小寒的由來與習俗
小寒是二十四節氣之一,也是冬天的一個節氣,在小寒節氣裏面,大家可以感受到真正的寒冬,那麼你知道關於小寒的由來與習俗有哪些嗎?下面小編為大家整理了小寒的由來與習俗,但願對你有借鑑作用!
小寒的由來
每年的陽曆1月5日或是6日,太陽到達黃經285°時為小寒,它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣温冷暖變化的節氣。《月令七十二候集解》:“十二月節,月初寒尚小,故云,月半則大矣。”小寒的意思是天氣已經很冷,我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期,小寒一過,就進入“出門冰上走”的三九天了。
小寒的習俗
1、冰戲
我國北方各省,人冬之後天氣比較寒冷。有時候河面結冰厚實,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木杆如撐船般划動,推動前行。冰面特厚的地區,大多設有冰牀,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競走的,古代稱為冰戲。
2、臘祭
“小寒”是臘月的節氣,由於古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭,因此把臘祭所在的。十二月叫臘月。臘的木義是“接”,取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一,遠在先秦時期就已形成。“臘祭”含意取其有三,一是表示不忘記自己及其家族的本源,表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神,感謝他們一年來為農業所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦,此時農事己息,藉此遊樂一番。
3、吃臘八粥
小寒節氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載,臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染,這些食品均為甘温之品,有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。
4、吃黃芽菜
天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產,用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月後取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了,四季都有,不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
5、吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風自寒”,小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間傳統認為糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,利於驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效,在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
6、準備年貨
小寒節氣是二十四節氣中的第23個節氣,所以小寒到了,也就意味着距離我們的春節不遠了。因此,小寒的時候很多地方年味漸濃,家家户户已經開始忙着寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮等等,陸續為春節作準備。
小寒的氣候分析
當太陽黃經達285度時,小寒節氣開始。寒即寒冷,小寒表示寒冷的程度。
中國南方地區冬暖顯著,隆冬1月,霜雪交侵,常有冰凍,最低氣温在零下10℃左右。而華南北部最低氣温卻很少低於零下5℃,華南南部0℃以下的低温更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部,最低氣温在可達零下40℃左右,天寒地凍,滴水成冰。低海拔河谷地帶,則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方,1月平均氣温在12℃左右,只有很少年份可能出現0℃以下的低温。加之逆温效應十分顯著,所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。
小寒節氣,東亞大槽發展得最為強大和穩定,蒙古冷高壓和阿留申低壓也達到最為強大且穩定,西風槽脊尺度達到最大,並配合最強的西風強度。小寒節氣冷空氣降温過程頻繁,但達到寒潮標準的並不多。
俗話説,“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律,少數年份大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬,氣温最低的節氣竟是大雪哩!
華南冬季最低氣温不低,有利於生產,也適宜發展多種經營。“受命不遷,生南國兮”的柑桔,生長一般要求最低氣温不低於零下5℃、年温高於15℃,華南內絕大多數地區都能滿足,副熱帶植物也幾乎應有盡有。只所以如此,得天獨厚的氣候條件,應當是一個很重要的因素。
小寒節氣,人們還要注意氣象台對強冷空氣的預報,預防大風降温和雨雪天氣對春運的影響,注意防寒防凍。
小寒的到來,也象徵着今年的開始,在傳統的歷年中也將進入尾聲,這一年不管怎麼樣,我們都應該繼續前行。走好自己的道路,不畏懼將來,從不後悔。
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