詳解二十四節氣之白露【新版多篇】
白露氣候特點 篇一
我國古人把白露劃分為三候:“一候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養羞。”意思是說白露節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬的時節。可見白露實際上是天氣轉涼的一種表現。
玄鳥即燕子。可能是商的圖騰。傳說有娀氏女簡狄吞燕卵生了商的始祖契。<山海經>上說,玄鳥是一種四翅鳥類,羽毛呈淡黃色,喜食鷹肉,性暴戾,居於平頂山。
而“養羞”的解釋則是:儲藏食物。《逸周書·時訓》中說:“白露之日鴻雁來,又五日玄鳥歸,又五日群鳥養羞。”朱右曾校釋:“養羞者,蓄食以備冬,如藏珍羞。”
白露就是典型的秋季氣候,容易出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、面板乾裂等症狀。簡單實用的藥膳、食療應該會更為實用一些。
在這個時候適當地多服一些富含維生素的食品,吃些人蔘、百合、杏仁之類的東西。喝些清茶。除此之外,春捂秋凍是一條經典的養生保健要訣。但是,早晚溫差大就應該及時新增衣被,以免受寒。
白露的習俗 篇二
祭禹王
白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裡將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大,歷時一週。
在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。
祭祀活動期間,《打漁殺家》是必演的一臺戲,它寄託了人們對美好生活的一種祈盼和嚮往。
《打漁殺家》根據陳忱《水滸後傳》改編,又名《慶頂珠》、《討魚稅》,在舞臺上久演不衰。
吃龍眼
福州有個傳統叫做“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補,聽起來感覺太誇張了,不過還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統習俗。
吃番薯
民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
喝清茶
說到白露,愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不禁泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
此時,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,白露茶正接上,所以到了白露前後,有的茶客就託人買點白露茶。
喝米酒
資興興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀製而得名。程酒古為貢酒,盛名久遠。《水經注》記載:“郴縣有祿水,出縣東侯公山西北,流而南屈注於來,謂之程水溪,郡置酒館醞于山Ty名日‘程酒’,獻同也。”
《九域志))雲:“程水在今郴州興寧縣,其源自程鄉來也,此水造酒,自名‘程酒’,與酒別。”
程鄉即今三都、寥江屍帶。資興從南宋到民國初年稱興寧,故有郴州興寧縣之說。
白露米酒的釀製除取水、選定節氣頗有講究外,方法也相當獨特。先釀製白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒裡,裝壇待喝。如製程酒,須摻入適量摻子水(摻子加水熬製),然後入壇密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鮮牛欄淤中的,待數年乃至刃比十年才取出飲用。
埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現絲,易於入口,清香撲鼻,且後勁極強。
清光緒元年(1875)纂修的《興寧縣誌》雲:“色碧味醇,愈久愈香”,“釀可千日,至家而醉。”
《水經注》還記載,南朝梁文學家任氏與友劉杳閒談,“任謂劉杳曰:‘酒有千里,當是虛言?’杳曰:‘桂陽程鄉有千里酒,飲之至家而醒,亦其例也。”,南朝梁時,興寧隸屬於桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
採集“十樣白”
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以偎烏骨白毛雞(或鴨子),據說食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木模、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。
白露節氣的含義 篇三
白露是九月的頭一個節氣。露是由於溫度降低,水汽在地面或近地物體上][凝結而成的水珠。所以,白露實際上是表徵天氣已經轉涼。
這時,人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過,而涼爽的秋天已經到來了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度,可是夜晚之後,就下降到二十幾度,兩者之間的溫度差達十多度。陽氣是在夏至達到頂點,物極必反,陰氣也在此時興起。
到了白露,陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,凝結成一層白白的'水滴,所以就稱之為白露。俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。還有句俗話:“白露白迷迷,秋分稻秀齊。”意思是說,白露前後若有露,則晚稻將有好收成。
白露節氣的詩句 篇四
1、秋風白露晞,從是爾啼時。——劉禹錫《鶗鴂吟》
2、月明白露秋淚滴,石筍溪雲肯寄書。——李賀《五粒小松歌》
3、庭前有白露,暗滿菊花團。——杜甫《初月》
4、晨朝降白露,遙憶舊青氈。——杜甫《與任城許主簿遊南池》
5、衣裳判白露,鞍馬信清秋。——杜甫《舍弟觀歸藍田迎新婦,送示兩篇》
6、悲白露之晨零,顧襟袖以緬邈!——陶淵明《閒情賦》
7、空園白露滴,孤壁野僧鄰。——馬戴《灞上秋居》
8、白露堂中細草跡,紅羅帳裡不勝情。——王昌齡《長信怨》
9、天秋木葉下,月冷莎雞悲。坐愁群芳歇,白露凋華滋。——李白《秋思》
10、光風滅蘭蕙,白露灑葵藿。——李白《古風其五十二·青春流驚湍》
11、憑欄久,金波漸轉,白露點蒼苔。——秦觀《滿庭芳·碧水驚秋》
12、月出於東山之上,徘徊於斗牛之間。白露橫江,水光接天。——蘇軾《赤壁賦》
13、古樹蒼煙斷,虛亭白露寒。——陳子昂《秋日遇荊州府崔兵曹使宴》
14、葳蕤蒼梧鳳,嘹唳白露蟬。——陳子昂《西還至散關答喬補闕知之》
15、芳草歇柔豔,白露催寒衣。——李白《秋夕旅懷》
16、白露見日滅,紅顏隨霜凋。——李白《早秋單父南樓酬竇公衡》
17、白露蒼蒼抱枝宿。不知何事守空山,萬壑千峰自愁獨。——劉長卿《山鴝鵒歌》
18、是時白露三秋中,湖平月上天地空。——劉禹錫《洞庭秋月行》
白露是什麼季節 篇五
白露節氣是在立秋之後的第二個節氣,所以白露是秋季,也是二十四節氣中的第15個節氣,太陽達黃經165°時即為白露,時間是每年公曆的9月7日-9日。進入白露節氣,初秋殘留的暑氣逐漸消散,陰寒之氣上升,天氣漸漸轉涼,白露後,天高雲淡、氣爽風涼,晝夜溫差較大,早晨與夜間會有絲絲的涼意,應注意增減衣物,不然的話容易沾染一些疾病。
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