瞭解茶藝知識多篇
茶藝的基本知識3:茶具的選擇 篇一
現在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。從品茶的角度來看,瓷器和陶器泡茶最好,因為其保温性好,泡茶能獲得比較好的色香味,而且外形美觀,具有藝術欣賞價值。
如何從零開始學茶藝 篇二
如何泡好一壺茶,涉及的內容有:識茶、選茶、泡茶、品茶等等。因此泡茶是一門藝術,泡茶可以因為茶、水、茶具、時間、環境等因素不同而有所不同,把握好這些因素之間的關係是泡好茶的關鍵。
茶藝基礎知識 篇三
茶文化的茶藝基礎知識:茶水比例
一般來説,茶水不應泡得太濃。茶葉的用量應根據不同的等級、不同的沖泡茶具來酌量增減,如細嫩的茶葉用量要稍多;較粗的茶葉,用量則應少些。一般情況下,使用200毫升左右的茶杯沖泡,則只需放3克左右的茶葉,沖水至杯子七八分滿即可。
茶文化的茶藝基礎知識:泡茶水温
據相關測定,茶葉的等級不同,需要用不同温度的沸水來沖泡,才能更好的浸出茶葉的營養成分。如高級細嫩的茶葉,適宜水温為80℃-85℃左右。而對於較粗老的茶葉,則需要用90℃-100℃水温開水沖泡。
茶文化的茶藝基礎知識:沖泡時間
茶葉的沖泡時間,和茶葉種類、泡茶水温、用茶數量和飲茶習慣等有關。茶葉等級高、泡茶温度高、茶量多,沖泡時間宜短,反之則宜長。同時,也可以結合飲茶者的口味來決定。
茶文化的茶藝基礎知識:沖泡次數
相關測試顯示,茶葉中的各種有效成分,一般沖泡第一次時,能浸出50-55%;沖泡第二次時,能浸出30%左右;沖泡第三次時,能浸出約10%;沖泡第四次時,只能【】浸出2-3%,因此,總的來説,茶葉沖泡次數,通常以沖泡三次為宜。
茶藝的基本知識1:泡茶要素 篇四
茶葉中的化學成分是組成茶葉色、香、味的基礎,泡茶時應該根據不同茶類的特點,調整水的温度、浸泡時間和茶葉的用量,使茶的香味、色澤和滋味得到充分的發揮。泡茶有四大要素:第一是茶水比例,第二是泡茶水温,第三是沖泡次數。
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