五花肉怎麼做 五花肉好吃的4個小技巧圖新版多篇
花肉好吃的4個小技巧 篇一
1、加蛋白
適用於五花絞肉,加上蛋白一起攪拌,吃起來的口感更加滑嫩,同時也可留住肉汁的美味。
新增色拉油或香油
在醃五花肉時,新增一點色拉油或是香油,可以增添肉質的嫩度,不過由於五花肉已經有很多的油脂了,要適量新增,以免過於油膩,而且對健康不利。
2、氽燙
經過沸水氽燙,可以去除五花肉上的血水、雜質、腥味,也可以將五花肉多餘的油脂一起去除,這樣的五花肉吃起來會比較不油膩。
加入瘦肉一起燉煮 由於五花肉本身已經有一定量的瘦肉,若用燉煮的方法料理,應將油脂吸收。若覺得還是過於油膩,可再新增一些去皮的瘦肉,以吸收一些油脂。
3、爆炒
料理前經過大火爆炒,作用如同油炸一樣,會將五花肉的表皮油脂逼出來,使五花肉吃起來更香美。當然爆炒後要用廚房紙巾吸去表面的油脂,否則爆炒時加入的油,反而讓五花肉更加油膩。
4、火烤
利用火烤的方式,除了可以將五花肉表皮的細毛燒掉外,也可以讓皮質更酥,亦可去除五花肉部分油脂。如此一來五花肉做出來就更加鮮美好吃了!
花肉怎麼做 篇二
韓式烤五花肉的做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、五花肉洗淨切薄片。
3、把肉片放入碗中加入蒜末,鹽,胡椒粉。
4、加入韓式辣醬和韓式大醬。
5、再加入蔥花。
6、再加入蜂蜜。
7、加入料酒。
8、再加入熟芝麻和香油。
9、所有食材拌均勻醃製2個小時以上。
10、生菜洗淨瀝乾水分備用。
11、電餅鐺刷一層油加熱。
12、把醃製好的五花肉放入。
13、煎至肉微焦黃變透明即可,吃的時候用生菜包食。
小貼士
五花肉最好是肥瘦相間的口感最好吃。
所有的配料醃製要2個小時以上,使肉入味烤出的五花肉才會香辣幹香。
-
關於做好防火戒嚴期、清明、五一期間防火工作的通知
關於做好防火戒嚴期、清明、五一期間防火工作的通知各嘎查(社群)、鄉直機關:清明將至,為做好全鄉戒嚴期、清明、五一期間森林草原防火工作,根據旗森防指辦發(2023)1號《科右前旗森林草原防火指揮部辦公室關於做好清明、五一期間森林草原防滅火工作的通知》和《科右前...
-
新年願望簡短文案經典多篇
新年願望簡短句子篇一1、你到來之後的每一個新年,都是值得紀念的日子,因為有了你而更加美好,寶寶,新年快樂,願你健康快樂地長大。2、親愛的寶貝,新的一年已經來,希望寶貝你能夠健康快樂成長!3、新的門神,新的對聯,新的燈籠,新的氣象!嘻嘻,新年新春,我的問候依舊、牽掛依舊、...
-
x街道開展“嚴紀律、正作風、提質效”專項行動實施方案
X街道開展“嚴紀律、正作風、提質效”專項行動實施方案為認真貫徹落實市委七屆六次全會精神,推動加強和改進作風建設常態化,決定在全街幹部隊伍中開展“嚴紀律、正作風、提質效”專項行動,大力深化作風建設,全方位整治我街幹部隊伍中存在的紀律作風問題,動員全街廣...
-
美滋滋類似的詞語有經典多篇
大街小巷類似詞語篇一1、大題小作2、大驚小怪3、大醇小疵4、大計小用5、大法小廉6、大街小巷7、大吆小喝8、大同小異9、大呼小叫10、大材小用11、大題小做12、大呼小喝13、大頭小尾金光閃閃類似詞語篇二1、人情洶洶:形容人心動盪不安。同“人情恟恟”。2、行色...