。我们需要源源不断的活水注入我们这个家,营造温馨家教园,共建和谐社会。二、活动...
-
作业批改评比办法
作业批改评比办法作业是检查和巩固教学效果的重要手段,是教学目标达成的测定、反馈的重要环节,是教学工作的重要组成部分,是进一步改进课堂教学的依据和实施分层辅导的途径。因此,教师要按照课程标准的要求,明确作业的内容、数量、次数及交作业的时间。一、作业布置...
-
学校食堂承包方案(新版多篇)
学校食堂承包方案篇一为了进一步规范弥勒市第四中学学生食堂经营管理,管控食品安全,创建平安校园,维护学校师生员工权益,经党委会、学校党政联席会研究决定,对学校食堂大宗物品和食堂用品采购进行公开招标,欢迎符合条件的供应商前来投标。01成立学校招标委员会招标委...
-
学校消防安全心得体会多篇
学校消防安全心得体会篇1火虽然给我们带来光明、带来礼貌,但是火也是最无情的,也会吞没一个个生命,制造一场场灾难。是谁在火灾现场不断救援?是谁在火灾现场不断救出一个又一个生命?是谁在火灾现场不顾个人安危、身影忙碌?是我们可敬可爱的消防战士。记得,一家饭馆半...