酒店每周工作报告
每周工作报告
一、 上周主要工作
1、 完成当期餐饮的会议、用餐等服务接待工作。
2、 参加酒店二月份市场经营和财务分析两个会议,对会议中提出的有关餐饮方面的问题,在工作中及时加以调整。
3、 跟进了餐饮销售预定的信息工作,同时与餐饮通等网络公司洽谈了餐饮合作事宜,整理了与订餐小秘书的信息资料。
4、 关注了餐饮新菜品的研发和菜单的设计等工作内容。
6、 召开了厨房技术人员工作会议,跟进检查了餐饮卫生和安全生产操作工作流程,同时安排参加了**区卫生局监督所召开的迎世博专题卫生工作会议。
7、 关注和检查了餐饮员工的在岗和出勤状况及相关的考核内容,杜绝工作盲区。
8、 周五卫生安全检查中指出的部分餐椅椅套污渍去除不干净,与客房协调反洗。
9、 协调解决相关餐饮问题。
二、 本周主要工作
1、 重点关注餐饮的营收状况,缩小营收差距,力争达标。
2、 落实二月份经营工作中出现的餐饮问题。
3、 安排新菜品的培训工作。
4、 参加酒店二月份质量分析工作会议。
5、 考察餐饮市场。
6、 协调餐饮工作。
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酒店前台年终工作总结多篇
酒店前台年终工作总结1不知不觉在这个酒店已经做了有一年时间,从刚开始对前台一去所知到此刻独挡一面,我相信那里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。一年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经...
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酒店餐饮服务员工作总结多篇
【第1篇】xxxx年酒店餐饮服务员工作总结范文作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都可以做好。我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不强,所以我一直在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。...
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酒店总经理年工作总结多篇
酒店总经理年工作总结篇1本人--,--俱乐部和--大酒店总经理,在--董事长及--总部的领导下,率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益,确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施...
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酒店公司总结多篇
【第1篇】酒店公司2022年工作总结暨2022年工作计划xx2022年工作总结暨2022年工作计划2022年是实施“十一五”规划的关键之年,xx全体干部职工在xx公司(下称总公司)和公司董事会的正确领导下,坚持以党的十七大精神和“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,围...