中學食堂管理自查自糾報告
中學食堂管理自查自糾報告
為加強學校食堂管理,提高食品安全衞生意識,努力辦好放心食堂,我校圍繞上級會議和本校例會要求,結合國家食品有關文件精神,本着對教師對學生高度負責的態度,學校食堂管理人員對食堂工作展開了全面、認真的自檢自糾,現將自檢自查和整改情況報告如下:
一、學校食堂食品自查情況
1、組織制度建設
學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制,設立食堂安全管理人員,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衞生、食品管理制度,做到責任到人,定期檢查食品安全工作,並有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。
2、許可證情況
有餐飲服務衞生許可證,實際經營項目與許可範圍相符。
3、食品留樣、試餐
嚴格按要求進行食品留樣、食品試餐並有文字記載。
4、索票索證
所採購食品嚴格進行了索票索證制度,但整理存檔不夠規範。
5、消毒和三防設施
有消毒制度和具體方法、措施,並安排有專人負責,且有文字記錄。 三防設施尚需完善。
6、從業人員健康管理
學校食堂所有從業人員健康合格證都在有效期內。
7、食品採購、儲存及出入庫台帳
學校食品由專人負責採購,有進貨驗收,索證索票,有記錄台賬。嚴把食品原料質量關,所購食品原料符合要求。但無單獨的蔬菜存儲間。
8、其它方面
從業人員操作時,能按要求穿戴工作服,接觸食物前按要求洗手消毒。食品製作環境整潔,硬件設施良好。食品添加劑符合國家規定,有專人採購、保管。
二、整改措施
為有效的控制學校食物安全事故的發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進行了整改:
1、完善三防設施。
2、規範操作間設施設備標識。
3、建立規範的食品安全台賬,規範資料存檔。
4、加強食堂管理。
5、更換有色塑料袋。
6、對垃圾桶加蓋。
今後,我校將加大宣傳教育力度,增強學生的食品衞生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衞生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。不斷提高安全衞生意識,提高工作技能和飯菜質量,使學校後勤管理水平和服務質量在新學期有大幅度的提高。
食堂管理處
-
廣播電視自查報告多篇
【第1篇】廣播電視局“四五”普法工作自查報告廣播電視局“四五”普法工作自查報告縣依法治縣工作領導小組:實施“四五”普法依法治理5年來,我局在縣委、縣政府和依法治縣領導小組的領導下,根據普法工作安排,結合自身工作實際,以提高幹部羣眾的法律素質,提高廣電從業...
-
服務型自查報告多篇
【第1篇】關於認真做好創建“服務型法院”和“司法為民、樹立形象”教育活動的自查報告關於認真做好創建“服務型法院”和“司法為民、樹立形象”教育活動的自查報告市中院執行局根據《市中院關於認真做好創建“服務型法院”和“司法為民、樹立形象”教育活動...
-
(多篇)教育收費專項檢查的自查報告
教育收費專項檢查的自查報告(15篇)篇1:根據長興縣人民政府糾正行業不正之風辦公室等四部門下發的《關於開展全縣涉農涉企價格和收費專項檢查的通知》文件精神,為進一步規範收費行為,學校對20xx年以來收費情況進行認真自查。現將自查情況報告如下:一、收費公示。學校...
-
2023年醫藥領域腐敗問題集中整治的進展情況自查自糾報告多篇
2023年醫藥領域腐敗問題集中整治的進展情況自查自糾報告2篇第一篇加強黨風廉政建設,解決醫藥購銷領域和醫療服務中的腐敗問題是一項長期的工作,繼中紀委賀國強書記在加強基層黨風廉政建設座談會強調着力解決發生在羣眾身邊的10個方面腐敗問題的電視電話會議後,我...