2021年霜降的養生知識
“霜降”後一般是進補的好時候,諺語有“補冬不如補霜降”的説法。2021年霜降的養生知識有哪些你知道嗎?共同閲讀2021年霜降的養生知識,請您閲讀!
霜降養生知識
霜降-禦寒冷,始進補
霜降是秋季的最後一個節氣,此時地面上的熱量紛紛下降到地底,大氣中的寒氣增加,露水凝結成霜,天氣已開始由涼轉冷。
節氣養生禦寒冷,始進補
與大自然一樣,人體內的陽氣此時已經逐漸收藏到了肚臍以下,下半身也增温了。降到土裏的熱量能滋養植物的根基,體內下降的陽氣則是為了滋養五臟。這是整個冬季進補的序幕,人們常説的“一年補透透,不如補霜降”正是這個道理。
飲食上,多吃一些温暖、滋潤身體之物,例如枸杞、紅棗、阿膠、三七、山參、銀耳、石斛等物。
飲食習俗霜降吃丁柿,不會流鼻涕
丁柿就是柿子,許多地方的人喜歡在這一天吃柿子,老人口中有這樣的順口溜:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。還有的地方説法是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。
忌吃食物寒涼辛辣之物
不能吃過涼、過寒的食物,儘量少吃像姜、芥末這樣的辛辣之物。
霜降節氣養生食譜
1、白果蘿蔔粥:
配料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
功效:白果、蘿蔔都是有生津潤燥、宣肺止咳功效的食物,以它們為食材的食譜,自然是最適合霜降養生吃的。小米含有豐富的蛋白質、維生素及銅、硒、鋅等微量元素,與糯米和白果、蘿蔔同食,即豐富了口感,又有固腎補肺,止咳平喘的功效。
2、雙耳湯
製作原料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
製作方法:將白木耳、黑木耳用温水發泡,除去雜質,洗淨,放入碗內,加冰糖、水適量,置蒸籠中,蒸一小時,待木耳熟透時即成。
適宜人羣:適用於腎陰虛、血管硬化、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息者。
此湯有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。
霜降時節養生吃什麼
1、紅棗花生山藥粥
紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣,還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血,滋養容顏。
2、板栗老鴨湯
板栗有養胃健脾的功效,老鴨性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。
3、百合炒馬蹄
百合能止咳補肺,馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡,可加少許姜及肉碎,增加鮮味,不寒又不燥。
4、牛肉
很多地方都有霜降吃牛肉的習俗,比如廣西玉林。玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉:早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿蔔,或是牛腩煲之類的來補充能量,以祈求在冬天裏身體暖和強健。
5、芥菜
據瞭解,芥菜含有豐富的A、B族維生素。這兩種維生素可參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,具有提神醒腦、解除疲勞的作用。除此之外,芥菜還有良好的開胃消食作用。芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃腸消化功能,增進食慾,既可開胃也能助消化。
6、黑芝麻
黑芝麻具有滋補肝腎、填精益髓、烏髮養顏的作用,是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護肝臟、穩定血壓。而且黑芝麻含有頭髮生長所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質,能有效地防止頭髮脱落,使頭髮烏黑亮麗。
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