糙米的正確選購方法【精品多篇】
糙米的選購方法及副作用 篇一
1、糙米的藥用作用
中醫認為糙米味甘、性温,健脾養胃、補中益氣,調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。
1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調節體內新陳代謝,內分泌異常等。
2、糙米能治療貧血。
3、糙米能治療便祕,淨化血液,因而有強化體質的作用。
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能。
5、糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡。
6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
2、糙米的選購方法
1、表面。優質糙米的外表有光澤,大小均勻。
2、聞味道。優質糙米的味道有米的清香,不帶黴味。
3、看手感。優質糙米摸上去不油膩無粉質,而且不易碎。
3、糙米的副作用
1、牛奶與糙米湯同食,會導致維生素A大量損失。若長期食用此食物搭配,容易導致“夜盲症”。
2、腸胃病的人則不適宜吃糙米,糙米的膳食纖維頗多,如果常年腹瀉的*本站 *人吃糙米,可能會導致更嚴重的腹瀉正裝,而且糙米不易消化,如果常年腸胃消化功能差的人吃糙米,可能會導致腸胃滯漲,更不適合吃糙米。
3、吃糙米的時候也要注意控制分量,不要多食過食,以免造成腸胃負擔。
4、糙米過敏者不宜食用,以免造成過敏反應。
.改善腸胃機能,淨化血液 篇二
糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、淨化血液、預防便祕、腸癌及肥胖,幫助新陳代謝及排毒等作用。
2、降低膽固醇
胚芽中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇,保護心臟的作用。
3、促進血液循環
胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能。
4、孩子多吃糙米蔬菜防過敏
相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發現,這些孩子之所以易受皮炎之苦,與食物選擇不當有關。糙米、蔬菜則不同,所供養的紅細胞生命力強,又無異體蛋白進入血流,故能防止上述過敏性皮膚病的發生。
5、治療貧血
癌症患者中有貧血傾向的人很多,胚芽具有顯着的血液性狀的正常化作用,也具有血球增加作用,自然有明顯的治療貧血的效果。
6、對糖尿病患者有益
糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助。
7、有健腦的功能
人腦炎質中有65%是由各種脂肪酸組成的,其中又以不飽和脂肪酸最為重要,如果腦部攝取的不飽和脂肪酸過少,就會影響心智的發育。
8、減肥
日本研究證明,糙米飯的血糖指數比白米飯低得多,在吃同樣數量時具有更好的飽腹感,有利於控制食量,從而幫助肥胖者減肥。因此,日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
9、防癌的作用
糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
糙米具有減肥等營養價值 篇三
1、改善腸胃機能,淨化血液
糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、淨化血液、預防便祕、腸癌及肥胖,幫助新陳代謝及排毒等作用。
2、降低膽固醇
胚芽中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇,保護心臟的作用。
3、促進血液循環
胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能。
4、孩子多吃糙米蔬菜防過敏
相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發現,這些孩子之所以易受皮炎之苦,與食物選擇不當有關。糙米、蔬菜則不同,所供養的紅細胞生命力強,又無異體蛋白進入血流,故能防止上述過敏性皮膚病的發生。
5、治療貧血
癌症患者中有貧血傾向的人很多,胚芽具有顯着的血液性狀的正常化作用,也具有血球增加作用,自然有明顯的治療貧血的效果。
6、對糖尿病患者有益
糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助。
7、有健腦的功能
人腦炎質中有65%是由各種脂肪酸組成的,其中又以不飽和脂肪酸最為重要,如果腦部攝取的不飽和脂肪酸過少,就會影響心智的發育。
8、減肥
日本研究證明,糙米飯的血糖指數比白米飯低得多,在吃同樣數量時具有更好的飽腹感,有利於控制食量,從而幫助肥胖者減肥。因此,日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
9、防癌的作用
糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
10、糙米的藥用作用
1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調節體內新陳代謝,內分泌異常等。
2、糙米能治療貧血。
3、糙米能治療便祕,淨化血液,因而有強化體質的作用。
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能。
5、糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡。
6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
糙米稀飯“刮”脂肪 篇四
1、糙米稀飯“刮”脂肪
糙米中的維生素和纖維素的'含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善皮膚粗糙的情況。
外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙米最好。在做糙米粥之前,先把糙米浸泡30分鐘左右,然後再煮。它能刺激胃液分泌,有助於消化和營養吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥,否則可能會引起血糖的突然增高。
2、高粱點心營養高
高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成麪粉做成點心,則細膩營養了很多。
高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠,揉成麪糰,把高粱麪糰按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。對胃腸功能略差的人來説,不妨嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。
3、薏米靚湯最滋補
顆實飽滿的薏米清新黏糯,對女性來説是非常好的滋補品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒,所以並不適合煮粥或者單吃。與一些能起到温補作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋補效果。但薏米不容易消化,儘量不要多吃,尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人,吃的時候一定要適量,不要多吃。
三、吃糙米有哪些好處
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