包粽子的方法精品作文精品多篇
包粽子的方法优秀作文 篇一
包粽子——是端午节的必做的事。
在乡下,端午节的前几天,妇女们便成群结队的去采箬叶,采回来的箬叶洗净后,平整地铺在竹篾上,待晒干后,整整齐齐的收起,用细白线将其捆成一叠叠,一部分自己家用来包粽子,另一部分则拿到集市上去卖,补贴家用;端午节的前一天,家家户户都开始准备包粽子,淘糯米,备馅料,各家都有自家独特的馅,有火腿,有红豆,有红糖,有花生,琳琅满目。包粽子一般都是妇女来包,因为妇女心灵手巧,包出来的粽子也就精巧,小孩子好奇,总喜欢来凑个热闹,插上一手,不过常常因为笨手笨脚,被妇女嬉笑着驱赶开,孩子们又嘻嘻哈哈地去打闹。端午节这一天,一些家庭会在家门前,挂上艾草,祈求平安,但最重要的还是吃粽子,前一天包好的粽子被连成一串放入沸水滚滚的锅中,小孩子嗅着香味而来,揭开锅盖,向里边望,大人此时就走过来,把小孩子拉到身边坐下,让他们慢慢等,小孩子总待不住,迫不及待地去看。
在城市,吃粽子依旧是最重要的事情,对于一些家庭包粽子却不属于其中。城里人直接到超市买包好的粽子,只用煮就可以完事。吃粽子也只是解一下馋,应付一下高高兴兴过节的小孩子。但煮的过程依旧让人期待,嗅着香味,坐在电脑前垂涎三尺,眼珠盯着屏幕,心却早已飞到锅中去了。
外婆一直是家中上得厅堂下得厨房的一把手,包粽子的手艺也是另人赞不绝口的,家中的粽子都出自外婆之手。准备好材料,外婆开始包粽子。
一片粽叶,宽大墨绿,味道清幽,在外婆手中被卷成圆锥形,圆锥形的尖底不能漏,再盛入已经与火腿拌匀的糯米,一片墨绿的粽叶包住红白馅料,封好圆锥形的底,最后用棕榈叶一圈又一圈扎紧。一个有四个小角的尖头粽子就包好了。一片片粽叶在外婆手中翻飞,糯米馅争先恐后地跳人叶中,棕榈叶飞快奔跑着,外婆如变戏法般变出一个又一个的粽子。
我把五个粽子划为一家,连成一串,放入沸水翻腾的锅中。然后坐在旁边,听着水的咕嘟声,嗅着粽叶的扑鼻清香,闭上眼睛,唾津潜溢,飞流直下三千尺。
我最喜爱的粽子馅还是纯糯米。用剪刀剪去棕榈叶,剥开粽叶,香气四溢,忍不住大大地咬一口,咬的那一刻,感受到的是糯米的爽滑和弹牙。要是再沾上蜂蜜就更完美了,满口香甜。
端午节,粽子情结。
包粽子的方法优秀作文 篇二
每年的农历五月初五,是我国的传统节日—端午节。这一天人们为了纪念爱国诗人屈原,举行包粽子,赛龙舟等活动,但是我最喜欢的就是包粽子。
今天我们要来包粽子,材料是粽叶,蜜枣,水晶团,棉线……老师示范了一遍。首先老师拿起一块水晶团,然后将蜜枣放在水晶团里包起来,再小心翼翼地拿起一片粽叶,左折右叠,最后用棉线层层缠绕,一个精致的粽子就诞生了。
看完后,我们便迫不及待地向包粽子。我们照着老师的样子做了起来,取了一块晶莹剔透的水晶团,压扁,包上一颗软糯香甜的蜜枣,然后小心翼翼地拿起一片碧绿犹如翡翠的粽叶,再左折右叠地将粽子包好了。直到最后一步时我遇到难题,我殊死拼搏地与棉线搏斗,但最后还是败下阵来。我心想:怎么办呢?许久,我又鼓起勇气与“棉线怪”搏斗。最后,还是在老师的帮助下,我们才将“棉线怪”打败了。看着那碧绿玲珑惹人喜爱的水晶小粽子,它犹如一只小动物一般可爱。
我成功地包好了粽子,心里美滋滋的,拿起水晶粽,咬上一口,那味道真让人回味无穷,久久不能忘记。
包粽子的方法优秀作文 篇三
清香,米香,菇香,肉香,我的最爱。
——题记
粽子,占据我的大半个童年,负责为我解馋。充满清香的芭蕉叶外衣,里面包裹着个胖子。这可不,坐上火车回老家过春节,决定亲自上阵包粽子。我家乡的粽子多为咸粽,于是我怎备了芭蕉叶,糯米,香菇,鸡肉。
一抹抹的清香是芭蕉叶的味道。我家有个爱心形的鱼塘。鱼塘边,有一角芭蕉树,远远望去,给鱼塘增添了一片清新的色彩。
我手握生锈的小镰刀,向那角郁葱葱,绿油油的芭蕉树走去。高的,矮的。高高低低的芭蕉叶在灿烂的阳光下相映成趣。
站在芭蕉树跟前,我抓着一端芭蕉叶尾,三五两下,熟练地把巴蕉梗砍下,分离梗叶,拖回家,洗后,煲软。
一抹抹的。米香,工艺甚是繁杂。接下来,淘米,浸米,拌味,炒米。炒米时,需马不停蹄地翻炒,待雪白的糯米渐渐地变成金黄色,黄灿灿的,散发出五香粉的味道,便急急忙忙地把米铲起,不然,米糊了,不仅黑漆漆得难看,还有难闻的糊味。
一抹抹的菇香是香菇特有的菌味。我倒出香菇,放进装满水的碗里浸泡,不一会儿,黑溜溜的香菇散发着它特有的菌香。
一抹抹的肉香,是香而不腻的鸡肉味。我把鸡肉均匀切块,拌上香油酱油,静待派上用场。
芭蕉叶,煲软,芭蕉梗,煲软。浸软的香菇,切丝。糯米,已炒,超香。鸡肉,已拌味。一切都怎备就绪,只待双手发挥奇迹。
我左手一芭蕉叶,右手一勺走天下。迫不及待包起粽子来。我学着大人们,先在芭蕉叶上平铺一层米,放馅后,再在馅上铺一层米,小心翼翼地折叠后,用焦梗从两头绑至中间,一个小胖子便诞生了。
我快马加鞭,不久,篮子里已叠满了粽子。看着一只只亲自包的粽子,我心满意足,脑海里似乎出现了一幕幕咬粽子的画面,清香伴着馅香,就像辛苦伴着愉快。
点燃柴木干竹,霹雳吧啦的。庆许,这干竹像我一样,等粽子等得跺脚。过了许久,我打开煲盖,烟雾腾腾,我把一个粽子快速扔进竹篮子,生怕烫着。急切地解开梗绳,扒开芭蕉叶。
顿时,芭蕉叶的清香像我扑鼻而来,那是大自然的味道。咬上一口,糯米的柔软可口和调料的浓香向我嘴里逐渐溶化,正是小时候的味道。一口一口,咬到馅时,我兴高采烈,咬上一大口,米香,菇香,肉香,瞬间袭来,冲击我的味蕾。没多久,我便消灭了一条粽子,任其余香留于唇齿间,犹如掩于岁月。
忙完后,我躺在床上,思绪万千。粽子,是年少的美食,更是承载了年少的乐事,像极了一艘装满回忆的小船。我愿,带着这份小美好,带着2022的新年愿望,怀念过去,不畏艰辛,开拓未来。
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