茶實踐活動心得體會多篇

茶實踐活動心得體會篇1

因為有點關係的原因所以沒有經過應聘就直接成為了他們的員工，可能我離他們員工的標準還有點距離吧，重頭開始做起還是有點壓力的，我懷着惴惴不安的心情，之前聽過很多關於實習生的傳聞，説他們在單位要麼被當成透明人，要麼就淨幹些雜活，於是有點擔心自己會和他們一樣。

我是最早一個到公司，快7點45了門都還沒有開，正在我質疑公司的規章制度是否形同虛設的時候，員工們竟然在十分鐘之內陸陸續續的全部到達公司，沒有一個人遲到，這是公司給我留下的第一印象，統一而且有效率感。

8點上班之後，--部的肖姐開始帶着我介紹公司裏的一些基本情況，同時介紹了些公司的同事給我認識。我被首先安排在了迎賓品茶坊，這個部門的主要功能是在客户來到公司以後向客户介紹產品並品茶的地方，是銷售的一個重要環節。我的主要任務就是向部門的師傅學習如何通過這個環節和客户展開溝通並最終將產品推銷出去。第三總監部的張師傅今天約了昆明當地的一個客户來品茶，據張師傅介紹，這個客户是他的老朋友了，在昆明做旅行社的生意，但是一直都很忙，這次已經是張師傅一個月以來第四次約他了。

因此事先張師傅向品茶坊打了招呼。

十點左右，張師傅和客户如約而至，我和茶坊的兩名茶藝師早已恭候多時，茶坊的成師傅是公司裏茶藝坊的唯一一位女茶藝師，我在門口迎張師傅和客户進門後，張師傅就引着客户徑直走向了茶座。早有準備的張師傅先是向客户推薦了幾款適合他喝的茶，最後客户選定其中一種之後，成師傅開始熟練的進行茶藝展示，並向客户詳細介紹着每一道工序的操作方法和益處，簡直成了一場現場的茶藝教學。但高超的技藝確實起到了讓客户驚歎的效果。接着張師傅又開始給客户介紹喝茶的益處，以及現在購茶的優惠政策。

最後成師傅又帶着客户親自操刀感受了一把茶藝。終於，客户被兩位師傅的誠意打動，買下四塊茶餅回去提供給自己旅行社的員工以及顧客使用。並明確表現出了以後再合作的意向。今天我被調倒了公司的第二總監部，第二總監部共有11個同事，肖姐是總監，直接對第二總監部的剩下10名銷售員負責，肖姐讓我先做她的助理，然後視我的學習程度來安排新的任務。下午4點，肖姐通知我下班後參加部門的內訓，主題是如何更好的去和客户展開溝通，以更大限度的提高業績，講課的是去年公司的業績冠軍，現任公司營銷總部的王經理。6點會議正式開始，王經理的身材容貌並不出眾，然而爽朗的聲音，談吐中清晰的邏輯性思維，以及幽默的語言十分渲染人。

會議中，王經理將提高業績的方法歸納成五點：

1. 要懂禮儀，讓客户感到舒服又不容易拒絕

2. 要在事前研究客户的身份、愛好，並投其所好。

3. 要對客户真誠，對客户負責，具備良好的服務意識。

4. 熟悉茶葉的應用以及各種茶葉的特點功能。

5. 無論銷售成功與否，都要與客户長期保持聯繫，實現客户的終身價值。

可能是這幾天學習比較用心的緣故，肖姐今天通知我可以倒形象店裏去直接面對客户了，但囑咐我如果碰到自己不知如何處理的情況一定要及時和公司的其他師傅們進行溝通並尋求幫助。暗自興奮之餘我不斷告誡自己一定要細心做好。在形象店裏，我的眼睛時刻盯着門口，中午時分，店裏的同事都去吃午餐了，只留下我和店裏的李姐值班，這時，進來一位老太太看茶，李姐趕忙迎了上去。然而正在李姐跟客人介紹茶時，又進來一位中年男子。

李姐給了我非常信任的眼神，我趕忙上前微笑着迎客户進來，試探性的詢問顧客是否給長輩賣茶，果然，是給他的老父親賣茶，我先是誇獎了他的孝順，然後向他詢問起他父親的年齡，健康狀況、以往飲茶經驗等信息後，向他推薦了兩款茶葉，並細心的為他用我剛學到的茶藝給他品嚐，我留意到他在喝茶時第一種--茶時抿了兩口就放下了，而第二種--茶時則連喝了三杯還向我詳細詢問了茶的種類和價格。我就開始重點向他介紹第二種--茶，從品到功效，以及茶的特點，差點連這茶的歷史淵源都快説出來的時候，他終於決定買一塊茶餅回去孝敬老父親了，交易成功。客人去付賬的那一刻，我泛起了強烈的滿足感!“存錢不如存普洱，買店就買茶葉店!”一邊是普洱傳説中的諸多神奇功效吸引了老百姓的熱捧，一邊是普洱不斷飆升的身價引發了投資人興趣。

出於自己學經濟專業的敏感，我饒有興致的研究了公司儲存普洱升值獲利方面的相關業務普洱茶保存時間越久，陳香味就越醇厚，因此收藏性很強，收藏均按年份(越陳越好)和品質確定價值。目前普洱茶的價格優勢明顯，升值空間較大。

隨着藏茶價值被越來越多業內人士認可，這種茶葉品種正得到更多人的關注，收藏普洱茶正悄然興起，作為專業權威的普洱茶生產商“國茶中華”，對普洱茶的收藏業務也適時的向消費者推出。專業的普洱收藏者認為，普洱的品質主要取決於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。因此，出於這些必要因素的需要，個人的收藏顯的不過於現實，而投資者利用公司良好的保護和存儲環境來進行投資，讓許多早期的投資者嚐到了不少甜頭。然而投資必然攜帶着風險，公司現在的宣傳理念已經由“藏普洱，升值熱”，轉化為“投機者虧本，投資者賺錢”的理性投資。

帶着對銷售熱情的依依不捨，我還是主動向--提出換部門繼續進行實習的請求，--瞭解了我的英語，計算機方面的能力之後，安排我進行政部幫公司行政部的--師傅做助理。從部門的電腦中，閒暇時間我閲讀了許多公司的歷史資料，我希望從公司的發展歷程和經驗來讀出公司的企業文化的核心理念。

開始我很困惑，因為我從公司的資料裏閲讀到很少找到關於企業文化字眼的篇幅，而大多都是在講茶，尤其是講普洱，然而細究之下，我終於想明白，原來，公司的企業文化已完全是和茶文化結合在一起的。茶能適應各種層次,各個階層,眾多場合,是因為茶的功用、茶的情操、茶的本性符合於中華民族的平凡實在、和誠相處、重情好客、勤儉育德、尊老愛幼的民族精神。而這原來就是企業所一直追求的目標和不斷追尋的企業行動準則。繼承與發揚茶文化的優良傳統,弘揚中國茶德,已經融入到了企業管理中的點點滴滴，企業的工作人員平凡實在，員工之間和誠相處，對待客户朋友重情好客，公司運作勤儉而不失品德，尊重老職工並愛護提攜新員工。這才是公司企業文化的最高追求。

政部的--經理要到公司的形象連鎖店去傳達總部一些新的形象變革要求，由我和部門的李師傅陪同，我有幸參觀了公司的形象連鎖店並從中總結出了公司對產品銷售的一些經營思路。

店面裝修整體結合中國古典茶文化，背景襯托普洱古老的建築及濃厚而清新的茶鄉風情，店員穿著具有濃郁古典文化服裝，整體給人的感覺就好象回到了具有濃厚古老文化的茶葉老店而且提供了具有現代人需求的清新茗茶。形象連鎖店內正常銷售活動有免費品嚐、特價促銷、禮品饋贈、舉辦茶葉知識講座，茶與健康講解、大力推廣、發展會員以此培養忠實的消費者，並且會員將享受常年的優惠及相關活動、禮品饋贈。店內設有免費品茶座，有專業人員為客人講解茶葉知識和飲用最佳方法，並代客養護茶具、茶壺，根據客人需要定製特殊的茶葉、茶禮品。店內有專業的茶葉知識，茶藝館的服務質量，做到百問不厭，熱情解答，在銷售茶葉的同時將茶文化、飲茶健康益處告訴客人以此培養忠實的消費者。

我相信，為消費者負責，為行業負責，為員工負責的經營原則一定能將國茶中華的事業健康發展、壯大!一個多月的實習馬上就要結束了，很難描述自己現在的心情，有一種被解脱的愉悦,也伴隨着沉沉的收穫和不捨。我不禁想試着去梳理一下，這一個月是怎麼過來的?我認識了許許多多的同事，他們教會了我如何謙虛、謹慎的做事，教會了我如何與顧客溝通，也教會了要擁有積極的心態面對生活。我參加了公司的培訓，嘗試着去觀察了公司的企業經營管理模式，通過閲讀企業的資料去試探着感受企業獨特的企業文化，並第一次體驗了成功的銷售經歷給我帶來的那種難以名狀的滿足感。

茶實踐活動心得體會篇2

經過幾天的修正，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己半年的學習生活，雖然在學校裏的生活*靜而快樂，可我卻看到了“危機”——就業危機，因此而為將來而感到緊張。

大學只是溝通校園與社會的橋樑，是我們進入社會前繼續充實自己知識的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園裏的知識是不夠的。於是，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間裏面學到學校學不到的東西。同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落後。當前時代，無論什麼行業都是秉承着以人為本的理念。銷售服務更不例外。作為一個好的銷售人員，不僅僅是要具備良好的銷售能力，也要身兼很多方面的素質。

為了通過實踐為了提高自己的社會實踐經驗以及豐富閲歷，具體感受實際工作與單一理論學習的差異，也藉此領會為人處事的道理，最終提高自己的各方面能力。我於暑假在牡丹江市一家茶葉銷售店進行了為期一個多月的銷售工作，收穫頗多。

首先先介紹一下有關天福茗茶的一些情況，天福茗茶是一個主要銷售紫砂壺及紫砂小玩意為主兼以鐵觀音、普洱茶的一間店。在我工作的期間我上網查詢了一些資料，瞭解到了一些知識：

紫砂壺在是**特有的手工製造陶**藝品，現也有機器大批量製造的。製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興，又名宜興紫砂壺。其起源可上溯到春秋時代的越國大夫范蠡，已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始製成壺，名家輩出，500年間不斷有**傳世。據説紫砂壺的創始人是**明朝的供春。紫砂壺的特點是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺裏注入沸水也有茶香。而順泰中所銷售的紫砂壺多為陳胖的作品，各種樣式的紫砂壺都有銷售。當然也包括了一些紫砂杯具。

紫砂小玩意則是以紫砂泥為主要材料所製成的工藝品，主要是用來裝飾及收藏，順泰所銷售的紫砂品種非常多從拇指打到半人高的物件都有。順泰茶園也銷售不同大小的紫砂缸。

茶葉，飲茶是**人的一個習慣，不同的茶葉有不同的特點及味道。天福茗茶主要銷售的是鐵觀音及普洱茶。鐵觀音屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，質重如鐵，芙蓉沙明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有餘香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，豔亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。其品質特點是：香氣高鋭持久，帶有云南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富於刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密佈。普洱茶有散茶與型茶兩種。

在天福茗茶中我學到了一些有關銷售的重點，因為要使商品賣出去就得知道一些規則。首先，良好的服務態度是銷售成功進行的前提。作為一個銷售行業，我們的目的就是把東西賣出去以換取利潤，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要儘可能滿足顧客的要求。而買茶葉需要給客人品茶之後，還有包裝，紫砂則需要給客人試用，這都需要耐心去完成。 其次，高超的銷售技能是銷售成功的關鍵。在當營業員以前的培訓中，比較注重的是禮儀上的訓練，而等到真正接近實戰的時候，我才發現如果不掌握一定的銷售技巧，僅僅依靠良好的服務態度和禮儀是不能成功的完成交易的。需要談話的技巧。一個人初次出身社會我們要主動去適應環境，熟悉周圍的人和物，而不是環境來適應我們。

生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞，還需要機遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學的幫助，要學會**自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣複雜的環境裏，不比我們在家裏，在學校，沒有什麼煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那麼順利。脱離了學校和家，在社會就不是那麼好了。我們應該放下學校裏的那種輕狂，家裏的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆*常心，樂觀的去面對社會裏遇到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學生來説，目前最重要的.是努力學習，為今後找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脱體力工作打下堅實的基礎。

這就是我這次寒假的一些感受，讓我學會了很多，現實和理想是有很大差距的，現實是殘酷的，然而機會是青睞於有所準備的人。要改變生活就要努力學習。

茶實踐活動心得體會篇3

綜合實踐活動是一門綜合性和實踐性課程，綜合實踐活動的課程價值需要通過各個活動領域的實施得以實現。儘管研究性學習、社區服務與社會實踐、勞動與技術教育、信息技術教育各有側重點和獨特的價值，但作為綜合實踐活動課程的有機組成部分，它們有着共同的性質和共同的價值追求。在性質上，都具有鮮明的實踐性和綜合性，都直接面向學生的生活和經驗，都超越具體的體系化的書本知識。在價值追求上，都以發展學生的實踐能力、探究能力、社會責任感，豐富學生對自然、對社會、對自我的現實體驗和經驗為終極目的，而不是以掌握某種功利的技術和書本知識為終極目的。

《茶葉的聚會》這一主題活動以綜合主題或綜合項目的形式，妥善處理好綜合實踐活動的各個指定領域的關係，指導學生把該活動主題分解為研究性學習環節、社區服務和社會實踐活動環節、勞動與技術實踐環節，並將信息技術貫穿全過程。如**學生開展有關茶文化方面的小課題研究性學習；帶領學生走進茶園學採茶，學種茶樹，開展力所能及的義務勞動實踐，進行勞動與技術方面教育；鼓勵學生走進社區不定期舉行義務送茶活動，讓在田間幹活的農民，讓路邊開車口渴的人們能及時喝一口濃香四溢的涼茶，在為人民服務中體會做人的意義；**學生充分利用信息技術將**、考察和利用網絡和圖書館等收集的資料和信息進行刪選和整理，並利用信息技術*台進行成果展示和答辯；鼓勵學生向廣大羣眾宣傳**5000年茶文化，並在校園舉行有關《茶葉的聚會》成果展示等社會實踐活動。在實施具體的活動主題或活動項目的過程中，《茶葉的聚會》主題活動不僅僅侷限在完成某一領域的具體任務上，而從把握各指定領域之間的內在聯繫，十分注重各領域任務和內容的相互滲透和延伸。將研究性學習、社區服務與社會實踐、勞動與技術教育、信息技術教育融合為一個整體，既達到了研究性學習的具體目標，又較好地把握了綜合實踐活動各指定領域共同的價值追求和綜合實踐活動的總體目標，即通過具體的活動，引導學生認知自然、瞭解社會，反省自我，發展他們的社會實踐能力、探究能力和創新精神，形成關愛自然、尊重人格、承擔社會責任等一系列的情感態度和價值觀。

《茶葉的聚會》主題活動這種以綜合主題的形式高度融合四大領域既符合學生認識心理規律又體現課程綜合化課改要求。在實施綜合實踐活動的過程中，不應人為地把研究性學習、社區服務與社會實踐、勞動技術教育、信息技術教育機械地割裂**，不能簡單地把綜合實踐活動劃分成相對**的四門課程來教學。要明確的是，按分科的方式對待綜合課程是明顯的錯誤。這四個領域不是學生**學習的內容，而是實踐或活動的方式，如研究、服務、**、勞動、信息實踐等。綜合實踐活動課真正的內容是學生的活動主題，是學生從自己的生活和興趣出發提出來的，內容來自學生的生活。在活動過程中，指導教師應根據學生活動的主題需要，儘可能引導學生開展多種方式的實踐過程，使各領域得到有效整合。另外，《茶葉的聚會》主題活動以綜合主題的形式高度融合四大領域也真正體現了學生是教育的主體和自我發展的主體理念。

茶實踐活動心得體會篇4

對湖南茶葉銷售、茶館經營現狀的市場分析

在湖南迪達農業服務中心實習期間，負責湖南茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，瞭解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營提供諮詢服務。

首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經營活動。

長沙的茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由於製作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例(西湖龍井茶葉，產於浙江杭州西子湖畔的羣山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悦目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;採摘的茶葉極為細嫩，全部採用嫩芽製成的龍井茶，稱為“蓮心”，採一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。採一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑑定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那麼久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在於其製作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前後兩次沖泡的香味不容易混得過多。

批發茶葉後，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由於消費水平，房租不同，成本自然不同。處於不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用説聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在於可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利於消費者。當然不可避免有些消費者更偏好於袋裝茶，於是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便於沖泡，也是比較受歡迎的。

説到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，製茶是一門技術，喝茶是一門藝術，而且是一門學問。”中國茶文化由來已久，茶館便是其展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡製功夫茶(如烏龍茶)數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用於泡耐泡茶，多數綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現在玻璃杯用得很普遍，源於玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡後婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——温杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應高衝，用水流衝擊茶葉，使其泛出茶香，並利用手腕的力量，將水壺由上向下反覆提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的衝擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出;二十也是對客人表示敬意，三點頭象徵着謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關公巡城、韓信點兵，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環節，即茶道中的春面扶風：用茶蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂的泡沫。淋壺可以衝淋壺蓋和壺身，但是不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。

自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源於茶而起。茶聖陸羽在《茶經》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在於其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用茶葉得包裝也是極有潛力的，有着精美包裝的茶葉更適合於作為禮品，因此有了一定規模的茶葉企業應委託製作或自制包裝盒，由於小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、藝術欣賞、禮品器具融於一體，集多功能於一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標籤文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。內容符合食品標籤通用標準的規定，標明品名。質量等級，淨重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統，宗教信仰，經濟發展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不同國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。

科學地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，特別是精製茶，應找到一種經濟實用，簡便易行的儲藏方法，以限度減少茶葉品質損失。常見的儲藏方法有常温儲藏法，低温儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，真空儲存法。單就綠茶而言，因綠茶易於變性，固宜低温儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時採用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由於運輸週期長，加上運銷地區温度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高温影響，使綠茶品質降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經一定時間後熟，品質反而會有所提高，故一般適宜常温下儲藏。但在高温高濕季節，茶葉易於吸潮，並伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制温度不宜過高。此外，經過較長時間高温儲藏的紅茶，烏龍茶業已後熟，如需繼續收藏，則以冷藏為好。對於一些較大宗的名茶，價值較高，實習報告在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現代儲藏條件，則可採用傳統的灰儲藏法或炭儲藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峯等名茶固有的色澤、香氣和滋味，可採用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持乾燥，以延緩變質。木炭儲茶法適用於各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。

總結：茶葉是比較有潛力的行業，一是市場需求穩定且較大，二是作為農業的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環境幽雅的茶館並不亞於在咖啡廳。該行業進入門檻不高，關鍵在於對茶道的領悟、茶品的準確把握。

消費人羣分析：社會人員，主要是休閒，談生意，朋友聊天;再校學生和社會青年，更注重於朋友聊天和浪漫情調。

營業時間主要在下午三點至5：30，晚上7點至12點，晚上生意相對較好，另可開出早茶，提供粥之類的早點，應該也不錯，但營業時間相對拉長，小規模的茶館一般難以辦到。

茶館經營還需有自己的特色，開出獨具特色的品種，適時根據市場變化創出新品種，如夏季根據天氣熱的特點，自制泡沫系列，迎合青年的需要。

茶實踐活動心得體會篇5

一、實習小組成員：

張婧、王明弦、陳目芬、張楠、左皓、徐誠、劉振、曹鈺婷、高敏

二、實習目的：

林業經濟學實習是為了讓我們更好地瞭解我國林業現狀並通過經濟學的知識讓林業得到更好的發展，為培養我們綜合運用所學理論知識解決實際問題的能力。將一年來系統學習的理論知識與企業實際相結合，鞏固和加深理解林業經濟學的理論知識，培養獨立分析問題和解決問題的能力，培養理論聯繫實際的工作作風，為以後畢業論文的研究及步入工作崗位奠定良好的基礎。

本小組以嶽西翠蘭的銷售問題為主題進行了實習。

本次實習的目的在於通過走進茶行，將茶葉銷售理論與茶葉實際銷售結合，從而進一步提升我們對專業知識的應用，更深刻的認識，同時也提高了我們的人際溝通與交往能力，讓我們更好的知道了如何與人溝通，更好的瞭解我們專業在社會的地位。實習目的主要歸為以下幾點：

1.求證我們所得出的關於嶽西翠蘭在發展中的一些問題，如市場管理混亂產品定位模糊，茶葉監管力度小，缺乏便捷的銷售渠道，缺乏與顧客溝通了解及促銷組合宣傳等;

2.體會我們所提出的建議是否可行，以及找出一些補充辦法;

3.瞭解銷售技巧，學習銷售方法，在此基礎上把所學的專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的

4、通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通，進一步培養自己的業務水平、與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質。

三、實習地點：合肥市蜀山區含山路茶業街

四、實習時間：20--年5月10日

五、實習內容：

我們針對合肥市北含山路以及長江西路上的茶行進行了嶽西翠蘭經營情況的市場調查，以便更深入瞭解翠蘭銷售現狀及可行的解決辦法。

我小組去含山路各大茶行進行了調查，走訪，詢問了他們關於茶葉的銷售問題，尤其是

嶽西翠蘭的銷售情況，並且積極做了記錄，得到了相關的數據，基本瞭解了嶽西翠蘭的銷售情況，以及在社會中存在的問題包括銷售不暢的原因，並且向他們尋求了相關解決辦法。

(一)、市場現狀：

經過我小組這段時間的調查研究，對合肥市場的茶葉銷售模式有了一定的瞭解，合肥的茶葉銷售目前還是以個體分散為主，茶葉店鋪較為分散，茶葉行業趨於品牌整合、產業化、集約化的發展，目前合肥有7處茶葉批發市場，但規模都比較小，難以形成較大的優勢。

實習的主要內容是研究嶽西翠蘭的銷售狀況以及銷售所遇到的問題。合肥市壽春路集中各大茶行，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等但是，經過我們瞭解得知，我們所研究的對象嶽西翠蘭並不是店家及買家所青睞的，有不少店鋪都不賣此產品。根據店家所言，嶽西翠蘭的銷量並不好，很多客人並不知道這種茶葉。原因主要源於產品的起步較晚，推廣宣傳力度不夠。這讓我們對嶽西翠蘭的瞭解更加深入，有利益我們的進一步研究。

之前都是從網絡上了解嶽西翠蘭的情況，現在通過我們的實習，我們對嶽西翠蘭有了更深一步的瞭解。通過我們的實習，我們瞭解到嶽西翠蘭在市場上的佔有率比較低，屬於自產自銷型的，嶽西翠蘭由於知名度較低，所以主要在安徽省內銷售，省外很少有人瞭解這麼一個茶葉，我們應該樹立品牌，讓更多的人瞭解翠蘭。

(二)、市場定位：

1、茶質上好，口感清甜，受到不少品茗愛好者的青睞。

2、翠蘭突出在“三綠”，即幹茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，茶業愛好者格外欣賞。

3、嶽西翠蘭的口感很好，但銷售力度欠佳，所以茶行每次都只批發少量的嶽西翠蘭，等銷售出去了才進行再次批發，嶽西翠蘭的價格更是不等，有高有低，消費人羣的正常心理都是同等高價位的茶葉，人們肯定更傾向於毛峯、太平猴魁等知名度較高的茶葉。

4、嶽西翠蘭屬於新興的茶葉，市場競爭力太低，嶽西翠蘭要想在茶葉領域擁有自己的一席之地，任重而道遠。

(三)、機會點(消費者行為分析)：

在進行廣告宣傳或促銷時，應詳細介紹嶽西翠蘭的優良品質以直接激發消費者自身的購買慾望為主。

(四)、主題文化

我國是世界茶葉的故鄉，種茶、製茶、飲茶、有着悠久的歷史。茶不僅是一種飲料，更是一種回味無窮、悠長深厚的文化產品。我國最早提及茶葉的文字著作是西晉文學家郭璞所註釋的《爾雅》，而唐朝陸羽寫成了世界上第一部茶書鉅著《茶經》，説明我國在古代就有茶文化的存在了，茶葉和茶文化是中華文明的重要組成部分。而在茶葉的禮盒包裝設計中，更是要體現出這種茶文化的延續性與獨特性。

(五)、銷售方式拓展

1、實習期間，可以發現周邊店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，以茶具產業推動嶽西翠蘭的銷售不失為一種上策。

2、在茶葉銷售中茶葉得包裝也是極有潛力的，有着精美包裝的茶葉更適合於作為禮品，因此有了一定規模的茶葉企業應委託製作或自制包裝盒，由於小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、藝術欣賞、禮品器具融於一體，集多功能於一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標籤文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。內容符合食品標籤通用標準的規定，標明品名。質量等級，淨重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統，宗教信仰，經濟發展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不同國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。

3、批發茶葉後，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由於消費水平，房租不同，成本自然不同。處於不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用説聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在於可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利於消費者。當然不可避免有些消費者更偏好於袋裝茶，於是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便於沖泡，也是比較受歡迎的。

在整個實習過程中，我們的分工很明確，一人負責採相，一人負責記錄，其餘六人兩兩分組進入各商鋪與老闆以及銷售人員溝通。

六、實習總結

儘管在實習前我們也進行了一定的準備工作，確定了實習重點，與商家溝通的內容已經溝通方式等等，但是在實際行動時還是漏洞很多，一些商家似乎不太願意與我們交流，這是我們遇到的最大難題，當然也有很願意與我們交談的商家。最後我們回到長江西路上，與附近的商家交流還是很愉快的，有一位店主特別熱情的同我們講了他店鋪目前銷售現狀以及他的個人的一些經驗和看法。總的來説收穫不錯。

對於我小組研究嶽西翠蘭而言，在合肥市場的普及程度並不高，部分茶店沒有該產品，

多數市民完全不瞭解這種茶品，翠蘭的品質優秀，但沒有得到好的推廣宣傳，所以在合肥市場的銷售狀況不理想，茶葉可以作為一種較為高檔的禮品，然而翠蘭本身的知名度不高，導致了它作為禮品的銷售方式不能成立。另外，根據我們的現場觀察對比，炒熟後翠蘭的外觀並不能保持它的蘭花外形，甚至與其他茶品相比毫無優勢，這方面需要研究新的炒制技術，保證它的外觀美。

茶實踐活動心得體會篇6

農業服務中心實習期間，負責某省茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，瞭解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營提供諮詢服務。

首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經營活動。

某地的茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由於製作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例(西湖龍井茶葉，產於浙江杭州西子湖畔的羣山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悦目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;採摘的茶葉極為細嫩，全部採用嫩芽製成的龍井茶，稱為“蓮心”，採一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。採一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑑定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那麼久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別

在於其製作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前後兩次沖泡的香味不容易混得過多。

批發茶葉後，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由於消費水平，房租不同，成本自然不同。處於不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用説聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在於可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利於消費者。當然不可避免有些消費者更偏好於袋裝茶，於是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便於沖泡，也是比較受歡迎的。

説到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，製茶是一門技術，喝茶是一門藝術，而且是一門學問。”中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡製功夫茶(如烏龍茶)數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用於泡耐泡茶，多數綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現在玻璃杯用得很普遍，源於玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡後婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——温杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應高衝，用水流衝擊茶葉，使其泛出茶香，並利用手腕的力量，將水壺由上向下反覆提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的衝擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出;二十也是對客人表示敬意，三點頭象徵着謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應有序，即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關公巡城、韓信點兵，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應

一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環節，即茶道中的春面扶風：用茶蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂的泡沫。淋壺可以衝淋壺蓋和壺身，但是不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。