介紹美食的作文精品多篇

描寫美食的作文 篇一

蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關係的名饌不少，用他名字命名的菜餚更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。

他還專門寫了《豬肉頌》：“淨洗鐺，少着水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”

蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。

味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。

“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜：“豐湖有藤菜，似可敵蓴羹”。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。

“小餅如嚼月，中有酥和飴”

“時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹”

“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”

“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”

蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的讚美，“白雲峯下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。

描寫美食的作文 篇二

初到廣西，你會發現大街小巷裏總有那麼幾家店，飄蕩着酸爽的香味，勾起你的味蕾，如同耀眼的珠寶般吸引着你。濃厚的湯汁，酸脆的竹筍，嫩滑的粉條，充足的小料，沒錯，這就是螺螄粉。

傳説清嘉慶三年，一場突如其來的暴雨，使得柳州糧食短缺，百姓飢苦難耐。暴雨使竹筍迅速生長，田螺也隨之遍佈田間，百姓忍不住飢餓，只好無奈地將田螺和竹筍混合在一起煮來吃，筍酸脆，螺肉鮮，人們發現竟異常地好吃。有人突發奇想，將米粉和田螺、竹筍一起煮，煮好後，酸辣的味道撲鼻而來，讓人止不住流口水，嚐了後，米粉吸收湯的辣，筍又酸爽又脆口，湯底濃，一下子讓人食慾大增，簡直是“絕妙之作”。慢慢地，螺螄粉的名氣越來越大，它憑藉着又酸又辣的味道深受許多人喜愛。

螺螄粉，不僅味道好，還做法簡單。

做螺螄粉只需三步：一是將水燒開；二是將調料、螺肉及其它小料放入鍋中；三是等湯弄好，再將米粉放入鍋中，悶幾分鐘，一道色香味俱全的螺螄粉就被做出來。現在隨着人們更愛吃美食，便把螺螄粉做成便捷的一包包，吃起來也更方便。

也許，別人對螺螄粉的印象是酸臭好吃或者味道重而油膩，但對於我來説，它是香噴噴的，特別的一種味道。小的時候，每次去到集市，總能遠遠地就聞到螺螄粉的香味，它幾乎飄蕩於整條街。那時我與媽媽必吃一碗螺螄粉，記得當時店裏總是擠滿了人，每個人臉上洋溢着幸福的笑容。米粉很嫩，很嫩，湯很濃，很濃……螺螄粉的香氣飄滿整個廣西，粉怎麼卷也沒有斷，如同在告誡我們：“未來，我們要走的路遠且長，現在的酸，現在的辣，算什麼呢？”

螺螄粉就像我的童年，承載着我許多回憶；也像幸福符，讓家鄉人幸福美滿。

的確，螺絲粉，美味、機緣巧合、簡單易做、意味深長……

描寫美食的作文 篇三

你可能有世界地圖、中國地圖或者是北京地圖，但你絕對不會有“美食地圖”。

蘭州拉麪

蘭州拉麪之所以有名，是因為它的淳樸。它既不像重慶小面一樣色彩鮮豔，也不像鄭州燴麪一樣佐料豐富，更不像陝西臊子一樣粗獷豪放，它就是它，一碗純樸的蘭州拉麪，拉麪分毛細、二細、大寬三種，外形不一樣，但做法卻相同：經過廚師拉拉扯扯上百下的麪條在骨頭湯鍋裏翻滾幾下，迅速撈上來，放到碗裏，澆一勺湯，擺幾片肉，撒一把葱花，就能上桌了。吃一口大塊的肥瘦相間的肉片，就點清爽的葱花，再撈幾根面，就讓你感受到不同的風味在嘴中變化，這時再喝一口骨頭湯，帶油沫的湯汁能從你的咽喉流到你的心底。啊，回味無窮！

南京灌湯包

來到南京，就必須去品嚐一下灌湯包。南京的湯包不同於其它地方的包子，它的皮很薄很薄，似乎吹彈可破，而且裏面夾的餡料大多是豬肉和蝦仁。每一籠灌湯包都是一件件藝術品，每一個湯包上的褶子清晰立體，湯包皮薄似紙，逆過光看去，還能看到裏面有一顆晶瑩剔透的蝦仁。口感就更不用説了。第一口先要下一點湯包皮，感受它入口即化的口感，第二口再品嚐鮮香的肉湯，第三口再把整個包子一口吞下去，讓它在你嘴裏慢慢翻動，再咀嚼下那Q彈的蝦仁鮮香、甜美、濃厚等幾種口味一起在你口中產生，真是讓人慾罷不能。

馬來西亞榴蓮

説起榴蓮，大家最先想起的肯定是臭，其實不然。寒假，我有幸在海南嚐到了最正宗的馬來西亞貓山王榴蓮 。在當地有一種榴蓮樹，樹上的果實熟了會自己掉落下來，居民就把它給貓山王“聞’，如果它對這個榴蓮感興趣，就成為“貓山王榴蓮”。這種榴蓮不像普通榴蓮那樣臭，它的“臭”味中暗含幾絲清香，讓人一掃對榴蓮的偏見。用劈刀劈開碩大的榴蓮，映入眼簾的是大片金黃，一瓣瓣的果肉光滑無皺，排列勻稱，入口光滑細膩，還有一股奶香味，立馬會顛覆你對榴蓮的認識。

現代社會的發展速度越來越快，人們不得不吃快餐來應付一日三餐，但機器和流水線製造不出來美食，焦灼和忙碌更品嚐不出來美味。我們是否該從鋼筋和水泥中掙脱出來，用更真切的心來品真正的美食呢？

我品的不只是美食，還有生活本味。

描寫美食的作文 篇四

假期第三天，我在讀關於蘇東坡的書時，看到了蘇東坡很多描寫美食的詩句，如“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。”“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”當我看到這些關於描寫美食的詩句時，我的心裏面好像有千萬個小饞蟲在撓似的，我也開始饞美食了。

這時我突然想起了爸爸在一週前剛剛醃製了一罈酸菜，正好藉此機會可以做一道酸菜魚吃呀！我把自己的想法跟爸爸説了一下，爸爸十分贊同。

沒多久，爸爸就開始準備好了食材。有酸菜和葱薑蒜，還有一個西紅柿，一把香萊，三勺澱粉，一勺鹽和切成片的魚肉。然後爸爸就開始做酸菜魚啦，三十分鐘之後，香噴噴的酸菜魚就出鍋了。

聞到香味後，我們一家人便迫不及待地開始吃了，吃了幾口後，我突然想起了蘇東坡，就問爸爸：“蘇東坡吃過什麼魚或者發明過什麼魚嗎？”爸爸説：“蘇東坡發明過東坡魚，東坡魚是蘇軾發明的。”相傳蘇東坡有一次嘴饞，自己釣了條魚，剛剛做好了要吃。可是在這時，有一位朋友來拜訪蘇東坡，蘇東坡就讓他的朋友來給這道菜取個名字，朋友説：“魚是你釣上來的，就叫東坡魚吧！”到了今天就成了無人不知，無人不曉的一道名萊啦！

還有一個故事，是媽媽講的，説從前蘇軾要去赴宴，她的妻子王潤之走了過來説：“今天我做了西湖草魚，你嚐嚐再走吧。”蘇軾説：“不了。”她的妻子説：“想必你是着急去看美女的吧！”蘇軾大笑着説：“你這不應該叫西湖草魚，應該叫西湖醋魚。”

還有一次，蘇軾經歷烏台詩案之後，被關進了監獄裏，蘇軾就對來看他的兒子説：“平常不要給我送魚，到我快要死的時候再給我送。”但是有一次兒子有事，就讓他的朋友給蘇軾送飯，那位朋友想蘇軾在監獄裏肯定吃不好，就給蘇軾送了一條魚。蘇軾看到魚之後，認為自己就要死了，便寫了很多詩。這些詩傳到了皇帝的耳朵裏，把皇帝感動的一把鼻涕，一把淚，就把蘇軾放了。所以我説：“蘇軾是真愛魚啊！不然為什麼要在死的時候還惦記着吃魚呢？這真是因禍得福啊！”

説着説着我突然感覺肚子好撐呀，一看才知道，我已經吃了就着魚吃掉兩個饅頭了，肚子已經撐得跟皮球一樣圓了，這可真是吃着酸菜魚品歷史，越品吃得越多啊！

我愛這美味的酸菜魚，我更愛這大文豪蘇東坡！

描寫美食的作文 篇五

俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味佳餚，你看:柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，而融水，卻是濾粉。是我們融水的著名的風味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食--濾粉。

濾粉味兒好，看相也好，一條條白花花的粉絲侵在白色的湯裏，一個香香脆脆的燒介、綠色的葱花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒，白花花的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺、回

味無窮啊！因是現做的，既新鮮又衞生很受本地人的喜愛。

濾粉的做法很簡單:來了客人，先將糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡軟後磨成米漿，米漿是稀的但又不能太稀，用鐵皮做一個小桶，兩邊有把可握持，底部鑽有很多小孔，將米漿倒入小鐵桶內，桶底放一塊薄板墊着，煮時將底部薄板抽走，米漿就通過小孔自然《本站·》地漏入燒開的鐵鍋內。滾過兩次後就熟了，撈起，澆上肉末、湯汁，再加點花生末、葱花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點辣醬，最後，在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。

吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時，我喜歡先把配料撈一撈，把配料撈均勻以後，一大夾一大夾的，張開嘴巴，“噓”地一下吸進嘴裏，真是順滑爽口呀！吃燒介，我先用牙籤插進燒介裏，用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀(ju)嚼，品嚐它的“細”味道。

暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家濾粉店吃濾粉，我先把配料撈均勻，由於撈得太用力了，湯濺到了我眼睛，我趕緊用力的眨了眨眼睛，湯隨着眼淚被擠了出來，在來吃濾粉。當我夾起那燒介時，淘氣的燒介跳進湯裏，我再次夾起燒介時，它又頑皮的跳進湯裏。一連來了好幾回，都夾不了，婆婆對我説:“你想辦法怎樣讓它不會掉進湯裏，不就好了嘛，還夾來夾去的，真麻煩。”聽了婆婆的話，我立即想到了用筷子插進燒介裏，這樣就不會掉了。外婆和我開心的笑了，外婆説:“以後做什麼事情都要想辦法才對啊！”

融水的小吃--濾粉有悠久的歷史了，在柳州地區很出名。濾粉很像榨粉，因為粉絲是過濾出來的，所以故稱濾粉。

這就是我融水老家的風味小吃 --濾粉。

描寫美食的作文 篇六

【炸棗】

斯妤曾在《除夕》一文中寫道“在閩南老家，過年要炸成缸的炸棗，要做整盆的炸五香……＂。在我老家同安，這不僅僅是過年時候的罕見事兒，只要逢節團聚，都可以吃到阿嫲炸的金黃炸棗。

奶奶家裏我年紀最小，受到百般寵溺，全家上下都清楚我獨特的喜好，喜歡吃實心炸棗。要知道炸棗大多是包着餡兒的，分鹹甜兩種，一般親戚們愛好芝麻花生餡兒的做茶點早餐，包韭菜餡兒的做主食。我鍾愛的實心炸棗則是在飯後休閒時光的零嘴，糯糯的內心是縈繞着地瓜香的，香中嗅得出甜。

奶奶從前很喜歡帶我在底樓的大木雕窗櫺下的大缸裏搓麪糰。

和通常一樣大缸旁還有噴香的熟地瓜，那甜甜的香氣悠悠然從漲破栗色土外衣的地瓜肉裏一縷縷飄出，饞的我趕忙搬把小板凳，挑出在斜射的陽光下蒸騰着熱氣的地瓜堆中最最金黃的那支。生怕給奶奶看見了，不顧燙嘴光速解決掉，忍不住一陣咳嗽，還換得奶奶哭笑不得地拍拍我的背，捋捋染黑後又銜接着灰白的捲髮叮囑道：“別那麼着急和個糙孩子似的，多大年紀了都。”

窗邊圖不得清淨，農村裏大紅門敞開着，聽得見鄰里的姑姑嬸子大媽大爺們嘰嘰喳喳地聊到村裏的新鮮事。到處都是開大嗓門的閩南人。奶奶一邊聽着一邊和麪，還會不時地跟隨窗外人笑笑，富有規律地和已經參了地瓜的金黃面。弓下腰，奶奶一米七的大身板撒麪粉，就像北方下雪一樣紛紛揚揚，撲一下糯米粉就拿着擀麪杖戳戳，撲兩下，戳戳，在加碗冷水揉一揉，讓麪糰沒有一點水漬，再撒麪粉，撲上糯米粉，戳戳，澆水……不厭其煩，奶奶有她自己多年來的經驗，待到金黃的地瓜面被銼得嫩嫩的，還泛着金光，這時即是大功告成了。

緊接着是動員全家上下十幾口人的包餡兒，奶奶還為我專門設了張小桌，任我捏些小金豬大胖貓下鍋油炸，攔着調皮的哥哥們壓壞我的小動物，第一鍋幫我炸出滋着花生香油的實心棗，最有滋味，也最熱騰，像奶奶對我的愛一樣熱忱。

撕扯開酥焦的外衣，是糯糯的燦眼的粘牙的炸棗，嚼在嘴裏卻聞得到地瓜芯的香，心裏縈繞着甜，是闔家團圓的甜，是奶奶獨寵的甜，也是那炸棗裏品出的甜蜜。

描寫美食的作文 篇七

西安不僅是一個文化之都，也是一個美食天堂，西安有許多特色美食：肉夾饃、羊肉泡饃、哨子面、biangbiang面。

我們一到西安，就品嚐了西安鼎鼎有名的肉夾饃。肉夾饃聽起來好像是肉夾着饃饃，其實是“饃夾肉”。外面的饃厚厚的，煎得焦黃，噴香撲鼻。裏面的肉是要用刀剁碎的，聞起來很香，我聞着香味，忍不住咬了一口。外面的饃很脆，裏面的肉很香，還有一些肉汁，綜合起來簡直就是一道美味。我忍不住大叫道：“好吃，好吃，真好吃！”聰明的西安人將兩樣毫不相干的食物組合在一起，卻成了一種讓人回味無窮的美味。

西安的主食是麪食，因此這兒有許多別具特色的麪食。其中biangbiang面就是這兒很有特色的一種麪食。那天下了飛機，已經是晚上11點多了，身心疲憊的我們，肚子餓的咕咕叫，恨不得把眼前的行李箱給吃進肚子裏。我們就找了一家麪館，點了幾碗西安的經典美食之一——biangbiang面。沒過幾分鐘，幾碗香氣撲鼻的biangbiang面就熱氣騰騰地上來了，“哇，好香呀！”我聞了聞我們眼前的麪條，迫不及待地拿起筷子，拌了幾下，就狼吞虎嚥的吃了起來。biangbiang面不像我們平常吃的那種細細長長的麪條。biangbiang面做成的。麪條是寬寬的厚厚的，像餃子皮一樣，可又不像餃子皮那樣厚實。biangbiang面的麪條是晶瑩剔透的，均勻的，在燈光下微微有點透明的，富有彈性的……相對於餃子皮來説，他更加富有一絲靈氣。biangbiang面和我們南方的面不太一樣，南方多湯麪，湯中總放些心清淡的佐料，南方的面向南方人一樣是精緻的，而不像biangbiang面是粗獷的，像西北漢子一樣是粗獷的。

但美食再好吃也是會吃膩的。這不天天吃西安美食，我很快就開始感到厭倦西安菜了，開始思念起家鄉的白米飯了。俗話説得好，“一方水土養一方人”。因此爸爸找了一家江浙菜館來作晚飯。我們來到了西安王府井的孔乙己餐館，我高興極了，恨不得馬上吃到香噴噴、紅豔豔的紅燒肉；白白的大米飯；芳香四溢的梅乾菜肉……想着想着口水都要流下來了。菜終於上來了，我急不可耐地拿起筷子，狼吞虎嚥地吃了起來，在異鄉吃着故鄉的菜，就會覺得家鄉的菜特別好吃，特別美味。我第一次覺得家鄉菜是那麼的美味，吃完以後感覺回味無窮……