北京烤鸭作文
北京烤鸭作文1
这个寒假,我们一家四口去了北京。
刚到北京,已临近中午。找到宾馆后,我们便急忙下楼去找吃的。宾馆门口就有一家北京烤鸭店,名字叫“随缘”。这家店十分火爆,门口排着长长的队。吸引了这么多北京人来吃,爸爸认定,就在这家吃了。我们排了好久的队才到我们。坐在指定的位子上,翻开菜谱,服务员说道:“我们这儿的招牌菜是老北京烤鸭。”爸爸立即说道:“来一份儿烤鸭。”我们又点了些蔬菜,便让服务员去了。
爸爸和妈妈都在玩手机,就我在陪妹妹玩。忽然,我看到一个大火炉,下面的火焰在熊熊燃烧。我摇了摇爸爸,问他为什么要用火炉来烤鸭子,他说:“因为用烤箱烤的话,它的香味以及味道无法显示出它真正的味道;而用火炕就不同了,用大火,可以把它的油都烤出来,把它的香味以美味从内而外的.散发出来,达到令人满意到极致的地步。”听了爸爸的话,我不禁咽了下口水,心想:如果真按爸爸说的那样,那烤鸭岂不是很好吃,我又咽了下口水。
没过一会儿,烤鸭就上来了。上的是片片烤鸭。这烤鸭金灿灿,油滋滋的,那烤鸭上已全是油。闻一闻,这沁人心脾的肉香已情不自禁地钻进了我的鼻孔里,用面皮包一点烤鸭,再包进葱、蒜,再沾上配送的酱料,一大口咬下去,这滋味,简直了!这味道在我的心田中绽放,像一只小虫子似的,在里面钻来钻去,让我不得不再咬一口。一块饼吃完了,我还想再吃一个,这味道,这吃法,简直绝了!
过了一会儿,一个服务员走过来,说道:“请问你们是煮汤还是浇盐?”爸爸立即说:“煮汤。”原来,吃北京烤鸭有个特殊的地方,就是他们把皮切下来做片片烤鸭,里面的骨头煮汤或者浇盐,而他们家煮汤是出了名的好喝,所以我们选择了煮汤。
没过多久,汤就上来了,从远处就能闻到这浓郁的香味。到桌前,我迫不及待地喝上一口,哇!这味道绝对不亚于片皮烤鸭。没过多久,桌上的菜就被我们一家四口一扫而空了。
回到宾馆,我还念念不忘这味道,北京的烤鸭还真令人回味无穷啊!
北京烤鸭作文2
吃,这个概念从物种起,就存在了,从原始的茹毛饮血,到现代餐桌上山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,经历了无数演变。这些年,我走南闯北,尝了各种美食。其中,令我最难忘的是北京烤鸭。
那天晚上,我们一家三口来到了在北京的“四季民福”烤鸭前门总店,据说该店在当地是前无古人,后无来者,上至九十老人,下至一岁儿童,无人不知,无人不晓。
刚来到门口,我们就被眼前的可怕景象惊呆了:只见在店门口,聚集了一大堆等着进店吃鸭的人,把整条路挤得连只蚂蚁都爬不过去。
我们等呀等,炉子里一只只鲜嫩的烤鸭渐渐地披上了一层焦黄色的外衣,散发出诱人的香气,把我的魂都勾了出来。
我想:“海门的盗版烤鸭皮下脂肪极厚,而且一块一块的,皮也很软,根本不正宗,不知道这里的烤鸭味道如何?”
月亮爬上了树梢,八点多了,我们打算离开呢,这时,轮到我们了。老娘和我欣喜若狂,一马当先冲进店里。
一会儿,烤鸭上来了,只见这只烤鸭遍体金黄,飘香十里,与海门不同的是,和烤鸭一同端上来的调料多种多样,不仅有甜酱,还有大葱、蒜泥、白糖,更让人惊奇的是,竟然还有山楂条!真不知道这玩意能与烤鸭碰撞出怎样的火花?
我的口水“飞流直下三千尺”,迫不及待地夹起了一块鸭皮,洒上白糖,扔进嘴里。哇!入口即化,既有薯片的脆,也有鸭肉的香,还有白糖的甜,美味!
不一会儿,鸭片就被战斗力超强的我们干光了。于是我们就把目光盯在肥嫩的鸭肉上。
根据服务员所介绍的,我有模有样地把鸭肉卷进饼里,浇上酱料,抹上蒜泥,加入山楂条,最后再咬一大口,哇!又香又甜又酸,让人回味无穷,美味!跟海门的烤鸭比,不仅吃法更精细,而且口感更好,给人一种丰富的味觉感受。
吃北京烤鸭的感觉真好!我一定要努力考到北京吃烤鸭。
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