大雪節氣的由來及各地習俗
大雪”節氣,二十四節氣中的第二十一個節氣,這個時候,太陽到達了黃經255度。打今兒起,那可真是該進入隆冬了。大雪節氣的由來及各地習俗有哪些你知道嗎?共同閲讀大雪節氣的由來及各地習俗,請您閲讀!
大雪節氣的由來及各地習俗
大雪節氣的由來
大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣,標誌着仲冬時節的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》説:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,並不指降雪量一定很大。
大雪節氣,太陽黃經達255度。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低温度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
大雪的習俗
醃肉
有句俗語叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”,大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年,先肥屋檐”,説的是到了大雪節氣期間,會發現許多居民的門口、窗台都掛上了醃肉、香腸等,形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到,家家户户都要忙着醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統的製作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。
進補
“冬天羊肉勁補,可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。
根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚温補;北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加禦寒能力。如果天氣持續乾燥,還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物,以起到“滅火器”的作用,防止身體上火。大雪節氣前後,柑桔類水果大量上市,適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。
喝紅薯粥
大雪以後氣温逐漸變冷,人們屋裏屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的説法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種維生素,同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發生率。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥,既美味又健康。
觀賞封河
小雪封地,大雪封河,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河裏的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲……同時大雪時節也是捕獲烏魚的好時節。俗諺“小雪小到,大雪大到”是指從小雪時節,烏魚羣就慢慢進入台灣海峽,到了大雪時節因為天氣越來越冷,烏魚羣沿水温線向南迴游,彙集的烏魚也越來越多,整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產量非常高。
大雪養生要注意什麼
1、保暖護陽氣
冬屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。衣服要隨着温度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護陽氣免受侵奪。
2、起居宜早眠早起
大雪時節,萬物潛藏,養生也要順應自然規律,在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起,並要收斂神氣,特別在南方要保持肺氣清肅。早晚温差懸殊,老年人要謹慎起居,適當運動,增強對氣候變化的適應能力。
3、養宜適度
所謂適度,就是要恰到好處。不可太過,不可不及。若過分謹慎,則會導致調養失度,不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門不出,食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐,如此狀態,都因養之太過而受到約束,不但有損健康,更無法“盡終天年”。
4、泡腳按摩
必須經常保持腳的清潔乾燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用温熱水洗腳,同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
5、要多喝水
冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養,以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少於2000——3000毫升。
大雪節氣的經典諺語
1.大雪封地一薄層,拖拉機還能把地耕。
2.機器不怕用,就怕用後隨便扔。
3.機器用罷跟檢修,日後再用就順手。
4.光會用,不會修,到老是個離八頭。
5.一遍生,二遍熟,三遍不用問師傅。
6.熟能生巧,巧能生精。
7.牛羊啃一層,最少減一成。
8.冬天不護樹,栽上保不住。
9.冬天把糞攢,來年好種田。
10.天氣漸寒,畜舍堵嚴。
11.定時、定量,先草後料,少給勤添。
12.大雪坑塘未結冰,組織力量深挖坑,有條件的蓄滿水,來年養魚有保證。
13.大雪到來大雪飄,兆示來年年景好,
14.麥子蓋上三層被,枕着饃饃來睡覺。
15.趁着土地未封固,抓緊冬耕至重要,
16.晚插犁來早停犁,中午前後地融消。
17.劃鋤鎮壓冬小麥,有的年份麥能澆,
18.麥田蓋上土雜肥,提倡麥田來澆尿。
19.繼續植樹護果林,地未封牢把坑刨,
20.施肥澆水窩砸實,穴不透風成活高。
21.打井修渠莫怠慢,排灌路林要配套。
22.冬季積肥不要忘,修畜禽舍把温保。
23.農家副業要紅火,村村户户掀高潮。
24.如若坑塘冰未封,挖緊時間深挖刨,
25.有條件的蓄滿水,來年養魚基礎牢。
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