電燉鍋的燉煮技巧和使用方法通用多篇
電燉鍋的優缺點: 篇一
優點:電燉鍋採用慢火燒法煮粥、燉湯等,可以使食材和調料的味道融入的更好,營養也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會很喜歡它的。
缺點:有利必有弊,電燉鍋的功率小,所以燉東西的時間很長。一般要兩個小時甚至更長。沒有耐心的朋友可能會有一些小煩惱。
電燉鍋的燉煮技巧: 篇二
1、在選擇快燉或慢燉功能之前,一定要先了解食材的性質,並選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能;
2、牛、羊、豬肉等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮,這樣才能保證食材具有比較鬆軟的口感,讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用;
3、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工,因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話,很難讓食材中的營養髮揮出來;
4、任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間,但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的。50%以上,這是避免乾燒的重要條件,這個大家必須引起重視。
電燉鍋的使用方法: 篇三
1、使用前請將電燉鍋置於平穩位置上,並把檔位調節開關調至“關”檔,將內膽洗淨擦乾後放入電燉鍋內;
2、將要燉煮的食物放入燉鍋內膽後加入適量的溫水(不要超過內膽容量80%,為節約燉煮時間,建議加入70℃左右的溫水燉煮),請注意清理內膽外面周圍有否粘上雜物,抹乾殘留水滴,小心放進煲體,蓋好煲蓋;
3、須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座;
4、把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位,此時紅燈亮,表示開啟電源,煮食功能開始工作。使用時,先將檔位開關調至“高檔”位置,煮熟後,根據食物性質及燉煮要求調整檔位。“保溫”檔用於煮熟後保溫食物;“高檔”能較快煮熟食物,適用於難煮爛的食物;“自動”檔界於“高檔”與“保溫”檔之間,能根據鍋內溫度變化自動調節功率。
電燉鍋怎麼清洗保養 篇四
電燉鍋的清洗保養方法 五步輕鬆搞定電燉鍋的清潔工作
隨著人們生活水平的提高,快速的生活方式也要求人們提高對家用電器的要求, 電燉鍋 就是其中之一。不過,電燉鍋雖然能帶來便捷美味的燉肉燉菜感受,如何清洗和保養的問題卻令人困擾。現在買購網小編就來教大家如何清洗和保養電燉鍋。
步驟或方法:
1、清洗前必須從電源插座上撥下插頭,讓電燉鍋冷卻。
2、電燉鍋的內膽和蓋可用洗潔精和海綿清洗,勿用硬質鋼絲清洗,以免損壞其表面。
3、電燉鍋內的發熱盤可用擰乾的溼布擦拭附著的雜物。
4、外殼表面的鋁鍋可用溼毛巾擦拭,不要用水洗,否則可能導致故障。
5、長期不用時,清洗乾淨後,用塑料袋包起來放入包裝盒內收好。
電燉鍋溫馨提示:
當電燉鍋用“高檔”燉煮時,如果外殼的溫度較高至稍微燙手,請注意,這不屬於故障,也不是質量問題。如果電燉鍋發生故障時,不要自行修理,請與購買單位或產品廠家聯絡。如電源線損壞,為避免危險,請廠家維修人員或專業人士進行更換。
電燉鍋使用注意事項: 篇五
1、使用前,應檢查燉鍋銘牌所標電壓是否與您使用的電壓一致,電源插座應有接地裝置(嚴禁將電源插頭的接地端折彎使用),以確保使用安全;
2、燉煮時請提防兒童接近;
3、不要將電燉鍋置於易燃物上使用,以防發生事故;
4、燉煮完畢後,不要將燉鍋內膽及鍋蓋立即放入冷水中,以免破裂;
5、本鍋內膽只用於本鍋內加熱,不能置於其它爐具上加熱,以免內膽破裂;
6、嚴禁在鋁鍋內直接加熱食物;
7、不能將燉鍋整套放入水中浸洗,不要弄溼燉鍋底座和電源線,以防發生漏電、觸電等事故;
8、鍋蓋和內膽為易碎品,請小心使用;
9、使用完畢,請注意關閉電源,並置於兒童觸控不到的地方;
10、如發現電源線損壞,請與本廠聯絡,更換與該產品匹配的電源線,以確保使用安全;
11、使用時如出現故障,請送與專業人員維修,切勿自行分拆鍋體。
以上就是有有關以電燉鍋使用上的一些知識的介紹,大家通過本文的內容應該對於電燉鍋的使用方法有了一定的瞭解。
電燉鍋使用建議: 篇六
1、電燉鍋一般受熱比較慢,如果你不急著吃,那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋,然後開小火或者自動火,這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右,銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。
2、如果你急著吃,那麼就先把電燉鍋空鍋加熱,另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸,然後倒入電燉鍋,開高火,這樣一般2,3個小時就可以吃上。
3、用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的,方法是先把熱水倒進電燉鍋,然後在陶瓷罐裡放入要燉的東西,把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃,那麼就開小火,急的話就開大火,大火會略微沸騰。
4、電燉鍋用於燉肉也是非常方便的,將肉塊的肉皮朝下放好,然後放入生抽,老抽,料酒,白糖,少許水,開大火慢慢煮,等煮熟了再翻一下,然後加鹽調味就可以出鍋了。
電燉鍋的保溫功能: 篇七
現在大多數電燉鍋都有保溫功能的設定,這個功能可以讓我們隨時吃到溫度合適的食物。但是,在使用電燉鍋保溫功能時,最好將連續保溫時間控制在24小時以內,以免電燉鍋長時間工作造成損壞,另外也可以避免食物長時間保溫造成過於熟爛、影響味道的現象。
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