2021端午節的真正來歷
端午節到了,又要放假了~在這開心的時刻,小編帶大家一起“考考古”,一起看看端午真正的由來嗎?下面就是小編給大家帶來的2021端午節的真正來歷_2021端午節吃什麼,希望能幫助到大家!
端午節的真正來歷
端午節,為每年農曆五月初五,是中國的傳統節日。很多人都知道端午節是為了紀念屈原。
因傳説戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡,後來人們將端午節作為紀念屈原的節日,包粽子是為了投食屈原,賽龍舟是由人們划船搜救屈原演變而來;後也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等説法。那麼端午最早的起源是什麼呢?
端午節源自天象崇拜,由上古時代祭祀龍圖騰演變而來。仲夏端午,蒼龍七宿飛昇在正南中天(就…頭頂),是龍飛天的日子,這一天龍星既“得中”又“得正”,乃大吉大利之象,上古先民就選擇這一天以賽龍舟的形式來祭祀部落龍圖騰,同時祈求祛病防疫,風調雨順。
蒼龍七宿是中國古代天文學名詞,早在上古時代人們根據日月星辰的運行軌跡和位置,把黃道(對,就是“黃道吉日”那個黃道,並非赤道,是古人從地球上看,太陽慢慢在星空背景上圍繞地球轉一圈的路徑)附近的星象劃分為二十八組,俗稱“二十八星宿”。
“二十八宿”按照東南西北四個方向劃分為四組,即為“四象”:東方蒼龍,南方朱雀,西方白虎,北方玄武(這也是“左青龍右白虎,上朱雀下玄武”的由來)。
每個“象”都有七個星宿組成,東方的七個星宿組成一個完整的龍型形象,被人們稱為“東方蒼龍”。
古時,人們觀察到蒼龍七宿的角宿在仲春出現在地平線上,即為“龍抬頭”;
仲夏蒼龍七宿升至正南中天,即為“飛龍在天”,此時即為“端陽日”,又叫“端午日”。
這,就是端午真正的由來!中國古代的星象文化源遠流長、博大精深,古人很早開始就探索宇宙的奧祕,並由此演繹出了一套完整深奧的觀星文化,端午節就藴含了豐富的天文星象知識,給我們先祖的智慧一個大大的“666”!
安徽端午節吃什麼
1、粽子
端午節吃粽子,是現在大多數人僅存的比較瞭解的一個端午習俗。最早是為了紀念屈原,慢慢的,粽子逐漸演變成一種深受大眾喜歡的美食。剛踏入農曆的五月,合肥一些百姓就開始浸糯米了,緊接着是洗粽葉、包粽子。
2、綠豆糕
老輩的合肥人都知道,合肥舊時曾有“早端午晚中秋”的説法,即端午節一般是早上過,中秋節一般是晚上過。端午節那天,清早起來一定要吃粽子和綠豆糕。之所以選擇綠豆糕,是因為南方氣温濕熱,而綠豆性味甘寒,正好用來清熱解毒。所以端午節吃綠豆糕除了滿足人們的口福外,還是防病健身,迎接盛夏酷熱酷暑的現實選擇。
3、鱔鼈
在合肥地區,有種特殊的食俗,就是端午要吃鱔鼈,叫“箭桿黃鱔馬蹄鼈”。此外,環巢湖一帶,還流行一種“躲午”習俗,就是到了端午節正午,家家户户不舉火,帶着粽子等食品到野外進食,女兒嫁出去的,回孃家過節。
4、花糕和莧菜
另外,端午節這一天還要吃花糕和莧菜,花糕是用發麪加糖蒸制,形似元寶、蝴蝶,表面以紅色花點綴,為兒童愛吃的應時點心。莧菜也是不可缺少的應時菜。俗謂飲雄黃酒可防生疥瘡,吃莧菜可淨腹,土話叫“打浪腸子”。
5、端午粑
懷寧一帶除了吃粽子,還要吃“端午粑”,就是用精麪粉和酒釀,放青桐葉或荷葉上,經過發酵後蒸熟,甜美清香。蒿子粑粑也名列其中。蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地區流傳的一種特色美食,主要以蒿子、米粉、臘肉為原料精製而成。
揚州端午節習俗
揚州端午節習俗:端午的吃
提到端午的吃,讓人想到的肯定是粽子。揚州的粽子自古就很有名,揚州的粽子和嘉興的粽子有所區別。“嘉興的粽子很綿軟,比較鬆軟可口,而揚州的粽子很緊實,很有嚼勁,這和揚州人包粽子的手藝有關。揚州人包的粽子有鮮肉、香腸、紅豆、蠶豆等,形狀有斧頭粽子、小腳粽子、三角粽子等。
除了粽子揚州還多一項獨特的端午食品——綠豆糕。端午回孃家,帶的禮品裏必定要有綠豆糕的。
揚州人端午宴的菜譜裏必須要有十二紅,也代表一年十二個月裏,月月紅火:燒仔雞、紅燒肉、剁老鵝、燒黃魚、炒長魚、炒蝦子、炒莧菜、炒蠶豆瓣、拌黃瓜、拌涼粉、鹹鴨蛋……顯得豐富多彩,以前人家再窮苦,也要在端午這天,燒一條黃魚,這樣才能預示今後的生活紅紅火火。
揚州端午節習俗:端午的喝
喝雄黃酒也是端午不可缺少的,把雄黃、硃砂、蒜頭、生薑泡成雄黃酒,在端午的陽光下爆曬。正午時分用蒲艾把子蘸雄黃酒灑在室內户外的各個角落消毒。“賞午”時家人同飲雄黃酒。因為只有在端午的午時才用雄黃,故揚州人有一句俗話:“過了午時不賣雄黃”,以示時過境遷。如果大家看過白蛇轉的就知道,白娘子就是因為喝了雄黃酒而顯出原形的。
揚州端午節習俗:端午的穿
孩子要掛“百索子”端午清晨,大人會給小孩掛上百索子,認為這樣可以辟邪。據説,戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害;兒童由此可以保安康。除了“百索子”,還有“鴨蛋簍”,也是用五色絲線,編織成盛放鴨蛋的簍子,掛在胸前。甚至還有將蠶豆煮熟,串成珠鏈,也是懸掛用的。為了辟邪,孩子們還要穿上老虎兜,套上老虎鞋。
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