元旦、春節期間食品安全工作情況彙報
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2011年元旦、春節期間,汶村鎮食品安全委員會在**市食品安全委員會的正確領導下,認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》,充分發揮政府的組織、指揮、協調職能,在元旦、春節期間,聯合相關職能部門,加強我鎮食品安全工作的監管,確保我鎮人民羣眾在元旦、春節期間食得放心,用得放心,讓人民羣眾過上祥和的節日。進一步維護社會穩定,為建設社會主義新農村作出貢獻。
一、強化領導,把元旦春節期間食品安全工作提升為一項議事日程
為做好元旦、春節期間食品安全整治工作,我鎮專門成立了工作領導小組,由鎮人民政府鎮長黃錦平同志任組長,鎮人民政府副鎮長李景來同志任副組長,相關職能部門負責人任領導小組成員,切實做到宣傳工作早到位、監管工作早部署、存在問題早發現、整改措施早實施。切實制定《汶村鎮元旦春節食品安全應急預案》,加強值班制度,做到相關職能部門每星期一報告,每10天召開一次聯席會議。
二、以流通環節食品整治為重點,確保節日食品質量
針對元旦、春節食品消費高峯期,我鎮食品安全委員會曾多次與組織工商部門商討,對我鎮流通環節食品經營户進行拉網式的檢查,加強執法力度。一方面,嚴把流通食品市場準入關,確保食品經營户證照齊全,另一方面,加強市場檢查,嚴格執行《食品安全法》,督促食品經營户建立進銷貨台賬,提高行業自律意識,嚴防不合格食品進入流通市場。
元旦春節期間,我鎮共組織專項行動4次,出動聯合檢查執法人員40人次,檢查食品經營户192户,發出整改通知書11份,查處違法經營户9户(其中包括酒類、茶葉、餅乾、糖果),有效促進我鎮流通食品市場的健康發展。
三、全面對飲食行業、食堂督查,效果良好
衞生防疫部門深入食肆、酒樓,食堂督查,一方面加強宣傳預防食物中毒知識,提高食品安全自我防護意識,另一方面督促飲食經營户、食堂建立台賬,做好相關的消毒工作,同時做好應急處置工作。
對餐飲業主要檢查“三證”辦理情況、內部設施情況,有無防蠅設施和冷藏設施,以及環境條件等;對糕點店,主要檢查原料採購,以及包裝、操作間是否符合衞生條件等;對超市,主要檢查“三證”情況,不合格、過期產品是否上架,從業人員有無健康證等情況;對小企業、小作坊,主要檢查了設備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衞生環境條件等。兩節期間,我鎮飲食市場情況正常,沒有發生不良的反應和食物中毒事件。
四、加強生豬屠宰、農貿市場食品安全管理
對於兩節期間生豬屠宰、初級農產品的監管,農業部門針對我鎮的現狀,分析不足,找出重點,聯合各職能能部門,加大對私宰生豬的打擊力度,切實做好初級的抽檢工作,堅持教育疏導為主、懲處為輔的原則,對私宰肉,一律進行銷燬處理,同時,加強引導,督促和指導豬肉經營户守法經營,嚴禁病死禽畜肉進入市場。
五、依法行政,文明執法。在查處取締違反食品安全規定的生產經營行為過程中,準確適用法律法規,嚴格掌握政策界限,嚴格依法行政;堅持文明執法,保證兩節期間的社會和諧穩定。
汶村鎮食安辦
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