XX餐飲浪費的專項監督檢查情況報告
XX餐飲浪費的專項監督檢查情況報告
為響應習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神,貫徹落實集團下發的《關於加強專項監督堅決制止餐飲浪費行為的通知》文件要求,改進XXX公司餐飲浪費行為的現象,我司近期開展了餐飲浪費專項監督檢查工作,現將工作情況報告如下:
一、工作思路
為了切實做好餐飲浪費的專項監督檢查工作,我部從思想認識、監督檢查、執紀問責、健全制度規定、發揮模範帶頭作用五個方面着力入手,全面挖掘我司在餐飲浪費行為上存在的不良現象,剖析問題產生原因,找出解決的措施和方法,促進公司做好餐飲浪費行為的整治工作。
二、工作內容
(一)成立專項督導工作小組
我部為保障督導工作的順利實施,成立專項工作組,工作組組成如下:
組長:
副組長:
成員:
(二)主要方法與措施
1、開展專項督導檢查,發現問題所在。
我部通過派遣專員,對單位食堂、公司所屬酒店、工廠集中就餐點等重點場所,狙擊公務活動用餐等重點事項開展專項監督,發現存在的不良現象和問題,進行一一登記和備案。
2、開展部門、個人自我查擺和剖析。
通過組織各部門和個人開展自我查擺和剖析活動,查擺自身存在的餐飲浪費行為,分析浪費行為發生的原因,繼而找出問題根源所在,予以解決。
3、落實責任追究制度。
對出現餐飲浪費行為的部門及個人提出訴責。在開展專項督導工作中,切實發現了個別部門、人員存在嚴重的餐飲浪費行為問題,對此我部作出相應的問責行為,要求其責任單位對其進行嚴肅批評及教育,並責令其進行整改。
4、明確各部門監督制度,形成長效監督機制。
通過組織各部門召開專題會,就如何監督管控餐飲浪費行為開展座談,就如何管理監督所採取的手段與方法達成共識,形成有效的管理制度,統一推行實施。
(三)問題內容:
三、問題原因分析
(一)人員節約思想薄弱
(二)物餐配送不合理
(三)事物口味不合
(四)取餐、就餐缺乏監督
(五)缺乏有效的管理機制
四、下一步整改方向
(一)鼓勵餐飲服務單位提升口味,提供免費打包等服務
(二)組織教育,提升員工的節約意識
(三)繼續推進“光盤行動”。
(四)營造節約氛圍,製作宣傳板報和標識
(五)建立長效監督機制,加大監察力度,制止浪費行為
(四)開展自我查擺和整改運動。
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