賓館服務員管理制度(精品多篇)
賓館服務員管理規章制度 篇一
一、儀容儀表
1、工作人員要保持個人清潔衞生,注意個人形象,以熱情飽滿的態度認真對待工作。
2、上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品,保持口腔清潔衞生,防止口臭。
3、上班時間行走時不得手插衣褲袋,不得手挽手或勾肩搭背。
4、熱愛賓館,愛店如家,勤奮工作,盡職盡責,客人入住賓館後禁止大聲喧譁、追逐打鬧。
5、打掃衞生時嚴禁大聲喧譁。
二、工作衞生制度
1、員工必須嚴格遵守工作時間,不遲到不早退,不曠班。如有事換班調休必須提前向主管請示,經同意後方可調班。
2、前台工作人員與下一班當面接班前不得擅自離崗,私自離崗者以曠班論處。
3、服從管理人員的工作安排,先服從後討論,不能將個人情緒帶到工作中。按時按規範標準完成任務,不無故拖延、拒絕或終止工作。
4、團結協作、互幫互助、虛心好學、求實上進,準確熟練掌握所有工作流程。
5、客人退房時要及時清點客房內用具,發現減少或損壞時應及時向前台工作人員反映,要求顧客按相應的賠償價格目錄進行賠償。
6、服務員查房時做到人走燈滅。
7、客房內外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天及以上要及時重新打掃,打掃衞生時要打掃一間鎖一間,不得敞開房門。
8、責任片區衞生要隨時保持清潔,值班人員不得擅自離開崗位,白天流動查看衞生,隨時清掃。
9、愛護賓館一切公共設施及財務,提倡勤儉節約,反對鋪張浪費。
三、前台制度
1、禁止非前台工作人員進入前台,如有事請到中樓辦公室102房間商談。
2、發現客人遺留物品必須及時上交前台,前台工作人員務必及時登記並保管好,做好交接工作。
3、IC卡及鑰匙由前台統一保管,服務員在打掃查房時IC卡及鑰匙不得亂放,嚴禁轉借他人,出現遺失現象自行負責。
4、不得隨便為他人開啟客房,驗明客人身份後方可給客人開門。
5、若客人寄存行李,前台工作人員要對寄存的物品標示明顯,交接清楚,防止調包錯換。
四、處罰規定
1、若發現將公物外流者以一罰十,嚴重者以開除處理。
2、遲到、曠班人員以擦洗兩棟樓欄杆為處罰,值班人員嚴格按值班表嚴格輪值,當日值班人員若無故離崗,以拖樓道為處罰。
賓館服務員管理制度 篇二
1、準時上下班,提前10分鐘到前台報到,由領班召開班前會,佈置當日工作 任務及注意事項。
2、上班時保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表要符合員工手則的要求,女員工不留披肩女,男員工不留鬍鬚。
4、員工用膳應在指定地點,不得隨意在工作區域吸煙,吃零食。
5、上班時不得打私人電話。
6、員工不得進入客房休息,洗澡,看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。
8、在工作區遇到客人應禮貌問候。您好!
9、保持工作區域的整潔和安靜,與客人説話聲音以對方聽清為限,同事間交談不得聲喧譁,嚴禁在走廊內聲叫喊。
10、聽從上級在工作的安排,上班時間 嚴禁會客,或與同事閒聊。
11、與同事相處,友好合作,不發生金錢或物品上的借貸關係。
12、員工不得利用工作之便,私自套取外匯。
13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內賭博,酗酒。
15、員工不得收藏,傳閲,複製動,穢畫刊,書籍和錄像,客房內收出的報刊雜誌一律交辦公室處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財物。
17、員工要遵守外事紀律,不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱,未經同意,不可抱玩客人小孩,更不準隨便給小孩食物。
18、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚,接班人未到達,不得擅自離開工作崗位或先行下班。
19、清掃房間時不得任意移動房內的行李物品,嚴禁翻動客人物品,如確要移動客人物品,在清掃完畢後,要馬上移回原處。
20、不得隨意丟棄房內的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內)。
21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。
22、每班完成自己 的工作任務,養成隨時檢查自己職責 內尚有何事沒做,何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄並落實。
23、客人不在房內,不得讓客進入。
24、客人詢問,要熱情回答,不可説“不”。
25、對客房內的可疑情況,要及時彙報。
26、應謹記酒店內時常保持整齊,清潔如發現任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起,放進廢物箱。
27、其它部門人員需要進入房間工作時,必須有本樓層服務員的陪同。
28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內接待親威朋友 來。
30、不得將個人的'私事私物帶回酒店。
31、直呼客人及上司的名字,應禮貌地稱“x先生”或“x女士”。
32、不要太依靠 自己的記憶 力,養成做筆錄的習慣。
33、使用機器前後需做檢查是否完好及做保養工作。
34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品。
賓館服務員管理規章制度 篇三
一、凡酒店員工服從酒店管理規章制度
1、工作時間不穿工作服、戴工作牌外出做與工作無關的任何事情,
2、員工無論何種車輛必須按指定地點等放。
3、在員工食堂就餐時佩帶工號牌,非本酒店員工在員工食堂用餐要經過酒店批准。開餐時間:早餐:7:30-8:30、中餐:10:30-12:00、晚餐:15:30-17:30、夜宵:8:30-10:00。
4、維護清潔衞生,不準亂倒飯菜殘渣,
5、珍惜糧食,發現浪費者加重處罰。
6、保持員工宿舍乾淨整潔,安全、節約用電用水,防火防盜。不準帶外來人員進入宿舍,若是親友探訪必須經由宿舍管理員同意,並在晚上23:00前離開宿舍。不準從事賭博活動和其他違法行為。
7、如有下列行為者將受到處罰:隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮、紙屑、雜物、不講究個人衞生,無故造成的噪音,帶有毒有害物品進入宿舍,私人物品亂擺亂放,不做值班衞生,私自帶外來人員在宿舍住宿,有偷竊和違反法律行為,損壞公物等;嚴重者交公安依法懲處。
員工處罰條例
二、輕微過失: (5元―30元)
(1) 無故遲到、早退或擅離職守。
(2) 不遵守門衞制度,拒絕交驗包裹。
(3) 上班時不帶工號牌或不交警衞檢查。
(4)在店內前廳、商場逗留,穿行或出入客用店門。
(5)經理助理級別以下未經批准搭乘客用電梯(保安、行李員、大堂副理、總枱夜班除外),使用客用衞生間。
(6)上下班不走職工出入口,下班後不穿店服離店。
(7) 非當班時間私自在店內逗留遊逛。
(8)當班時不佩帶工號牌,不着店服,儀表儀容不符合規定標準。
(9) 當班時誤點,高聲喧譁或高聲説話。
(10)工作時哼歌曲、吹口哨、跺腳、奔跑,在營業場所雙手叉腰或插口袋,整理頭髮或衣物,抓癢、化粧、照鏡子、打響指等有失職業風度的動作。
(11)當班時翻閲與工作無關的書刊、報紙、雜誌等。
(12)當班時吃東西,不按部門主管規定的時間就餐。
(13)隨地吐痰,亂扔紙屑、雜物及各種不衞生的行為。
(14)服務時不用敬語、禮貌用語、或用禁語。
(15)未經部門主管/經理批准,擅自動用店內物品、設備、儀器。
(16)當班時不接受領導的安排、指揮,不與同事協作、合作共事。
(17)在禁止吸煙區和客用吸煙區吸煙。
(18)服務效率差,引起客人明顯不悦。
(19)代他人或請人代打考勤卡者
(20)違反安全守則及規定(性質嚴重者將另行處理)。
(21)不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關規章制度(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。
(22)不遵守所屬部門或有關部門制定的規章制度、崗位職責、操作規程和服務程序(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。
(23)所犯錯誤和上述條款性質類似,按此類條款處理。
三、嚴重過失 : (100元以上或開除)
(1) 毆打賓客、同事。
(2)因違反國家法律、法令條款被公安機關依法拘留審查的。
(3)用非法手段偷竊、塗改各種原始記錄、帳單、單據或利用已付帳單向另外客人收錢和故意加收、中飽私囊。
(4) 偷竊、騙取客人、同事、飯店的財物。
(5)私自將屬於飯店的物品、客人遺忘、贈送的物品及同事遺忘的物品攜帶出店。
(6)與客人私做交易、賄賂、納賄或進行不道德行為及額外服務以收取費用者。
(7) 擅自給親友或熟人以特殊照顧或優惠。
(8) 騷擾客人私生活、偷看、窺視者。
(9)當班時故意違反店內規章制度、操作規程、工作規範,造成飯店財物受損或客人、同事傷亡。
(10)違反國家法律、財經紀律,給國家和飯店造成損失。
(11)在飯店內攜帶、藏匿各種傷人兇器。
(12)有意向外單位泄露飯店的機密文件、資料、數據,使飯店利益遭到損害或偽造飯店文件欲謀私利。
(13)對領導不忠實及謊報消息或編造、傳播有損於飯店及全體員工利益的謠言。
(14)當班時聚眾鬧事,煽動及參與毆鬥事件或煽動員工集體怠工、罷工等活動,假傳上級命令或對上級命令壓而不發。
(15)在店內與客人做淫穢性交易
(16)曠工連續七天或全年累計七天的。
(17)未經管理當局允許,同時受僱於其他僱主、公司或單位。
(18)當班時睡覺,在飯店賭博。
(19)當班時喝酒、服用麻醉劑、致幻劑等。
(20)拒絕執行管理當局的決定,當班時不服從上級的命令,拒絕工作或遇緊急情況不服從上級指派的工作。
(21)客人嚴重投訴。
(22)未經允許私自用萬能的鑰匙打開客房及辦公區房門,私撬更衣櫃。
(23)嚴重違反有關規定並造成重大影響。
(24)所犯錯誤和上述條款性質類似,按此類條款處理。
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