端午节的由来和风俗(通用多篇)
端午节的由来 篇一
端午节的起源历来众说纷纭,至今仍有争论。概括起来有六种说法:一说是祭奠龙的节日,二说是为了纪念爱国诗人屈原, 三说是纪念春秋时代晋国忠臣介子推,四说是纪念春秋时代吴国大将伍子胥,五说是纪念会稽孝女曹娥,六说是起源于五月五日的恶月恶日的俗忌。
以上说法都有一定的依据,但也都带有一定的地域性和局限性。至今,第一、二、六种说法最为人们普遍接受,在节日的习俗中延续着。
据学者的考证,端午节最早是祭奠龙的节日。古代吴越族民是以龙为图腾的,为表示他们龙的身份,借以巩固本身被龙保护的真实性,他们有断发文身等一系列的习俗。
每年五月初五,吴越族民们要举行一次盛大的图腾祭,将各种食物装在竹筒或裹在树叶里,一面扔往水里献给图腾神吃,一面自己吃。最后,在击鼓声中,划着刻画成龙的独木舟,在水上做竞渡的游戏给图腾神看。
战国后,端午节的意义逐渐让位于纪念爱国诗人屈原。屈原生活于战国时代末期,是一位千载不朽的爱国诗人和政治家,因主张政治改革触犯贵族大臣们的利益,被流放于洞庭湖一带,后到汨罗江畔,写下了千古名篇—《离骚》。
公元前278年, 屈原见自己无力救国,于农历五月初五在汨罗江投水自沉。据说,屈原投江后,百姓捞救的船只从四面八方驶入汨罗江、洞庭湖。为使他的遗体不被鱼鳖侵食,人们就往江中投放粽子一类的食物,这样就演化出了端午节“龙舟竞渡”“角黍投江”等习俗。
在端午节,北方人除了吃粽子之外,还保留了在门上悬挂艾草的习俗,这应该是起源于恶月恶日的俗忌,意思是让艾草的特殊气味阻止恶毒的东西进入房内,以便干净、平和地度过夏天。
经过魏晋南北朝时期的民族大迁徙与融合,南北节日风俗逐步融合统一,加之战乱时代人们思念敬佩伟大的爱国主义者屈原,所以到唐宋以后,以五月五日端午节纪念屈原再无多大争议,这正是南北风俗融合的结果。
历史终于选择了屈原,把他推上了端午节的核心地位,“龙舟竞渡,纪念屈原”永远铭刻在每个人的心中。
吃粽子 篇二
“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说,各地人民过端午节的习俗大同小异,而端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样。
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
粽子话沿革 篇三
春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称角黍;用竹筒装米密封烤熟,称筒粽。
东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。
晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,煮熟的粽子称益智粽。
南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作交往的礼品。
唐代:粽子用米已白莹如玉,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有大唐粽子。
宋代:有以艾叶浸米裹之的艾香粽,还有蜜饯粽,见苏东坡时于粽里见杨梅的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
元代:粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶,突破菰叶的季节局限。
明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。
清代:出现火腿粽子。
如今粽子更是千品百种,璀灿纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
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