紫菜蛋花汤的家常做法【精品多篇】
紫菜蛋花汤的家常做法 篇一
材料
紫菜一块,鸡蛋3个
做法
步骤1:鸡蛋加点盐,划散。
步骤2:紫菜洗一下。
步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。。
步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
紫菜蛋花汤的家常做法 篇二
做法一
主料:紫菜、鸡蛋、虾米
辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤:
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米
第二步:在锅中放入适量的。水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
做法二
主料:鸡蛋一枚,紫菜15克,
辅料:食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许
制作步骤:
第一步:鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;
第二步:锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻。
第三步:蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。
紫菜蛋花汤的家常做法 篇三
材料
紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量
做法
1、紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字
2、花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花
3、热油锅,爆香姜片
4、放进虾米爆香
5、放进番茄,翻炒几下
6、倒入适量的史云生原汁上汤
7、煮开后,放入紫菜
8、煮开,淋入蛋液,划散成
做法: 篇四
1、准备原料
2、鸡蛋打散
3、炒锅倒油,炒香葱末、姜末
4、倒入适量水
5、放入虾皮
6、放入紫菜
7、放入生抽、盐调味儿
8、倒入水淀粉
9、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌
10、淋少许香油,撒葱末即可关火
11、汤鲜味美的紫菜蛋花汤
食材: 篇五
主料:紫菜5克,鸡蛋1个
辅料:食盐1、5克,葱1段,水淀粉1汤匙,生抽1茶匙,虾皮1茶匙,食用油1茶匙,姜2片水适量
紫菜蛋花汤的家常做法 篇六
材料
紫菜,鸡蛋,葱
做法
1、炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下。
2、汤锅中烧开水,把紫菜放进去,鸡蛋打散加进去,洒上葱花,加盐和鸡精调味即可。
紫菜蛋花汤的家常做法 篇七
材料
扇骨3个,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油
做法
1、扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2、将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。
3、捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。
4、充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。
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