無花果怎麼吃【精品多篇】
無花果怎麼吃 篇一
無花果怎麼吃:無花果粥
材料
鮮無花果50克,粳米100克,冰糖適量。
做法
粳米洗淨加水煮粥,待粥煮至黏稠時,加入去皮無花果略煮,粥將成時加入冰糖即可。
功效
佐餐食用,連服20日。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用於輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
無花果怎麼吃:百合無花果湯
材料
無花果5個,蘋果1個,蟠桃4個,百合4茶匙。
做法
1、將蘋果、無花果、蟠桃洗淨切塊,百合沖洗乾淨。
2、然後將它們放在湯鍋中,加入6杯水,大火燒開後,轉文火再煲30分鐘就可以了。
無花果怎麼吃:無花果燉豬蹄
材料
無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只,生薑少許,胡椒少許,大蒜適量,清水適量,食鹽少許,味精少許,葱花少許。
做法
(1)先將豬蹄切成小塊。
(2)加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘。
(3)入食鹽、味精、葱花調味食用。
無花果怎麼吃:無花果土雞湯
材料
土雞一隻,幹無花果50克,薑片、油、鹽適量。
做法
(1)土雞洗淨切塊,和無花果、薑片一起放入砂鍋中,加足清水。
(2)大火燒開,轉中小火煲半小時。
(3)再轉最小火煲1.5小時。
(4)加鹽調味即可。
無花果怎麼吃:無花果燉瘦肉
食材
無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個。
做法
將豬肉冼淨並飛水切塊,再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內,加清水300ml,隔水燉2小時即可。
無花果怎麼吃:無花果杏仁湯
材料
瘦肉四兩藥物:南北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒。
功能
無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳,潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。
製作方法
瘦肉洗淨,成塊落煲,加放以上各藥材,放六碗水,煲二小時已成。
説明:此湯乃保健平安之湯劑,偶然感冒傷風、咳嗽、痰多,亦可以飲此湯,有益加速療效。
無花果怎麼吃:木瓜白木耳無花果湯
材料
木瓜1個、南北杏1兩、白木耳1兩、無花果5粒。
做法
1)。先將所有材料洗淨。
2、)木瓜對半切開,去籽,再切成大塊狀;並將白木耳泡軟備用。
3、)在鍋中放入八分滿的水,待水煮滾後,放入所有材料,以大火燉煮約二十分鐘後,再轉為小火,繼續煮約三小時即完成。
無花果怎麼吃:無花果燉白鴿
用途
瘦身美白、清熱潤腸、開胃健脾、護膚增白、膚色黑。
材料
無花果(鮮品)50克,紹酒15克,味精3克,葱10克,白鴿1只,鹽5克,姜5克,胡椒粉3克。
做法
1、無花果洗淨,去雜質;白鴿宰殺後,去毛樁、內臟及爪;姜拍鬆,葱切段。
2、無花果、白鴿肉(也可用白鵝或白鴨替代)、姜、葱、紹酒同放燉鍋內,加上湯3000毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮45分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成。
3、宰殺白鴿用溺死法,將血留體內,可增加療效。
無花果怎麼吃:無花果燉雪梨
原料
雪梨1個、新鮮無花果4顆、冰糖適量。
做法
1、雪梨去皮去核,切成塊,與無花果冰糖一起放入鍋內,加入清水;
2、大火燒開後,轉小火燉40分鐘即可。
注
1、我先把冰糖熬成糖漿後再加入的梨水中,加上新鮮無花果的紅色汁液,所以成品呈橙色。
2、可用無花果乾代替新鮮無花果。
無花果怎麼吃:無花果排骨湯
原料
排骨1斤,無花果乾10顆,竹蓀、木耳、香菇、金針菇。 調料:姜一塊,鹽適量。
製作方法
1)、竹蓀和木耳用涼水泡開洗淨,香菇和金針菇洗淨(可以根據自己的喜好選擇菌類,大部分的蘑菇都是非常健康的,也非常適合放在湯裏,最好每次選擇4種以上)。
2)、排骨洗淨放入沙鍋(沙鍋最好大一些,這樣一次加滿水,中間不加水煲出來的湯更好喝,一次加滿水)加滿涼水水,薑切片,放入鍋中。
3)、大火燒開,撇掉浮末,改小火燉半個小時,再放入無花果(如果時間太長,無花果會煮爛,就不好了)。再燉一個小時左右,直到排骨燉爛湯變成乳白色就可以了。
4)、開大火,加入竹蓀、木耳、香菇、金針菇,再煮10分鐘左右,加入適量鹽就好了。
無花果的營養價值 篇二
無花果的人營養價值是非常的高的,含有的維生素以及我們人體所必須的`一些微量的元素很豐富,下面小編就為大家詳細的介紹一下無花果的營養價值吧!
1、無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖,維生素A原,維生素C,蛋白質和氨基酸,成熟果中含豐富的澱粉糖化酶,脂肪酶,蛋白酶,醋酸;檸檬酸,可助消化,促進血液之氧化,增強細胞的新陳代謝。
2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,乾果5.3%;已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
3、微量元素鉀最能強化腦血管,能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃,皮的內側含大量鉀,每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
5、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,淨化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質的作用。
6、無花果含有多糖,佔6.49%(乾重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,澱粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實作飯後水果,有助於消化的良好效果。近幾年來,利用無花果提取SOD酶,開發高質量的化粧品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。
8、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
9、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
10、無花果樹木對二氧化硫等有害物質起吸附作用,有淨化空氣效果。
11、地中海地方,尤其土耳其人,認為無花果有壯陽作用;其食療方為無花果醬混合無花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨牀實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
現代報導:無花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份,實驗有一定效果。
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