中學食堂管理自查自糾報告
中學食堂管理自查自糾報告
為加強學校食堂管理,提高食品安全衞生意識,努力辦好放心食堂,我校圍繞上級會議和本校例會要求,結合國家食品有關文件精神,本着對教師對學生高度負責的態度,學校食堂管理人員對食堂工作展開了全面、認真的自檢自糾,現將自檢自查和整改情況報告如下:
一、學校食堂食品自查情況
1、組織制度建設
學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制,設立食堂安全管理人員,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衞生、食品管理制度,做到責任到人,定期檢查食品安全工作,並有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。
2、許可證情況
有餐飲服務衞生許可證,實際經營項目與許可範圍相符。
3、食品留樣、試餐
嚴格按要求進行食品留樣、食品試餐並有文字記載。
4、索票索證
所採購食品嚴格進行了索票索證制度,但整理存檔不夠規範。
5、消毒和三防設施
有消毒制度和具體方法、措施,並安排有專人負責,且有文字記錄。 三防設施尚需完善。
6、從業人員健康管理
學校食堂所有從業人員健康合格證都在有效期內。
7、食品採購、儲存及出入庫台帳
學校食品由專人負責採購,有進貨驗收,索證索票,有記錄台賬。嚴把食品原料質量關,所購食品原料符合要求。但無單獨的蔬菜存儲間。
8、其它方面
從業人員操作時,能按要求穿戴工作服,接觸食物前按要求洗手消毒。食品製作環境整潔,硬件設施良好。食品添加劑符合國家規定,有專人採購、保管。
二、整改措施
為有效的控制學校食物安全事故的發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進行了整改:
1、完善三防設施。
2、規範操作間設施設備標識。
3、建立規範的食品安全台賬,規範資料存檔。
4、加強食堂管理。
5、更換有色塑料袋。
6、對垃圾桶加蓋。
今後,我校將加大宣傳教育力度,增強學生的食品衞生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衞生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。不斷提高安全衞生意識,提高工作技能和飯菜質量,使學校後勤管理水平和服務質量在新學期有大幅度的提高。
食堂管理處
-
學生黨員個人自查報告多篇
【第1篇】大學生黨員自查報告經過了一年的轉正期的考驗,我已經光榮的成為了一名中國共產黨員,我通過了黨的考驗,通過了大眾的考驗,我的心情真的無比激動。成為正式黨員,並不代表我可以放下或是鬆懈對自己的要求,我還有很多的事情要去做,要去完成,要繼續的嚴格要求自己,...
-
節前安全檢查自查報告(精彩多篇)
節前安全檢查自查報告篇一一、總體情況各縣區、各有關部門能夠認真貫徹落實國家、省、市關於春節前安全防範工作部署要求,自覺提高政治站位,在認真做好疫情防控工作的同時,抓好本地區、本行業領域安全防範責任措施落實,結合實際部署開展春節前安全生產檢查工作,在非...
-
網絡安全自查報告(通用多篇)
網絡安全自查報告篇一xx省教育廳《關於集中開展學校安全管理專項整治行動實施方案的通知》和錦州市教育局《關於印發xx市中國小校園網管理辦法的通知》下發之後,我校領導非常重視,從校長、書記到每一位教師一齊上陣,把搞好教育系統網絡管理及信息安全當做事關國家...
-
關於開展2019—2023年全國黨員教育培訓工作自查評估報告
關於開展黨員教育培訓工作規劃的自查評估報告範文根據中組部辦公廳《關於開展<2019—2023年全國黨員教育培訓工作規劃>實施情況中期評估工作的通知》文件要求,市直機關工委高度重視,精心組織,確保將評估工作做實做好做到位,現將自查評估工作進行認真總結評估如下:一...