xx中学超市、食堂供货商管理要求
xx中学超市、食堂供货商管理要求
为规范学校食堂、超市供货商管理,理顺学校和供货商之间的供求保障关系,降低学校采购成本,提高师生饭菜质量,保质保量做好后期服务,经讨论,学校对供货商管理要求如下:
第一条 服务意识:
1、工作人员认真负责,服务热情周到,积极配合学校工作,运送搬装文明,减少食品、原材料的污染和损坏。否则,每次扣1-3分
2、车辆进出后门要主动锁门,上下电梯要爱惜,如有损坏照价赔偿。否则,每次扣1-5分,从质保金中罚款200-500元
第二条 供货时间:
在非不可抗拒外力情况下,物资送达须准时,如有特殊情况,须事先沟通联系。否则迟到1次扣1分
第三条 供货质量:
1、所供物品、原材料必须符合国家相关部门卫生质量安全标准,供应的原材料必须确保进货渠道正规,定型包装食品、产品具有生产日期、保质期,杜绝三无产品。否则发现一次扣1-3分,扣除质保金500-1000元
2、杜绝超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。否则发现一次扣3分,扣除质保金500-1000元。
3、杜绝腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,含有毒,有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。否则发现一次扣5分,扣除质保金1000-2000元。
4、蔬菜类不得采购农药超标的蔬菜,要求无异叶,不变质,无烂叶的现象,否则发现一次扣3分,扣除质保金500-1000元。
5、肉类必须是当天屠杀的新鲜产品,证件齐全,杜绝冻货。否则发现一次扣3分,扣除质保金500-1000元。
6、杜绝病死或者死因不明的水产品,畜,禽及其制品,劣质食用油,不合格调味品,工业用盐,非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂等。否则发现一次扣3分,扣除质保金1000-2000元。
7、所有食品不得出现以次充好现象。否则发现一次扣1-3分,扣除质保金500-2000元。
第四条 供货数量:
供货方应按学校的采购数量与规格供应,杜绝短斤缺两与规格不符现象。如果发现自身提供的商品短斤缺两,必须在规定的时间内如数补送。否则发现一次扣1-2分,扣除质保金200-500元。
第五条 供货价格:
如果市场价格出现波动,供货方须尽快通知学校,供货方所提供的商品价格必须为市场最低价格,如发生与市场相应价格不符即价格偏高现象,学校有权要求其降价,按最低价结算。否则发现一次扣1-2分,扣除质保金200-500元。
第六条 供货卫生:
进出车辆须配合相关部门检查,要消毒,填写消毒记录,工作人员须佩戴口罩。否则发现一次扣1-2分,扣除质保金100-300元。
第七条 索证索票:
供货商提供原材料后,须主动向学校提供合格证、检验报告等证件。如未按时提供,发现一次扣1-2分。
第八条 其他说明:
1、以上条款,供货方如有违约,所扣除的质保金不再退还,分值作为今后学校供货参考的依据,所扣除的分值,每学期统计一次,如果分值低于90分,取消今后的供货资格。
2、 供货商须配合学校迎接相关部门的检查,如所提供的原材料、食品、物质,达不到要求,被上级部门批评的,一次扣500-2000元。
3、 供货商所提供的原材料、食品、物资,造成食物中毒或者安全事故发生的,由供货商承担由此引发的所有的责任、赔偿,除此之外扣除所有质保金,并立即停止供货资格。
xxxxxxx中学
2020年9月1日
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