2021餐飲店元宵節策劃方案
元宵節即將來臨,餐飲店為了來迎接元宵節的到來,做了哪些活動方案呢?共同閲讀吧,以下是小編精心收集整理的餐飲店元宵節策劃方案,希望對你有所幫助,如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
餐飲店元宵節策劃方案1
一、活動時間:
20__年3月5日
二、活動主題:
正月十五鬧元宵,__餐飲送祝福
三、活動地點:
__美食城、__美食海鮮城、__美食海鮮廣場、__法爾春天餐廳
四、活動內容:
1、3月5日(正月十五)當天到店內消費的客人,?a
href='//' target='_blank'>咳嗽馱礁觶晡梗底齪玫羌牽莆癖復妗?/p>2、3月5日(正月十五)當天各店廚師推出幾款團圓菜品,寓意元宵節團團圓圓。
3、3月5日(正月十五)當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動,猜中者可獲得精美小禮品一份,每桌限猜一個燈謎。
五、配合部門:
1、企劃部負責設計橫幅,每店一條,內容:正月十五鬧元宵,__餐飲送祝福,利用短信平台發送元宵節祝福短信,內容:正月十五鬧元宵,__餐飲送祝福,__餐飲祝您月圓燈圓事事圓,情圓夢圓人團圓!
2、各店所需元宵數量提前安排本店採購人員進行購買。
3、燈謎由各店自己打印準備。
(字謎部分發給客人,謎底部分放在前台,按序號對謎底)4、猜燈謎的禮品各店根據現有剩餘小禮品配發,財務做好登記。
六、注意事項
1、各店對員工進行相關知識培訓,當日客人用餐時主動提示,並送上節日祝福。
2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。
__餐飲經營管理有限公司
二___年二月五日
餐飲店元宵節策劃方案2
一、活動時間
_年__月__日
二、活動節日分析
1、元宵節是中國傳統節日,傳統的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等,藴涵着團圓甜蜜吉祥幸福的內涵,因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關的商品展開促銷。
同時藉助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統活動來助興,營造出元宵節熱鬧的氣氛,回升消費熱情。三、活動目的
春節過後,顧客消費熱情下調。元宵節是春節過後的第一個節日,因此,充分利用節日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導顧客消費,回升消費熱情,提高總體的銷售額。另外,通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養新消費羣體,提升公司知名度和美譽度。
四、活動內容
(一).購物贈湯圓
凡於活動期間一次性消費滿99元的顧客,憑電腦小票可到收銀台領取大年湯圓1袋(價值3.9元);同理,購物滿188元,憑電腦小票可到收銀台領取湯圓2袋(價值7.8元)。每天限送500份。
注:憑當日單張小票領取,消費金額不可累加
(二)、猜謎語歡樂中獎
把大廳佈置成元宵遊樂區,懸掛燈籠,在每個角落都張貼謎語條,均可參與猜謎,凡猜中即有獎品,獎品為精美禮物。
表演:表演者有店面有才藝的員工來共同表演,目的是增加元宵節熱鬧氣氛。
【備註】
受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓,秀恩愛的比賽,可以找孕婦或者準媽媽們和準爸爸包湯圓比賽。
要有創意的話,可以策劃一起求婚快閃,先放視頻,送祝福的神馬的,然後現場表演求婚神馬的。
餐飲店元宵節策劃方案3
一、活動目的
通過舉辦元宵期間的一系列促銷宣傳活動,進一步提升餐廳在當地的知名度,讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度,吸引客源,擴大消費羣體,進而能夠很好的增加本店的經營收入,擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。
二、活動內容
根據元宵期間的節日特點,選擇適合自己的促銷方式。
三、店內裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與元宵相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報,以紅色為主,突出節日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在週末分別佈置禮品展台,對就餐客人進行有針對性的促銷工作
3、從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。
四、廣告宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙廣告。
3、海報製作。
解釋説明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯繫,配合其製作宣傳效果圖,並提前做好廣告預熱宣傳。
五、促銷分工
1、宣傳單的派發由相關部門完成;
2、散客、常客預訂工作由各店面具體負責;
3、促銷及預訂工作由店經理全面負責。
六、具體促銷活動
“大型團體餐促銷活動”
活動內容:活動期間,凡是到本店就餐的顧客,可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。
2人——4人可以享受9折優惠。
5人——8人可以享受8.8折優惠。
9人——12人可以享受7.8折優惠。
元宵,也是中國百姓最捨得花錢的日子,如何開發元宵市場顯然大有文章可做。那麼餐飲業又該如何抓住元宵消費藴含的商機呢?當然是首先搞好市場調研,準確把握元宵期間人們的消費變化趨勢,進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年元宵期間居民的消費新變化可以看出,元宵消費有三大明顯特徵:
餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式:
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或淨菜,代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動,飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本着勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則,推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“閤家團圓”等眾多菜譜,意在把工薪階層拉向自己,以擴大目標市場。
c.系列型。為適應現代人的消費需求,餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”,向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閒娛樂設施和場所,以吸引居民到酒店裏自娛自樂過元宵。
同時,餐飲業的經營者,還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭台,讓勞碌了一年的人們吃個輕鬆,吃個愉快,吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等,讓顧客集食、飲、賞、覽、聽於一體,吃得瀟灑,玩得開心,同時又得到精神享受。
營銷活動應在以下方面下功夫:
“一個便宜十個愛”。年終歲尾,商家應以真誠回報消費者為宗旨,開展打折銷售、買大件贈小件,“天天讓利、日日優惠”,等促銷活動。
酒店元宵的佈置及裝飾:
1、在正門口立放金童玉女一對,延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。
2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星,在酒店正門兩側分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。
外圍草坪上斜拉彩旗。3、大門口懸掛“___大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
4、大門口兩側玄武巖貼對聯“金盃醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
5、酒店大堂兩側玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案
6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒
7、三樓、四樓陽台欄杆插彩旗。
餐飲店元宵節策劃方案4
活動目的:通過舉辦節日期間的一系列促銷宣傳活動,進一步提升餐廳在當地的知名度,讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名,吸引客源,擴大消費羣體,進而能夠很好的增加本店的經營收入擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。
1.迎元宵,賞燈會
元宵節期間到店消費滿300送兩張價值50元的門票,滿600送4張
2、情人玻璃瓶
“ 特別的情人節,温馨與甜蜜”,當天,情侶消費可以贈送2個彩色玻璃瓶,寫下贈語送予對方。
3.“您消費,我送“財””
活動期間,凡是進店消費的顧客,每桌贈送精品菜!
送“財”的“財”即為菜,取其諧音。贈送的菜,應取一個與“財”有關的名字,突出新意。
4、“正月十五元宵節,美味元宵送給您”
正月十五當天,只要來本店就餐,每桌顧客將免費獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節的夜晚感受___的温暖。
團圓宴,情人套餐
5.温馨團圓宴,
元宵節當天到店消費,當桌客户年齡合計滿100減10元。
6.送劵送禮品類活動
餐飲店元宵節策劃方案5
一.總體目標
通過春節的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務客户的感情聯繫,引導周邊地區居民的餐飲消費,打消顧客對消費檔次的各種顧慮,從而取得一定的經濟效益和社會效益。凝聚酒店的銷售合力,調動全員積極性,營造和諧發展和積極進取的工作氛圍。
二.整體策劃
2.1目標定位:春節期間的散客、家人、親朋好友、商務客人、企業團體。
2.2活動主題:天馬辭舊歲,金羊迎新春。
2.3活動廣告語:“暖暖除夕,有你真好”。
2.4活動廣告文案:
一家三代圍坐在春節餐桌旁,暖暖的親情盪漾在每個人的心頭,在一種温馨的家庭氛圍下,每顆疲憊的心靈都找到了停泊的港灣,彼此眷戀地對望着,深情地發出內心最柔軟的聲音:“暖暖除夕,有你真好”。
2.5廣告定位:
2.5.1宣傳廣告:
在《大連晚報》《遼瀋晚報》上做一些宣傳報道和廣告。
懸掛宣傳橫幅,條幅。
媒體:《大連半島晨報》、《大連新商報》、《人民日報》、遼寧電視台、大連電視台一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電台、大連音樂之聲。
宣傳方式:活動介紹,節目花絮,新聞報道,會場圖片。
宣傳時間:20__年1月1日--20__年1月24日
宣傳頻率:報紙《人民日報》公告三次,各項活動介紹三次。《大連新商報》公告五次,現場圖片刊登共五次。《大連半島晨報》:公告五次,節目花絮刊登五次。遼寧電視台將“暖暖除夕,有你真好”的廣告,每三天播放一次。大連電視台:以“天馬辭舊歲,金羊迎新春”為主題,宣傳船舶麗灣酒店春節活動,每天兩次(分別定在19:00中央新聞前和20:00大連新聞後各一次)每次限五分鐘。大連體育頻道:以“天馬辭舊歲,金羊迎新春”為主題,宣傳活動安排,穿插少量節目花絮。每天播放一次(定在體育新聞前),每次三分鐘。大連人民廣播電台、大連音樂之聲:以“天馬辭舊歲,金羊迎新春”為主題,宣傳船舶麗灣酒店春節活動,每天三次,每次限五分鐘。船舶麗灣大酒店酒店網站全天不間斷滾動播出相關新聞,總體情況,並配合宣傳圖片和活動花絮(請注意網站背景一定要有過年的氛圍)。在酒店外圍拉橫幅宣傳,在大堂外用滾動大屏幕,滾動播放活動時間和內容及電梯廣告宣傳。
2.5.2宣傳冊:宣傳畫冊將分為以下幾本分冊:
分冊一:整體介紹船舶麗灣大酒店的基本情況、內部設施、機構設置等,為客户提供酒店信息
分冊二:着重介紹酒店餐飲和住宿條件,並配以插圖等,體現船舶麗灣的豪華與舒適,闡釋船舶麗灣的文化信息
分冊三:集中、全面地展示“天馬辭舊歲,金羊迎新春”20__春節活動。介紹節目內容與安排並給每張宣傳畫冊編號,在活動中抽獎時用。並在小冊子內註明票價、適用的範圍、節目活動的種類、時間的安排以及抽獎的規定;中英文對照,精美印刷,由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發。
2.5.3春節賀卡:
賀卡具有收藏價值,並且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現形式,能滲透酒店對老客户的人文關懷和對新客户的熱情期待。賀卡請於十二月二十五日前印刷完畢,用營銷部門實施派發,郵寄工作。派發、郵寄對象以在店消費的大户、常客為主,將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起。
2.5.4
印製宣傳單:利用宣傳單對活動進行宣傳,其長處在於直觀、快捷、受眾廣泛,對擴大知名度、引起關注有着舉足輕重的作用。
2.5.5
禮品製作:提前打好預算,確定所要訂購的禮品種類、數量。由營銷部貨比三家後,將最後的選擇和價位以書面的形式遞交給財務部,由財務部協商後呈領導審批,審批通過,方可由營銷部繼續實施。
2.5.6
內部宣傳:由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以店報的形式向各部門領導進行宣傳,再由各部門領導開會以口頭形式向本部門下屬員工進行傳達(一月五日前完成);
各部門下屬員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓(一月十日前完成)
由人事部挑選一對服務員扮演小金羊,並進行適當的培訓(一月十五日前完成);
總機負責在春節期間播放背景音樂,以烘托整個酒店的節日氣氛。
三 春節酒店的佈置及裝飾:
3.1
酒店外圍:3.1.1
在正門口立放金童玉女一對,延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。3.1.2在酒店外圍植物上繞掛滿天星,在酒店正門兩側分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。
外圍草坪上斜拉彩旗。3.1.3
大門口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。3.1.4大門口兩側玄武巖貼對聯“金羊奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”。
3.1.5
酒店大堂兩側玻璃門貼羊年生肖剪紙圖案3.1.6酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小羊服裝戴小羊頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒).
3.1.7
三樓、四樓陽台欄杆插彩旗。3.2
酒店大堂:3.2.1大堂頂棚每兩角為一組拉上細鐵絲,在細鐵絲上纏繞拉花(注意儘量讓鐵絲被拉花覆蓋,不要露出鐵絲),並在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國結(注意穿插的要有順,數量要得當,間隙要勻稱).
3.2.2在總枱收銀的接待桌上用紅燈籠架一個坐立的拱門,拱門兩邊分別安放在接待桌的左右角接近盡頭處。
3.2.3總枱兩邊立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總枱兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
3.2.4
總枱接待桌上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾.3.2.5
大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶,牆上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案。3.2.6
後院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。3.2.7
循環播放春節背景音樂,從大年二十八開始。3.3
酒店餐廳:3.3.1
包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間掛一中國結或宮燈(注意穿插的要有順,數量要得當,間隙要勻稱)。3.3.2
宴會台背景牆裝飾一春節圖案。3.3.3
餐廳收銀台上方吊頂掛小燈籠裝飾,所有植物暫時改成金桔盆栽。3.3.4中餐廳背景按婚宴設計(底鋪絨布,頂和旁邊用窗簾裝飾),中間掛一春節裝飾圖案。
頂棚用紅、黃兩色彩帶做弧形波浪裝飾、中間掛一塑料宮燈,所有大株植物上掛紅包袋、灑彩花和小元寶。3.3.5
迎賓處通道門貼財神圖案。3.3.6
播放春節背景音樂,大年二十八開始播放。3.4
酒店夜總會:3.4.1
大廳舞台背景用春節圖案噴繪。3.4.2
夜總會通道掛塑料燈籠,吧枱裝飾些拉花。3.5
酒店樓層:3.5.1
各樓層通道口吊頂掛中號塑料宮燈。3.5.2
各樓層電梯口掛紅燈籠,電梯口正面牆貼春節裝飾圖案。3.5.3
電梯內部暫時全部換成帶福字的紅地毯,迎面梯壁倒貼大紅福字,將兩側宣傳報暫換成酒店春節期間優惠活動及價位.3.5.4
各樓層寫字間和辦公室貼福字和對聯至正月十五(正月十六取下)。3.5.5
播放春節背景音樂,大年二十八開始播放。四 春節優惠活動:
4.1
春節套票:實惠多多,驚喜多多,春節推出“吉祥如意”套票包括:
4.1.1
餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)4.1.2
客房:288元/間.天(含雙早)4.1.3
娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時 16:30—02:00贈送包房2小時.4.2
客房:4.2.1
自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天4.2.2
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份.4.3
餐飲:4.3.1
大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:588元/桌 688元/桌 888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯:
888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈送吉祥如意餃子一份)
提前預定年夜飯,有小禮品贈送。預定專線:
定餐滿1000元,贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消費贈送抱枕,對顧客來説比較實在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕裏,客人可憑此吉祥物到總枱換取相應的獎品.生肖為羊的吉祥物對應獎品為時尚枱曆一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個.
4.3.2
春節期間宴會廳推出春節套餐:金玉滿堂宴: 688元/桌
富貴吉祥宴: 788元/桌
五福臨門宴: 888元/桌
4.4
中餐廳:中餐廳是您的私人美食花園,杯斛交錯中享受浪漫的海鮮盛宴。暢享船舶麗灣美酒世界,3樓午市、晚市自釀鮮啤免費,4樓消費贈紅酒1支。
4.5
二十三樓西餐廳:西餐廳詮釋精緻細膩的品位,讓怡然自得在優雅裏攀緣。午餐人均消費百元贈紅酒1支,晚餐自助三人同行,一人免單,持西餐會員卡二人同行,一人免單。
4.6
一樓大堂吧:凡在春節期間在此消費者,均可享受8折優惠,並增送果盤一份.
4.7
四樓明月府:四樓明月府典雅的室內裝潢,完備的現代視聽,一流的音響設備,專業的舞台燈光,是生日PARTY,親朋聚會的選擇.春節期間(正月七年級至正月十五)包場8折優惠,並贈送紅酒、香檳各一支.
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