餐厅订餐话术
电话预定
Z:XX您好,欢迎来电!这里是Z世界·沉浸剧宴;每一场宴席都是一出戏剧,有酒有故事,让宴席越吃越有戏。
您贵姓,有何指示请吩咐。
请问,今天的宴请性质是朋友宴、商务宴还是?我们的订餐形式是预定套餐制。
客:…………(客人表达订餐语言,略)
Z:好的,为您着重介绍一下我们【Z世界·沉浸剧宴】:是将沉浸式戏剧表演、特色实景空间与地方美食巧妙结合的创新餐饮形式。剧目有古风武侠主题的英雄宴,民国主题的玫瑰剧宴,少数民族主题的帕雅御宴,生日宴,家宴,表白宴,谢师宴等等,以及还可提供剧情定制服务。
客:…………(客人询问菜品口味)
Z:我们菜式为创意融合菜,绝对符合你的口味
客:客人询问每个剧宴的价格
Z:您预定的宴请有哪些特别注意事项吗?(得知重要或比较重要的信息,为我们推销较高的菜单埋下伏笔)
今天的菜肴安排是偏精致一些?还是实惠一些呢?(注意:精致一般推荐偏高价位菜单,实惠一般推荐偏低价位菜单。)
是这样的,偏精致的菜单,菜单档次要高一些,人均消费大约在x、x两个价位;另外还有偏实惠的人均消费在x价位,請问您选哪个价位的?
客:选择了具体的剧宴
Z:好的,xx先生/女士,我重复一下,咱们预定的是x宴,共计x位贵宾,x月x日x点到。等下我把订餐信息发送给您。
由餐饮经理负责发短信给顾客:
xxx大侠/大佬您好,感谢你与x位大侠,成功预订了Z世界·沉浸剧宴的x宴,我是您本餐的服务百晓生,请添加我的微信,即送惊喜江湖请柬。
日常问题:
1、客:什么是Z世界·沉浸剧宴
Z:是将沉浸式戏剧表演、特色实景空间与地方美食巧妙结合的创新餐饮形式。我可以把我们的实景餐饮图片通过微信发给您。
2、客:你们宣传的英雄宴、生日宴、家宴这些有什么区别吗
Z:我们目前主打的剧目是古风武侠主题的英雄宴,民国主题的玫瑰剧宴,少数民族主题的帕雅御宴,都是实景装修沉浸式体验。像生日宴、家宴、谢师宴这些,顾名思义都是根据您的不同需求提供的不同主题餐饮服务,同时我们介绍您的私人订制剧情服务。
3、客:能容纳多少人同时就餐
Z:我们大小不等装修风格不同的房间数个,每个房间就餐人数6-14人不等,同时还有提供大厅简餐服务。
4、客:就餐时间什么限制
Z:11:00-23:00
5、客:怎么停车,停车免费吗
Z:3小时免费,您可以将爱车停至南郊彩云里地下停车场即可
6、客:你们有什么主打菜
Z:您好,我们主推X、X、X三个价位的主题剧本宴,我们是融合菜,并且我们厨师长作了很多创新,这些菜肴在别的地方都吃不到,要么我帮您推荐几道?主打菜为X、X、X
到店客人简餐
Z:您好,欢迎来到Z世界·沉浸剧宴;每一场宴席都是一出戏剧,有酒有故事,让宴席越吃越有戏。
即把点菜单提前备好,请问可以为您点餐了吗
客:客人点餐
Z:好的,今天几位点的餐为………
做好客人离店的欢送及相应的配套推荐
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