食品安全工作總結
一、構建“三位一體”的快速檢測體系,築牢立體式安全防線。
按照二級實驗室標準建成食品安全快速檢測中心, 4個基層分局建成食品安全快檢室,祥和、恆景農貿市場建成全市首批符合要求的農產品零售快檢室,在全市率先實現快檢工作全覆蓋。每個快檢室配備1名以上的專業技術人員,保障食品安全快檢工作常態化運行。積極探索創新抽檢模式,開展“點對點”、“你點我檢”抽檢活動,時刻關注百姓的食品安全熱點問題。截至目前共快檢1224批次,發現疑似不合格食品14批次,不合格樣品已全部移交法檢覆檢,並對認定的3批次不合格食品立案查處。
二、自加壓力高標準建成企業建設食品安全電子追溯系統
今年,我們在已建成3條電子追溯系統的基礎上,自加壓力,在全市率先實現植物油和肉製品生產企業電子追溯系統的全覆蓋。同時,以批發企業為重點積極探索食品流通企業電子追溯系統的建設,督促形成上下游食品質量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責任機制。到目前為止,已在7家企業建成電子追溯系統。
三、強化經營行為監管,推進監管信息公開
16年,我局就在全市率先啟動了食品安全監管信息公示工作。我局轄區在所有食品生產、經營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監督信息公示牌。截至目前,1800塊食品安全監管信息公示牌已下發並公示。
在公示內容方面,包含食品經營主體營業執照、經營許可證、企業負責人姓名、聯繫電話,食品安全責任人信息、食品安全管理制度及承諾書;監管部門網格化監管信息、日常監管人員姓名、以及監督舉報電話;特別是對於監督檢查結果以及信用評定進行了現場公示,這在全市都是首創。
四、切實推進食品加工小作坊的登記和管理工作
我們的思路是以對產品的管理為導向(發證前首先對其生產的產品進行檢測,只有合格才具備發證的基本條件)。目前,我們已經制定了相應的登記規範,進行了多次深入的調研,圈定了首批小作坊登記證的發展對象,並且指導他們正在進行硬件設施的改造和升級。目前,已發放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達的任務指標。
五、通過監管方式的創新來提高監管效能
2017年,我們構建了以“網格化監管為基礎,以雙隨機檢查為補充”的監管體系。先期在食品生產企業的監管中全面實施。生產企業按照要求基本是每家企業每年2次的檢查任務,一次由轄區分局按計劃檢查,還有一次組織各分局進行雙隨機檢查。在食品生產企業監管改革運作成功的基礎上向食品流通監管領域推廣。從而實現監管工作的精細化和高效化。
六、開闢“互聯網+”食品監管平台,全力織好食品安全監管網
開發具有教育、宣傳、互動,功能性的微信公眾號“食安高新”,開通食品經營許可辦理平台、“你點我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平台、食品安全知識教育和考試平台、集體聚餐登記和廚師管理等5大平台以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊,將量大面廣的監管信息與羣眾和經營業者進行平台化的互動。截至目前,公眾號關注量已達900多,點擊率達5400餘次。通過平台辦理食品經營許可86户次,接到羣眾舉報線索12條,有效立案3件;食品安全知識教育和考試190人次,為羣眾節約辦事成本4萬餘元;受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。
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