江西婺源旅遊景點介紹精品多篇
注意事項 篇一
婺源飲食承襲了徽菜的傳統,以婺源本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜為專長, 主要名菜有:粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包紅魚、糖醋鵝頸!此外婺源民間小吃還有清明粿、氣糕、糯米子糕等特色,縣城內以紫陽鎮政府大門旁的小店“紫陽小吃”中的本土小吃最具傳統風味,其糯米子糕更是“婺源第一”。
特別提示:在婺源吃東西很方便,如果住在當地人家裏的話,每人每天多加十元錢,就可以讓主人包飯了。 在 婺源一定要品嚐荷包紅鯉魚,一般清蒸,也可紅燒,10元一斤。糊豆腐和粉蒸肉也很有特色 。
木心果
用秈米、糯米混合,無餡,摻紅、白糖,用木板刻的果印模印成。有的染上一點紅色,稱“壽桃果”、“花果”等,作為慶賀生日壽辰的禮物分送親朋,也作點心。
灰汁果
在新谷登場或農曆七月半盛行,用秈米磨漿加上鹼汁熟揉成圓筒,再用線拉成片或用板模印成。也有將米漿放在蒸籠裏一層一層蒸熟的,俗稱“千層餜”,吃時用線拉成小塊,再一層層撕下來吃。
糊豆腐糊豆腐
味道鮮而且清,是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小,倒進放有高湯的熱鍋裏,加上調料燜幾分鐘,再澆上熟豬油,放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖,一手攪拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、濕澱粉和豬油,舀到盤裏,澆上麻油,撒些胡椒粉和葱花即成。
蒸汽糕
以米粉加發粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層,再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、幹筍、幹豆角、辣椒、葱、豆腐乾沫,蒸熟起鍋,約1釐米厚,在上面撒上葱花,澆上熟油,再用刀劃成稜形,蘸上辣醬。
粉蒸肉
把悶好的大米和醃過的肉一起拌勻,醃約半小時,然後將肉皮朝下,放入大碗內(排列成魚鱗形),把剩餘的的米和湯汁澆在肉上面,上籠蒸約2小時(肉已料),取出扣入盤中即成。此菜肉爛香醇,肥而不膩。
酒糟魚
是婺源民間流傳已久的傳統食品,選用鴛鴦湖中的淡水活魚為主要原料,並配以糯米酒、植物油、辣椒、精鹽、香料、中藥材醃製而成。以“老嫗”牌的最為有名。
糖醋鵝頸
精肉剁成蓉狀,與豆粉一起攪勻,用豆腐皮包裹成條狀,入油鍋炸,出鍋後切成小段裝盤,蒸熟。另一個鍋中燒少許湯,加入白糖、醋,生粉勾芡,淋在盤中即可。此菜菜色金黃,酸甜可口,常被用來做婚禮宴席上的傳統菜餚。
李坑撰肉
巴掌大小的肉用竹器串好,抹上調料,放在剛燃燒過的糠灰上面烤,烤出來的油滴到灰裏又會增加灰的熱量。外脆內鬆特別香。
野艾果
將秈米、糯米加野艾用水浸泡半天,用石磨磨成漿,再放在鍋內熬成幹糊,然後在裏邊包上豆腐、蘿蔔、酸菜、肥腸餡等,做成各種形狀,最後放在蒸籠上蒸熟,籠蓋打開後,別先急着夾來吃,用蒲扇在面上扇幾扇,野艾果頓時油光發亮,且不易粘連。
荷包紅鯉
是當地獨有的傳統養殖魚類,它肉質肥美細嫩,湯鮮味美、肥而不膩、香而無腥。同時還具有較高的藥用價值,可以和脾養肺、平肝補心、滋陰養陽。
婺源旅行美食攻略 篇二
婺源位於皖、浙、贛三省交界處,境內多山屬黃山餘脈江南丘陵地帶,境內主要交通有307、308省道,杭瑞高速(景婺黃高速)公路,杭新景高速(德婺高速)公路,區內地理位置優越,交通方便,是江西對接長三角,打造長三角後花園的前營陣地和大門。
規劃建設中的九景衢鐵路、京福高鐵正緊張有序的建設中,預計在2014年就可以從北京坐高鐵到婺源全程只需6個小時左右。
婺源只是一個縣級旅遊城市,當地沒有機場,但是相鄰非常近就有景德鎮機場,黃山機場,南昌機場,衢州機場,上饒三清山機場(未開通)。
景德鎮機場到婺源縣城大概一個小時左右(走高速大概40分鐘左右)
黃山機場到婺源縣城大概一個小時左右(走高速大概55分鐘)
景德鎮和黃山是和婺源交界離婺源最近的兩個城市,下飛機後都可以走省道或是高速進入婺源!
南昌機場到婺源縣城大概3小時(走德昌高速)
衢州機場到婺源大概3個小時左右(婺源與衢州開化常山段高速正在建設預計2015年建成通車,所以先走省道然後到江西境內走高速到婺源!
上饒三清山機場正在建設,建成後也是在婺源周邊!
婺源到浙江衢州150公里;到江西上饒170公里、到景德鎮80公里;到黃山120公里。
北京、南京方向的遊客可在皖贛線黃山站下車,轉乘汽車前往;
福建方向的遊客從景德鎮乘汽車前往;
上海方向的遊客可乘浙贛線至浙江衢州下車,轉乘汽車前往。
九景衢鐵路(在建)從銅九鐵路湖口站引出,向東延伸至上饒市婺源、德興,止於浙江衢州。
京福高速鐵路婺源段爭取在2014年建成通車,通車後會大大改善婺源人民的出行,以及拉動婺源旅遊業的發展,和減少婺源對國內的大中城市的距離。
景婺黃高速公路全線貫通,黃山到婺源約55分鐘車程。
2012年12月上德高速全線貫通,至使上饒至婺源全程高速。
衢州到婺源,大概3個小時左右
從南昌到婺源,從2011年開始走高速大概3小時左右達到婺源汽車站
從杭州到婺源,3個小時左右(287公里婺源到杭州西)
從上海到婺源,大概5個多小時
婺源旅行景點攻略 篇三
1、婺源多屬山區,早晚温差較大,特別是春秋兩季,記得適當多帶衣物,最好帶上雨具;對於喜歡户外旅行的驢友夏季婺源草木茂盛,蛇類眾多,需要專業的户外技能與急救藥品。
2、如果有住宿農家的準備,最好自備睡袋。住老鄉家,一天食宿15-20元即可。
3、拍攝婺源風光的最佳季節一般是在3月下旬和11月下旬。
4、當地人很淳樸,也不拒絕拍攝,如答應給他們寄照片,事後一定要兑現。
5、要在婺源玩好,下面這首《婺源行走歌訣》是要牢記的:看山走東不走西,看水走北不走南。投宿城外不住內,乘車趕早不宜遲。
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