鄉鎮年度食品安全工作計劃
鄉鎮年度食品安全工作計劃
為推動全鎮食品安全工作,切實保障人民羣眾身體健康和生命安全,按照縣食安辦工作目標要求,結合全鎮食品安全工作實際,進一步健全鎮、村、組工作網絡,完善監管機制,加強食品生產、加工、流通、消費等環節安全管理,杜絕食品安全事故,特制定2015年年度食品安全工作計劃如下:
一、加強日常監管
1、繼續完善鎮村組三級監管網絡,完善隱患排查機制。做好日常監管,做好巡查登記上報。
2、與各村(社區)簽定2015年《村級食品安全目標責任書》、《村級羣宴管理目標責任書》,與各企業簽訂安全承諾書。
3、召開兩次村組信息員培訓會,提升監管素質。
4、健全台帳管理制度。建立食品安全管理台帳和食品安全信息台帳。
5、加強信息上報。要求村(社區)每月最少召開一次食品安全工作會,村食品安全信息員加強信息收集,及時上報鎮食安辦;鎮食安辦每月召開各村(社區)食品安全信息員工作會,收取月報表,聽取各村食品安全工作及存在的問題的彙報,鎮食安辦收集情況及時上報縣食安辦。
6、開展不定期排查。根據工作需要,在重大節日期間、重要節點,組織全體鎮幹部、村組幹部、議事會成員、派出所幹警,對全鎮出租房、農家樂、食品生產企業,開展拉網式的安全大檢查,檢查人員簽字確認,並上報鎮食安辦,全年不少於12次。
二、強化社會監管
7、強化食品安全宣傳教育和培訓力度,全年對食品從業人員培訓2次,各村(社區)建立食品安全宣傳欄。全年集中宣傳5次。
8、推動食品安全宣傳進社區、進學校、進農村、進企業、進機關,全面完成食品安全宣傳週宣傳工作。
三、推進專項治理
9、配合縣上做好專項治理工作。開展好無證無照食品生產經營違法行為的整治、學校食堂及學校周邊食品安全整治、嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治、重點品種食品安全整治、重點場所食品安全專項整治、農藥獸藥殘留整治。強化隱患排查專項治理,通過對重點區域、重點人頭清查,加大對無證小作坊、餐飲點、流動攤販的清理和打擊,增強食品安全管理力度。
四、加大羣宴管理
10、加大羣宴的申報管理。嚴格按流程進行申報,加強目標管理,與各村(社區)簽定羣宴管理目標責任書,將羣宴申報工作納入各村目標考核,並加強督查。加強流動廚師管理,組織全鎮流動廚師培訓2次,要求培訓體檢合格率達100%。加強羣宴申報與現場指導,加強現場指導人員培訓與指導工作,確保申報率達90%,現場指導率達90%。
五、強化部門配合
11、加強聯合執法。積極配合相關職能部門做好各項工作,強化農產品種養殖環節監管,配合農發局進一步加強生產過程的監管,構築問責追溯的質量安全監控體系。強化食品生產加工環節監管,加強食品質量安全市場準入工作。配合部門做好定期監督檢驗和重點產品專項抽查,健全食品加工環節質量安全檢測預警機制。配合部門加強生豬定點屠宰管理,杜絕私屠濫宰行為。強化食品流通環節監管,加大對流通環節食品安全的檢查力度。深入推進流通領域食品質量監管,進一步加強農村食品市場監管工作。配合衞生部門搞好餐飲、食堂衞生監管和羣宴管理。
六、加大隱患排查
12、加大非法作坊查禁力度,全年集中檢查不少於12次,堅決取締非法作坊,非法作坊排查出100%,曝光為0個。
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