誠實守信事蹟:誠信經營把一個小排擋發展成大酒樓
湯愛平,今年47歲,他於1991年響應政府號召,成為一名光榮而豪邁的軍人。1995年,他光榮退伍了。在脱下軍裝的時候,他毅然決然地投身到創業大潮中,以軍人的作為、膽識,書寫了嶄新的人生篇章。
之所以走上烹飪這條路,也緣於湯愛平的軍旅生涯。進入部隊後,湯愛平對烹飪產生了很大的興趣,並經常小露一手給戰友品嚐,得到了戰友的一致誇讚。
退伍後,湯愛平帶着對部隊的無限眷戀和感激,依依不捨的回到了姜堰老家,一向閒不住的他只與親人團聚了幾天,就走上了艱難的求職之路,結果卻處處碰壁,一無所獲。在這時,他的內心矛盾極了,他心想為什麼在部隊時能經常被領導表揚,時時立功受獎,可回到地方就什麼都不會幹了呢?就在這時,他曾經的戰友在家鄉開了一家酒店,並邀請他去參加開業典禮。湯愛平從戰友那裏回來之後,他心想,我曾經是名合格的軍人,回到地方之後必須要做一名有志青年!他堅信,在部隊學到的艱苦奮鬥不屈不撓的精神和誠實守信,雷厲風行的樸素作風用在創業當中,一定會為社會、為自己作出有意義的事業!至此,他也萌生了開一家小飯店的想法,並且説幹就幹,立刻付諸了行動。
一開始,因為資金有限,湯愛平只能在家裏開了一家十幾個平方的小型排擋,店裏只有幾張桌椅,每天的客人也不是很多。但是因為他燒的菜五味俱全,特別好吃。隨着人們口口相傳,顧客們因為湯愛平的好手藝,飯菜口味好,分量足,價錢便宜,誠信經營就經常來光顧,就這樣越來越多的人知道了湯愛平的小排擋,每天店裏的生意都非常火爆,門口排隊的人絡繹不絕,夫妻倆經常忙到半夜才回家。
就這樣,通過幾年的努力,他有了一些積蓄,他跟家人一商量,決定把小排檔擴展成大酒樓。秉持着軍人的雷厲風行,很快,他就將新店址選好了,就在陳莊社區新河家園小區前,他覺得這塊地方以後會有很大的發展,所以決定將新店開在這裏。就這樣,湯大酒樓熱熱鬧鬧的開張了。新酒樓面積有400多平方米,分上下兩層,樓下是服務枱、廚房、配菜間,樓上是能同時容納100多人吃飯的大廳,並且設置了幾個包房。
來過湯愛平酒樓吃飯的客人都對湯愛平評價很高,人們誇他貨真價實,誇他誠實守信,誇他做出來的菜五味俱全,讓人垂涎三尺。
湯愛平説,入伍的這幾年,他在部隊中學會了做菜,也學會了做人。一直以來,他將誠實守信作為座右銘,牢牢的記在腦海裏,一刻都不敢忘記。他説,做菜如做人,能得到顧客的喜愛,贏得顧客的表揚,這就是他創業開飯店的意義!在今後的日子裏,他仍將秉持着誠實守信,誠信經營的理念,為居民服務,為軍人爭光!
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