食堂廚師個人工作總結
時間過的真快,茫茫碌碌中已近年末,回顧過去的一年,我作為食堂的一名廚師,深感責任重大。因為我所從事的工作質量,很有可能會影響到全體職工的身心健康,,所以為了揚長避短,今後的工作能做到更好 ,我對一年的工作情況總結如下:
首先我要感謝各位領導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題並提出了寶貴的意見,如:菜鹹了、太油、顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衞生制度,嚴格執行《食品衞生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質對職工的危害,保障職工的身體健康。同時成品存放實行:生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品分開。環境衞生採取四定”辦法:定人、定物、定時間、定質量,時刻保持衞生區域整潔、乾淨。個人衞生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥櫃、貨架時刻保持清潔,無黴斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面。嚴格保持灶台、地面、以及周邊環境衞生。
在這一年中,我努力學習技術知識,不斷地提高業務能力,按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度,努力完成本職工作。工作上,服從工作調配,愛護集體財物,做好集體和個人衞生,嚴防食物中毒。在飲食烹調上,我嚴格按食品操作規程進行工作,保證食品衞生、安全、在服務上,做到優質、高效,時常向職工瞭解所做的菜是否愛吃,好吃。在工作上我勤勤懇懇,認真負責,任勞任怨,積極履行自己的工作職責。
本人深知自己的專業技能還有待提高,在今後的工作中一定要更加努力學習,發現不足,及時改進,來更好的為全體職工服務。
-
採購人員個人總結多篇
【第1篇】採購人員個人工作總結眾所周知採購部是公司業務的龍頭老大,是關係到公司整個銷售利益的最重要環節,所以我很感謝公司和領導對我的信任,將我調到如此重要的崗位上,給我一個學習的機會,讓我從原來對採購的一無所知到認識了更多的人和事,接觸了更多新鮮的事物,...
-
監督員個人工作總結(推薦10篇)
本站小編為你精心整理了10篇《監督員個人工作總結》的範文,但願對你的工作學習帶來幫助,希望你能喜歡!當然你還可以在本站搜索到更多與《監督員個人工作總結》相關的範文。篇1:監督員個人工作總結在所領導和科長的指導幫助下,在同志們的團結協作下,我順利完成了今年...
-
扶貧辦人員年度個人總結多篇
【第1篇】2022年扶貧辦科員年度個人工作總結範文在一年工作中,本人主要負責扶貧辦綜合股(辦公室)日常工作。今年初,適逢省委開展加強基層建設年活動,選派幹部下基層駐村工作。作為單位的年輕工作人員,有幸成為該活動駐村工作三人小組成員之一,按上級以及我縣基層建...
-
員工個人年終總結開頭(多篇)
【第1篇】員工個人年終總結開頭(一)在這一年中,我時時處處以一名人民教師的標準嚴格要求自己,以果膠教育方針為指導,以教好學生,讓學生全面發展為己任,安心山區工作,踏踏實實,任勞任怨。為使今後更好地開展工作,總結經驗,吸取教訓,先將本人在這一年來的思想工作表現總結如...