确保开学第一天的营养午餐供应
2月23日是萧县2021年春季学期开学的第一天,全县334所农村义务教育阶段中国小校,72016名学生吃上了安全卫生的营养午餐。当日上午,县教育工委副书记陈光、县教体局营养办负责人刘谊先后深入到刘套镇初级中学、杨楼镇初级中学、新庄镇中心国小等学校对供餐情况、饭菜质量进行督查。
据悉,为保证开学第一天全县农村中国小能如期平稳供餐,县教体局提前制定开学供餐方案、提前开展食堂人员培训、提前清洗清扫食堂设备、提前配送原辅食材,确保了开学第一天的营养午餐供应。
提前制定供餐方案。各供餐学校提前制定切实可行的食供餐方案和应急预案,确保疫情防控期间学生能安全的吃上卫生、热乎、可口的营养午餐。提前开展食堂人员培训。全县23所乡镇中心学校、县直(农村、特殊教育)学校分期分批对850多名从业人员进行了业务技能、食品安全等进行培训,并严格落实健康体检制度和持证上岗制度,食堂管理人员、从业人员水平显著提升。提前清洗清扫食堂设备。食堂管理人员、从业人员提前3天到岗打扫卫生,清洗设备,对炊具、学生餐具等进行全面彻底消毒,保障学生用餐安全。提前配送原辅食材。各乡镇中心学校提前制定带量带价食谱,并与食材供货商对接,米面油等大宗食材提前1天配送到校,肉类、蔬菜等新鲜食材当日配送到校,各供餐学校严格落实双人查验入库制度,严防腐败变质食材流入校园。
从督查情况看,全县农村义务教育阶段学生全部吃上安全、卫生、热乎的营养餐,学生营养改善计划工作全面开展、有序实施。
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