车前草的食用方法【精品多篇】
车前草的食用方法三:车前草拌鸭肠 篇一
材料准备
主料:车前草200g,鸭肠200g,枸杞10g。
辅料:麻油,盐,食用碱,白糖,鸡精,醋。
做法
1、将车前草洗净去梗,留嫩叶,鸭肠用盐抓揉均匀才可洗净,还要加碱和清水拌匀,腌1-2小时后用清水反复漂洗,以便去碱味,蒜切蓉备用。
2、锅内倒水,烧开后车前草烫至断生后捞起过凉水。
3、水再次烧开后下鸭肠烫煮2-3分钟,鸭肠烫的时间不宜过长,烫好起锅放入凉水中冷却,口感更爽脆,凉后沥干水分。
4、将车前草、白糖、盐、醋、鸡精、鸭肠、枸杞、香油、蒜蓉搅拌均匀即可。
车前草的食用方法一:车前草凉茶 篇二
材料准备
主料:车前草300g。
辅料:片糖,清水。
做法
1、车前草去根且摘去坏的叶子清洗干净,新鲜的车前草也可以晒干了再用。
2、锅中放入适量清水,煮开,倒入清洗干净的车前草,锅盖盖上,大火煮30分钟加入适量片糖继续煮制,片糖的用量不宜太多,有一点甜味即可。
3、糖融化即可熄火,煮好后放稍凉饮用,也可以放冰箱冷冻。
车前草的食用方法二:枸杞大枣车前草汤 篇三
材料准备
车前草200克,枣(干)30克,枸杞子20克,姜,水。
做法
1、将车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克这些材料洗干净,姜切成块。
2、上锅倒水,水大约1500ml,放入车前草和姜块,上火熬煮,大火煮到沸腾,加入大枣,大火再次煮滚。
3、转文火,继续煮20分钟,最后加入枸杞煮10分钟左右即可出锅。
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