酒店員工行為規範
嚴明的紀律可以加強員工之間的團結,鞏固和提高酒店員工素質,樹立酒店良好形象。紀律絕不僅僅是獎懲的依據,它應該是每一位員工的自覺行為。
1、員工必須按時上下班, 不允許遲到早退。上下班一律走員工通道,下班後應及時離崗離店,不得在店內遊逛或逗留;
2、提前十五分鐘到崗,做好交接班工作和上班準備工作;
3、下班離崗前應將辦公室和工作場所收拾乾淨,物品擺放整齊,做好交接班;
4、員工試崗、在崗必須服從命令聽指揮,保持良好的精神面貌,使用敬語,講究文明禮貌;
5、員工當班時要經常修飾儀表、儀容,男員工禁止留小鬍子、大鬢角、長髮;女員工要化淡粧,不得散發和塗甲油;男、女員工均不得染髮。男女員工當班時,除帶一枚戒指外(廚師不準帶戒指),不準帶項鍊、手鐲等飾物;
6、員工進店時要衣着整潔,禁止穿無袖背心、短褲、涼鞋或赤腳入店,上崗要統一着工服工鞋,非因公情況不得將工服穿出店外,離職時需交回工服;
7、員工當班時須堅守崗位,不脱崗,不串崗,不會客,不大聲喧譁自娛,不打私人電話、不玩手機及電腦遊戲;
8、員工應站立服務(男員工為後背式,女員工為前腹式),在坐時,如遇上級和賓客須起立,打招呼問候;
9、員工在酒店行走一律靠右,遇客人和上級領導要禮讓;除緊急情況外,不得在店內奔跑;
10、員工在酒店吸煙應到指定地點,禁止在賓客活動區域內吸煙;
11、員工不得在工作期間飲酒,當班時不準帶有酒氣及其他異味;
12、不準在客人面前做有礙觀瞻的動作,不準譏笑、指點、模仿客人。
13、嚴格執行外事紀律,不準與客人過於親近或主動攀談,不準同客人拉私人關係,不準在客人面前談論酒店非服務性事項,對客人贈送的禮品要如數上繳。
14、賓客遺失的物品,不論貴賤大小,一律交保衞部登記,不得私自藏匿或使用;
15、處理客人投訴要迅速及時,不得無故推託搪塞;無關本職事宜不得隨意答覆,應告知顧客向有關部門查詢;
16、員工要以工作為重,同事間相互尊重,團結協作,發生糾紛時要自我剋制,禁止打人、罵人;
17、員工要關心酒店、熱愛本職工作、勇於承擔責任,敢於批評和指出違反店規店紀的人和事,不準包庇隱瞞;
18、酒店的所有設備設施、物品、文件資料、數據檔案等均系酒店所有,不得隨意動用、贈與、佔有;丟失或損壞,要視情節予以賠償並給予處分與處罰;
19、員工宿舍、更衣室、更衣櫃要保持清潔;
20、員工在非公務情況下,不準在公務間和公共區域停留;
21、工作現場,不準存放個人物品,不準做非公務事項;
22、員工食堂要為全店員工提供良好的服務,保證膳食的衞生,全體員工要遵守員工食堂的規定,愛護食堂的財產,不得將飯菜帶出食堂以外地點食用;
23、員工應熟知並遵守酒店的各項管理規定,有不明事項可詢問人力資源部;
24、員工要遵守社會公德,積極參加酒店及社會公益活動。
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