2022年炊事员个人工作总结
一年一度的工作总结已经全面展开了,回顾这一年的工作,在首长的关心下和爱护下,惊同志们的支持和帮助,我始终坚持以党的重要思想为领导,服从命令,听从指挥,立足本职,爱岗敬业,扎实工作,自学遵守部队的条规条令和各项规章制度,完成了上级首长赐予的各项任务,下面是我这一年来的工作,学习,生活,向首长和同志们作个简要的汇报。
政治方面:认清形势,与时俱进,在思想上行动上,努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习,提高政治敏感性。坚持从自身做起,严格要求炊事人员从端正思想认识入手,正确处理学习和工作关系,积极参加组织各种学习,做到不缺课,不早退,认真学,认真记,写体会,谈感受,说想法,从思想深处认识到学习的重要性,理想信念得到了进一步加强。
学习方面:坚持以学致用,不断提高工作水平,由于自己是刚刚接手的管理者,在管理上不是很熟悉,但是我能向老班长加强学习,不断的充实完善自己,努力使自己成为工作的明白人,必须不断加强学习,不断充实完善自己,自己深深感受到,学习问题是一个干到老学到老的问题,学习永无止境,只有不断的学习,适应形式变化,勇于面对问题,勇于探索,才能使自己适应工作需要不落伍。
工作方面:加强责任心,完成好各项工作任务,今年主要大型的工作任务是菜 和咸菜库进行进一步整改,这次工作,工作量大,耗时间,费力气,但是通过大家的共同努力下,完成好了这项工作,也受到了基地领导的一致好评,突出了工作型的标准化,完善好各项制度一体化,作为一个集体食堂,要严格落实全台食品安全,是关系到每一个战友的大事,首先,每一个炊事员每年都要进行上岗前的体检,其次,对炊事人员进行思想教育,贯彻落实食品卫生法的要求等,通过学习,提高炊事员在工作上的服务质量和意识,切实做好食品卫生,餐具的一起二冲三消毒工作,台面做到随时用随时清,每一周对食堂进行一次大清扫,如果发现工作中有不到位之处,立即指出,勒令改正及时到位全体炊事班人员能认真做好本职工作,明确责任,各司其职,服从分配,随叫随到,保证连队日常工作开展,第二,能够及时,将卫生彻底打扫干净,物品的摆放也很整齐,使领导对食堂不会产生脏,乱,差的印象,这一年也是忙碌的一年,也是关键的一年,为确保仓库在这一年里不会发生安全事故,进行了对食物的检查,用电用水的安全隐患,对炊事班卫生,统一进行一次大清扫,这次清扫对厨房有了明显的改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去才是关键,把住食品进货也是非常重要的,外面送来的食品,比如肉,菜,蛋,禽,主,副食等,我会亲自把关,存放的时间长,变质变味,通通拒绝之门外,严格防范食物中毒的事件发生,确保每一名战士的身体健康,锁好门窗,防止仓库人员以外的人投毒放毒,保证大家安全。
纪律方面:全班人员能够认真落实条例条令的规章制度,严格请销假制度,公私分明,不假公济私,以公为私,在集体利益与个人利益发生矛盾时,做到以集体利益为重,在与地方人员交往中,严格追寻部队纪律,维护部队形象,在团结同志中,讲民主,重思想,畅所欲言的与对方谈心交心,从中达到更好的团结他人。
回顾一年来的工作,虽然取得了一定的成绩,但是仍存在一些问题和薄弱的环节,主要体现在以下几方面:
一是学习积极性不够,不能够及时参加连队组织的各项学习。
二是卫生标准不高,存在死角。
三是人员思想不够稳定,存在侥幸心理
下一步工作打算
加强学习,提高全班人员的思想和学习积极性,注重团结协作,始终坚持高标准,严要求,坚持发扬好工作作风,努力培养时间观念和工作作风,实事求是,扎扎实实做好本职工作,搞好食堂卫生,保证用水用电安全,无中毒事故,确保,日常工作的运行
以上就是我一年的工作总结,如果不到之处,请首长和同志们批评指正。
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