七夕的著名诗词【多篇】
七夕节的美食 篇一
赠蜜饯
七夕节姑娘们互相赠送各自制作的蜜饯吃食。早在数月前的春夏季姑娘们便购买时鲜果品,蜜溃制作,待七夕节拿出互相馈赠。常见的有白糖杨梅、糖渍青梅、杏片、蜜枣等。
互相馈赠蜜饯也是比巧的内容之一,看谁家姑娘的手艺高,制作的蜜饯味美色佳。其次,蜜饯大多是甜味吃食,意味甜甜蜜蜜。因此,互相馈赠蜜饯也有互相祝愿的寓意。旧时的茶食糖果店,也在这天推出时令蜜饯吃食,并以牛郎织女鹊桥仙故事赋予蜜饯新名称,以招徕生意。
山楂糕
是用鲜山楂制作的一种蜜饯制品。山楂又称红果,山里红。山楂色红,味酸甜,可食新鲜山楂,还可制成山楂干食用。而七月正是山楂收获的季节,人们除食新鲜山楂、制作山楂干储存之外,还喜爱制作山楂糕食用,所以山楂糕不仅是“七夕节”的吃食,还是七月的时令吃食。
山楂糕主要原料是大山楂、白砂搪、绵白搪、松子仁等。
先将大山楂洗净放入沸水烧煮,待略酥即捞起,放在有细孔的金属板(旧时用竹板)上擦成山楂酱,放入陶瓷器内,用沸水冲稀,再用细筛过滤,除去)(山楂纤维和皮,加入纬白搪、沸水在陶器内一起搅拌。同时将白砂糖溶化,一熬煮成糖膏,冲入容器内,用木棒搅和,待容器边起细泡,塘青和山楂酱混合物增厚时,倒在山楂糕盘内冷却、凝结成胶状,再划块成形,每块面上放2粒松子仁即可。山楂糕色泽般红透明,质地细腻软糯,滋味甜中带酸,酒后食之,更为适口,并有醒酒功能。山楂营养丰富,食疗功能显著,主要可化食消积,止呕止痛,止泻,入胃后能增强酶作用,促进肉类消化,有收敛抑菌、降血压、强心、扩张血管以及降低胆固醇的作用,特别适宜于老人、儿童和动脉硬化性高血压患者食用。故七月食山楂糕的食俗,不仅仅是一种时令,还有保健的功能。
我国许多节令食俗,用现代科学来剖析,均有其一定的科李依据和健身的哲理。因此,对传统的节令食俗,我们要去粗存精,去伪存真,推陈出新地继承和创新,使传统的节令食俗更好地为今天服务。
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关于七夕的词语 篇二
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