教你怎样制作薯条【通用多篇】
教你怎样制作薯条 篇一
方法一
材料
主料:土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量。
步骤
1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,随薯条食用。
方法二
材料
食用油500克(实耗80克) 精盐大匙 味精1小匙 土豆500克
做法
1、将味精和精盐掺和均匀成味精盐;
2、将土豆去皮,切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条;
3、锅内放油,烧至三成热,放入薯条炸熟,当油温升至六成热时,把薯条炸成金黄色,捞出沥油;
4、在薯条上撒上味精、盐,拌匀,整齐地码放在盘中即成。
教你怎样制作薯条 篇二
先将土豆洗净去皮,如图。
02
然后将准备好的土豆切成条状,在水中浸泡,将淀粉洗净,如图。
03
然后将准备好的土豆条放入热水的锅中,将土豆条煮软,不要煮烂了,煮六七分熟就可以了,如图。
04
然后将煮好的土豆条放入冷冻中冰冻1小时,如图。
05
然后在锅中倒入食用油,将油烧开,如图。
06
然后将部分土豆条加入油锅中进行油炸,炸至金黄色,如图。
07
将炸好的'土豆条装到盘子中,如图。
08
再准备好辣椒油和辣椒面,下面是两种吃法,有番茄酱的直接用番茄酱蘸着吃,如图。
09
将在一部分炸好的土豆条里加上辣椒油,搅拌均匀后就可以吃了,如图。
10
还有一部分里面直接加辣椒面,孜然,食用盐,也可以根据自己的口味进行调制,然后搅拌均匀就可以吃了
薯条的做法 篇三
食材:
主料:土豆3个,牛奶两袋,黄油一块
做法:
1、
普通土豆三个,打皮、洗净。
2、
切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
3、
将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
4、
放在滴水盘里,将土豆条晾凉。
5、
将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。
6、
盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时)。
7、
三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
8、
用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
9、
这是我超市里购来的半成品薯条,颜色发白。对比看下吧。
10、
吃过晚饭,想边看电影边消遣,于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好,加了一块黄油。
11、
家里没有豆油,放的是金龙鱼调和油,这样炸出的薯条少点豆味,多保有些土豆的原味。
12、
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