2022小年是哪一天
在我國的二十四節氣當中立春作為開始的第一個節氣有著重要的地位,而立春到來的時間也是人們會關心的,那麼下面給大家分享關於2022小年是哪一天,歡迎閱讀!
小年是哪一天
北方小年農曆時間:臘月二十三。
南方小年農曆時間:臘月二十四。
小年為什麼有北方與南方的區分?
版本一
在古代,過小年有“官三民四船五”的傳統,意思就是官家是在臘月二十三過小年,百姓家在臘月二十四,水上人家是在臘月二十五。
北方在南宋以前都是政治中心,受當地官氣的影響較重,因此小年多為臘月二十三。而南方則依然保留臘月二十四為小年的傳統。
版本二
另一種說法是,民間傳統上的小年是在臘月二十四。南方、北方在清朝之前都是在臘月二十四過小年。因清朝中後期帝王家提前一天在臘月二十三拜灶王爺,北方地區百姓隨之效仿,也提前一天在臘月二十三過小年。
地域不同,風俗傳統不同,全國各地過小年的日子也不相同
南方大部分地區:臘月二十四
宋朝時期,就有“臘月二十四過小年”的習俗,“古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事”。現如今南方大部分地區,仍然保持著臘月二十四這天過小年的古老傳統。
北方大部分地區:臘月二十三
從清朝雍正年間開始,臘月二十三增加了舉行祭祀大典的儀式,為了“節省開支”,皇帝在這一天同時祭拜灶神。自此以後,王族、貝勒隨之效仿,於臘月二十三祭灶,從此有了官、民在不同日子過小年的分野。受官方影響,如今北方大部分地區的小年多為臘月二十三。
江浙滬地區:除夕前一夜——“小年夜”
江浙滬地區習慣稱除夕為“大年夜”,與其對應,除夕前一晚則被稱為“小年夜”。同屬江浙滬地區的南京,小年則是和元宵節在同一天。
四川、貴州部分地區:除夕夜過小年
在我國西南的部分地區,人們會在除夕夜過小年,他們的大年則多在正月十四或正月十五。
小年吃什麼
俗話說“二十三,糖瓜粘”,過小年時,人們會買糖瓜、關東糖、麻糖等供奉,祈求灶王爺嘴甜些,上天言好事。
餃子
北方小年晚上習慣吃餃子,意為給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
粘糕
在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料,香甜勁道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。另外,海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福,取“年年高”的吉慶之意。
麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據說,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日?吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開,不能把人間的美味奢華的情景稟報給天,以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒,期盼有一個平安的豐年到來。
米餅
農曆臘月廿三,民間俗稱“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。
殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地,都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜(農曆十二月二十三),那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉,或炒或燉,精心烹飪,再滿滿斟上一杯酒,邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉——庖湯。
火燒
祭灶這天除吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。
年粽
南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
爆米花糖
靖安縣民間素有“小年小年,爆米糖甜”的說法。“小年”這天,人們用麥芽糖和爆米花製作爆米花糖,寓意新的一年財運大發、生活甜美。
麵食
在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後,家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花,表示全家大團圓,日子過得年年有餘。此製做起來比較麻煩,發麵後醒面,再揉麵再醒面,然後再做成各種花樣的麵食造型後再次的醒面,待面醒後才下蒸鍋,此蒸出來的麵食又稱之為“面花”,非常好吃,但很費工夫。
關東糖
關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中,只有在小年前後才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品,它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴裡一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風味,是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來,廣為百姓享用。
炒玉米
晉東南地區,有吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年七年級一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
糖瓜
灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。
地區忌諱
過小年全國各地的忌諱各不相同。
1、流傳湖北省一部分地域,過小年忌屠宰。
2、河南省一些地區避諱搗蒜,覺得過小年搗蒜會把家中搗窮了。
3、中國臺灣則忌舂米,聽說會出現把風神搗出來之虞,也許給明年產生洪災。
在農曆12月25日這一天,中國臺灣是忌追債的。4、過小年後的幾日,鄉村都是會做饅頭提前準備新年,可是不適合佈施給別人,由於這種饃饃是要先用於拜祖祭祀的。
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