法國飲食禮儀禁忌【新版多篇】
7個法國餐桌的禮儀禁忌 篇一
法國餐桌禮儀七忌
不少人在吃西餐時,都會擔心“失禮”。
其實,所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞,而得以順利流暢地進行的實用守則。
謹記“整齊、清潔和保持安靜”三項原則便可無往而不利。
答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會,必須事先通知對方。
赴會時稍遲是可以接受的,但若超過15分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。
在點菜時自己應選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜,但要給明確的表示,如想吃海鮮、不吃紅肉等,切記事事拿不定主意,只懂説“是但(隨便也罷)”的人只會為同台客人添加麻煩。
用餐要注意的細節甚多,但其實大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動作,不出聲響或阻礙別人用餐的話已算合格。
1、使用餐具最基本的原則是由外至內,完成一道菜後侍奉收去該份餐具,按需要或會補上另一套刀叉。
2、吃肉類時(如牛扒)應從角落開始切,吃完一塊再切下一塊。
遇到不吃的`部分或配菜,只需將它移到碟邊。
3、如嘴裏有東西要吐出來,應將叉子遞到嘴邊接出,或以手指取出,再移到碟子邊沿。
整個過程要儘量不要引別人注意,之後自然地用餐便可。
4、遇到豆類或飯一類的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。
若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你,千萬不要站起來俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
6、就算凳子多舒服,坐姿都應該保持正直,不要靠在椅背上面。
進食時身體可略向前靠,兩臂應緊貼身體,以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之後,如將刀叉四邊放,又或者打交叉亂放,非常難看。
正確方法是將刀叉並排放在碟上,叉齒朝上。
法國飲食
法國飲食風俗與禁忌 篇二
餐飲禮儀
作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一,法國人十分講究飲食。
在西餐之中,法國菜可以説是最講究的。
法國人愛吃麪食,麪包的種類很多;他們大都愛吃奶酪;在肉食方面,他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝,不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。
法國人特別善飲,他們幾乎餐餐必喝,而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜餚;除酒水之外,法國人平時還愛喝生水和咖啡。
法國人用餐時,兩手允許放在餐桌上,但卻不許將兩肘支在桌子上。
在放下刀叉時,他們習慣於將其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。
社交禮儀
與英國人和德國人相比,法國人在待人接物上表現是大不相同的。
第一,愛好社交,善於交際。
對於法國人來説社交是人生的重要內容,沒有社交活 動的生活是難以想象的。
法國飲食風俗與禁忌
第二,詼諧幽默天性浪漫。
他們在人際交往中大都爽朗熱情。
善於雄辯高談闊論,好開玩笑,討厭不愛講話的人,對愁眉苦臉者難以接受。
受傳統文化的影響, 法國人不僅愛冒險,而且喜歡浪漫的經歷。
第三,渴求自由,紀律較差。
在世界上法國人是最着名的“自由主義者”。
“自由、平等、博愛”不僅被法國憲法定為本國的國家箴言,而且在國徽上明文寫出。
他們雖然講究法制,但是一般紀律較差,不大喜歡集體行動與法國人打交道,約會必須事先約定,並且準時赴約,但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所準備。
第四,自尊心強,偏愛“國貨”。
法國的時裝、美食和藝術是世人有口皆碑的,再此影響之下,法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感,在他們看來,世間的一切都是法國最棒。
與法國人交談時,如能講幾句法語,一定會使對方熱情有加。
第五,騎士風度,尊重婦女。
在人際交往中法國人所採取的禮節主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。
服飾禮儀
法國人對於衣飾的講究,在世界上是最為有名的。
所謂“巴黎式樣”,在世人耳中即與時尚、流行含意相同。
在正式場合:法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙,顏色多為藍色、灰色或黑色,質地則多為純毛。
出席慶典儀式時:一般要穿禮服。
男士所穿的多為配以蝴蝶結的的燕尾服,或是黑色西裝套裝;女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。
對於穿着打扮,法國人認為重在搭配是否得法。
在選擇髮型、手袋、帽子、鞋子、手錶、眼鏡時,都十分強調要使之與自己着裝相協調相一致。
習俗禁忌
1、法國的國花是鳶尾花。
對於菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花,一般不宜隨意送給法國人。
2、法國人大多喜愛藍色、白色與紅色,他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。
法國飲食風俗與禁忌
3、法國人所忌諱的數字是“13”與“星期五”。
4、在人際交往之中,法國人對禮物十分看重,但又有其特別的講究。
宜選具有藝術品味和紀念意義的物品,不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標誌的物品。
男士向關係一般的女士贈送香水,也是不合適的。
在接受禮品時若不當着送禮者的面打開其包裝,則是一種無禮的表現。
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