麪點個人總結多篇
【第1篇】麪點個人工作總結
忙碌而充實的xx年已經過去,回顧xx年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下,在每各兄弟部門的幫助和支持下,麪點房圓滿完成了xx年的工作任務, 受到賓客及酒店領導的好評,在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
回顧麪點房在xx年好的方面有5點,
1、在七月份的集團的技術比武,麪點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責麪點房,同時在九月我也給麪點房培訓了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之後來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來説大家做得都非常好,通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下,創新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,麪點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。
4、我們麪點房為了能整體提升技術,在王師傅的建議下,利用酒店發放的活動經費,給大家購買了相關專業的麪點書籍。
5、每次節日麪點房都在一樓餐廳出名檔,比如正月15、端午節 、冬至 、現場包制代表節日的點心,也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯,楊敏獲得了麪點的第二名和技術能手的稱號,陳杰也獲得了雕塑金獎。
xx年不足的方面有3點
1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保温不夠及時,已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海蔘包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利於客人使用,不過在總監不斷的督導和指導下,我們也在不斷的改進和調整,最後也受到了賓客的好評。
3、出品的時候枱面衞生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衞生在以後還待加強。
xx年的計劃
1、做好主管的助手,帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作台面衞生管理
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣 。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員
麪點房的全體員工在新的一年和新的目標,一定不辜負領導對本班組的期望,盡我們的努力,創造出更好的成績。
【第2篇】麪點個人年終總結報告
工作總結頻道為大家整理的麪點個人年終總結報告,供大家閲讀參考
忙碌而充實的xx年已經過去,回顧xx年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下,在每各兄弟部門的幫助和支持下,麪點房圓滿完成了xx年的工作任務, 受到賓客及酒店領導的好評,在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
回顧麪點房在xx年好的方面有5點,
1、在七月份的集團的技術比武,麪點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責麪點房,同時在九月我也給麪點房培訓了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之後來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來説大家做得都非常好,通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下,創新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,麪點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。
4、我們麪點房為了能整體提升技術,在王師傅的建議下,利用酒店發放的活動經費,給大家購買了相關專業的麪點書籍。
5、每次節日麪點房都在一樓餐廳出名檔,比如正月15、端午節 、冬至 、現場包制代表節日的點心,也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯,楊敏獲得了麪點的第二名和技術能手的稱號,陳杰也獲得了雕塑金獎。
xx年不足的方面有3點
1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保温不夠及時,已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海蔘包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利於客人使用,不過在總監不斷的督導和指導下,我們也在不斷的改進和調整,最後也受到了賓客的好評。
3、出品的時候枱面衞生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衞生在以後還待加強。
xx年的計劃
1、做好主管的助手,帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作台面衞生管理
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣 。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員
麪點房的全體員工在新的一年和新的目標,一定不辜負領導對本班組的期望,盡我們的努力,創造出更好的成績。
【第3篇】2022年度麪點師個人工作總結範文900字
忙碌而充實的xx年已經過去,回顧xx年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下,在每各兄弟部門的幫助和支持下,麪點房圓滿完成了xx年的工作任務, 受到賓客及酒店領導的好評,在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
回顧麪點房在xx年好的方面有5點,
1、在七月份的集團的技術比武,麪點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責麪點房,同時在九月我也給麪點房培訓了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之後來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來説大家做得都非常好,通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下,創新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,麪點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。
4、我們麪點房為了能整體提升技術,在王師傅的建議下,利用酒店發放的活動經費,給大家購買了相關專業的麪點書籍。
5、每次節日麪點房都在一樓餐廳出名檔,比如正月15、端午節 、冬至 、現場包制代表節日的點心,也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯,楊敏獲得了麪點的第二名和技術能手的稱號,陳杰也獲得了雕塑金獎。
xx年不足的方面有3點
1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保温不夠及時,已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海蔘包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利於客人使用,不過在總監不斷的督導和指導下,我們也在不斷的改進和調整,最後也受到了賓客的好評。
3、出品的時候枱面衞生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衞生在以後還待加強。
xx年的計劃
1、做好主管的助手,帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作台面衞生管理
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣 。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員
麪點房的全體員工在新的一年和新的目標,一定不辜負領導對本班組的期望,盡我們的努力,創造出更好的成績。
【第4篇】麪點個人年終工作總結
忙碌而充實的xx年已經過去,回顧xx年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下,在每各兄弟部門的幫助和支持下,麪點房圓滿完成了xx年的工作任務, 受到賓客及酒店領導的好評,在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
回顧麪點房在xx年好的方面有5點,
1、在x月份的集團的技術比武,麪點項目取得了前三的名次。
2、x月是我開始負責麪點房,同時在九月我也給麪點房培訓了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之後來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來説大家做得都非常好,通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下,創新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,麪點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。
4、我們麪點房為了能整體提升技術,在王師傅的建議下,利用酒店發放的活動經費,給大家購買了相關專業的麪點書籍。
5、每次節日麪點房都在一樓餐廳出名檔,比如正月15、端午節 、冬至 、現場包制代表節日的點心,也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯,楊敏獲得了麪點的第二名和技術能手的稱號,陳杰也獲得了雕塑金獎。
xx年不足的方面有3點
1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保温不夠及時,已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海蔘包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利於客人使用,不過在總監不斷的督導和指導下,我們也在不斷的改進和調整,最後也受到了賓客的好評。
3、出品的時候枱面衞生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衞生在以後還待加強。
xx年的計劃
1、做好主管的助手,帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作台面衞生管理
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣 。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員
麪點房的全體員工在新的一年和新的目標,一定不辜負領導對本班組的期望,盡我們的努力,創造出更好的成績。
【第5篇】2022年麪點師個人工作總結與計劃
忙碌而充實的xx年已經過去,回顧xx年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下,在每各兄弟部門的幫助和支持下,麪點房圓滿完成了xx年的工作任務, 受到賓客及酒店領導的好評,在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
回顧麪點房在xx年好的方面有5點,
1、在七月份的集團的技術比武,麪點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責麪點房,同時在九月我也給麪點房培訓了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之後來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來説大家做得都非常好,通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下,創新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,麪點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。
4、我們麪點房為了能整體提升技術,在王師傅的建議下,利用酒店發放的活動經費,給大家購買了相關專業的麪點書籍。
5、每次節日麪點房都在一樓餐廳出名檔,比如正月15、端午節 、冬至 、現場包制代表節日的點心,也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯,楊敏獲得了麪點的第二名和技術能手的稱號,陳杰也獲得了雕塑金獎。
xx年不足的方面有3點
1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保温不夠及時,已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海蔘包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利於客人使用,不過在總監不斷的督導和指導下,我們也在不斷的改進和調整,最後也受到了賓客的好評。
3、出品的時候枱面衞生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衞生在以後還待加強。
xx年的計劃
1、做好主管的助手,帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作台面衞生管理
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣 。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。
-
結對幫扶工作總結(通用多篇)
結對幫扶工作總結篇一為了積極響應省市教育行政部門關於進一步加大城鎮學校與農村學校結對幫扶的力度的號召,我校與xx學校結對幫扶,在工作中我們堅持求真務實、開拓創新的原則,誠懇學習,精心組織,周密實施結對幫扶工作。使得我校在教學理念、教學方法等方面縮短了城鄉...
-
大班下學期個人總結【通用多篇】
大班下學期個人總結篇一又是學期末,回顧半年來的工作,我深深地感到,教師的人生就要甘於實實在在,甘於默默無聞,甘當辛勤的“園丁”,這樣才能澆灌出鮮豔的“花朵”。半年的集體生活,讓孩子們學會了許多,也進步了很多。看着漸漸成長的孩子們,回憶他們的一笑一顰,我由衷的感...
-
品質年終工作總結(新版多篇)
品質部年終工作總結篇一光陰似箭,時光飛逝,又迎來了新的一年,20xx年,品質管理部在上級單位和公司的正確領導下,同時在兄弟部門的支持配合下,品質管理部以公司制定的質量方針和發展目標為指導,堅持物業管理服務的理念,組織帶領部門全體員工緊緊圍繞物業管理服務第一的宗...
-
立足崗位的工作總結精品多篇
立足工作崗位主動擔當作為篇一立足工作崗位主動擔當作為開展兩學一做教育,前提和基礎在學,目的和關鍵在做。也就是通過學習先解決思想認識方面的問題,最後落實到具體工作和具體行動上,最終達到以學習促進和推動工作之目的。對於每個人來説,實際上就是要求立足工作崗...