家鄉的味道【精品多篇】
家鄉的味道 篇一
小時候,爸爸媽媽一有機會就帶我回老家看望奶奶。而每次回老家,奶奶總要給我們蒸一盤老家的花捲。
奶奶,頭髮花白,臉龐的皺紋宛若條條微型峽谷,衣裳樸素,在老宅裏過着隱士般的生活。奶奶有一項得意看家本領——蒸花捲。
奶奶蒸花捲有好些講究。清晨五點,山上就有了奶奶忙碌的身影。她右手拿着把砍柴刀,左手拄着根木棍,背上揹着個竹子編的籃筐,尋找着適合的松木當柴火。當她揹着一筐沾滿晨露的松木從山上走下來時,已是六七點鐘了。她把松木晾在院子裏,就進去忙了。
奶奶先拿出一個竹製的蒸籠,隨後一一拿出材料與其他工具,如麪粉、葱、食鹽、擀麪杖等。她先倒些許麪粉在盆子裏,隨後一邊加熱水,一邊用手不停和麪,這個步驟一直持續到麪糰有韌性為止。然後把提前化開的酵母菌均勻撒在麪糰上,用保鮮膜把盆密封好。接下來滿分作文網就是漫長的等待……
一個小時後,麪糰已經華麗變身,成了一個圓圓胖胖的“雪娃”。奶奶把麪糰從盆中拿出,加上碧綠的葱花。然後把麪糰搓成長條形,再用擀麪杖把面擀一遍。隨後就到了製作花捲最關鍵的步驟,只見奶奶以驚人的手速忙碌着,眨眼間,麪皮就被捲起來了。最後,奶奶用刀把花捲切成形,放入已經備好的蒸籠裏去,點上新鮮的松木,美味慢慢醖釀……
半小時後,奶奶打開竹子編的蓋子,水蒸氣爭先恐後地向上竄,一時間房裏雲霧飄飄,宛若仙境。一隻只美麗可愛的花捲赫然映入眼中,彷彿一塊塊鑲嵌着綠寶石的白玉,令人喜愛。
我忙抓起一個,手被燙得通紅,奶奶笑着對我們説:“彆着急,人人有份!”等花捲稍微冷卻後,我咬了一口,頓時一股帶着絲絲鹽味的清香在脣齒間遊蕩,令人回味無窮。
爸爸説,這才是真正的家鄉味道。
家鄉的味道作文 篇二
遠方,有一種味道總讓我難以忘懷。
我的家鄉是在河南的駐馬店,河南屬於中原地區以麪食為主,那裏通過麪粉能做出各式各樣美味的食品。你們有看過《舌尖上的中國》嗎?那裏就有介紹過河南出名的胡辣湯、烙餅、餃子等,每次看到這我都會特別想回家鄉,我想找回那思念的味道。
我記得我第一次回家鄉,那時我才四歲,我每天剛從睡夢中醒來奶奶就會端一盤熱騰騰、金黃金黃的雞蛋煎餅,光聞起來就特別的香,我總是大口大口的吃,還邊吃邊説:“嗯,這裏做的煎餅就是好吃。”到了中午,奶奶又給我做新鮮美味的韭菜盒子,奶奶跟我説:“我們這裏的氣候種植大米少產,所以都是以麪食為主。”除了這些還有很多不同款式的煎餅,例如烤出來的時候像個千層派,但一刀把它切開就會很像披薩的手撕餅,特別有意思。
你們喝過(本站☆)胡辣湯嗎?這是河南有名的特色小吃,裏面有雞絲、粉條、金針菇等十多種配菜,喝起來酸辣酸辣的口感特別好,但是不能一下子大口大口的喝,因為裏面放有胡椒粉,一大口的喝下去會辣得你直冒汗。我查閲了網上的一些資料,胡辣湯還有特殊的功效,對養胃特別好,爸爸跟我説:“河南氣候濕冷,古人常用胡辣湯驅寒。”我想胡辣湯能一直延續到現在成為河南的特色小吃,一定是因為它不僅美味可口,還有驅寒保暖的作用。
遠方家鄉的味道總讓我難忘,那裏有我心心念唸的美食佳餚和特色小吃。
家鄉的味道作文 篇三
我的家鄉益陽,有“魚米之鄉”之稱,是個好山好水好地方。家鄉的景色美不勝收,家鄉的人民熱情好客,家鄉的美食使人無法忘懷,魂牽夢繞。
家鄉的美食,追求着最自然、最鮮美、最營養的信念。酸、甜、苦、辣,這就是家鄉的味道。
酸,是一種獨特的味道,也許這種味道大多是人們都不喜歡的。它沒有甜的美味,沒有辣的勁爆,也沒有苦的醇香。但是這種酸,與她青梅竹馬的真正伴侶——白粒丸相配,可以説是天衣無縫。上好的郭佬倌白粒丸配上酸菜,可以説是“千古絕唱”。啊,吃起來是酸香逼人,真是“不吃枉活人間!”
甜,是最自然、最單純的味道,是人們最渴望的味道。而“洞庭一絕”的麻香糕,真正的做到具有大自然的甘甜了。以湘、資、沅、澧水匯聚在一起的洞庭水加蔗糖,配上原材料,再通過十幾道精細而繁瑣的工藝製成。當你吃下第一口,黑芝麻的香,蔗糖的甜,一下子融入你的口中。
苦,帶着陣陣醇香,在時空這口罈子中漸漸發酵,成為一瓶獨特的美酒,成為一段獨特的記憶。家鄉那獨特的美酒,無疑就是安化黑茶。
古老的安化黑茶,品種之多,是數也數不清的。細細品嚐一口黑茶,彷彿聽到了茶馬古道上的馬幫,搖着銀鈴,唱着歌,牽着馬,在古道上緩緩前行,夕陽西下,這是南方最後的一隻馬幫了。
“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子從小不怕辣”是的,沅江辣妹子,正能體現出益陽人“無辣不成歡”的特點。辣妹子,這是一種隨身可帶又方便的作料。光聞聞,你的眼睛就不停的冒眼淚了。辣妹子的食品有很多種,辣的程度也不同,但都有自己的味道,都能讓你直呼過癮。
家鄉的味道,無疑是家的味道,也無疑是最純真的味道,更是最温暖、最幸福的味道。
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