黑木耳現狀及發展規劃
黑木耳俗稱木耳、雲耳、光木耳,屬擔子菌亞門、木耳目、木耳科、木耳屬,因其顏色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳是中國人民喜愛的傳統食藥用菌,不但肉質細膩,脆滑爽口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽,是人們生活中不可缺少的黑色食品,被稱為“素中之葷”,有“黑色國寶”之稱。黑木耳有很高的藥用價值,具有關機構研究發現,黑木耳有減低血液凝固,減慢血小板凝聚和防止血液中腥固醇沉積的效果。據專家統計分析,人年均消費15千克菌類食品(包括黑木耳)才能達到健康標準,而只有美國、日本等少數發達國家達到了這一水平,我國目前人均年消費不足1.5千克,由此可見,黑木耳市場需求量將會進一步增加,發展前景廣闊。
一、發展目標
總體目標是“增量、擴面、提技”。全旗黑木耳種植總量在2014—2017年四年內達到1200萬袋,總產量達到84萬斤,年產值達到4200萬元,純利潤達到840萬元。
2014年—2017年每年培育黑木耳300萬袋,扶持100户,每年總產量20萬斤以上,產值1050萬元,純利潤達到210萬元,户均增收2.1萬元。
二、建設重點
1、開展生產研究。改進栽培技術。推廣黑木耳標準化栽培技術,大力發展袋料栽培;開展新型栽培材料的高產高效配套技術研究。
2、建立標準化專業化生產示範基地。按照黑木耳產業規模化、規範化的要求,在七家子林場、寶山林場建立標準化專業化生產示範基地。
3、發展壯大農業龍頭企業。通過統一規劃、集中扶持,分期建設一批高起點、高標準的生產加工基地,新培植和加強一批產業帶動力大、市場競爭力強、科技含量高的加工型和外向型產業龍頭企業,發展以黑木耳產品為原料的精深加工。到2016年,建設投產黑木耳深加工龍頭企業3家。
4、建立產品質量和安全體系。適應農產品綠色、安全消費和安全生產的要求,加強黑木耳產品質量安全全程監控和對重大生產安全事件的防控,逐步形成生產安全和質量安全保障體系。
5、建立資源循環利用體系。以轉變生產方式,改善生態環境,實現可持續發展為目標,按照發展資源節約型、環境友好型農業的要求,加強產業資源保護和基礎設施建設,發展循環利用型產業,提高產業的可持續發展水平。根據我旗生態經濟建設的要求,以提高資源利用效率為核心,以資源循環利用和污染零排放為重點,推廣和發展資源節約型生產方式,推進資源利用方式向循環型、集約型轉變。
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